荔枝的功效與作用及藥用價值
荔枝，入藥部分為無患子科植物荔枝的果實。6～7月果實成熟時采。那么荔枝的功效大家都知道嗎？下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹荔枝的功效與作用，希望能幫到大家。
荔枝的功效與作用
1、補肝益脾、生津止渴等作用。《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心等功效。
2、促進血液循環(huán)。荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助于增強集體的免疫力，提高抗病能力。
3、止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒，止血止痛。荔枝辛溫，入肝、腎經(jīng)，有理氣止痛作用，可用于氣滯血瘀所致的經(jīng)前腹痛或者產(chǎn)后腹痛。還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯的補充能量和營養(yǎng)的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用，對于健忘、神疲等癥有補氣安神的作用。
荔枝的藥用價值
養(yǎng)血健脾;行氣消腫。主病后體虛，津傷口渴;脾虛泄瀉;呃逆;食少;瘰疬;疔腫;外傷出血。
1、治呃逆不止：荔枝七個，連皮核燒存性;為末，白湯調(diào)下。
2、治瘰疬潰爛：荔肉敷患處。(《泉州本草》)
3、治疔瘡惡腫：荔枝肉、白梅各三個。搗作餅子，貼于瘡上。
4、治風(fēng)火牙痛：大荔枝一個，剔開，填鹽滿殼，煅研，搽之。
5、止外傷出血，并防止瘡口感染潰爛，得以迅速愈合：荔枝曬干研末(浸童便曬更佳)備用。每用取末摻患處。
6、治老人五更瀉，糞便溏軟：荔枝干，每次五粒，春米一把，合煮粥食，連服三次;酌加山藥或蓮子同煮更佳。
荔枝的食用方法
一、鮮食
直接剝開荔枝皮，蘸著鹽水吃，不容易上火。
二、泡酒
荔枝酒
材料：荔枝，高粱酒
做法：
1.要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什么說喝果酒比鮮食水果吸收的營養(yǎng)還要多。
2.荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分滿就好了(醞釀的過程會產(chǎn)生氣體，太滿會把瓶蓋頂出來。)
3.往瓶子倒入高粱酒，度數(shù)高的就會比較醇，然后封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月后就可喝了。
三、荔枝雞球
材料：雞脯肉300克，荔枝200克，雞蛋1個，紅黃彩椒，鹽，蠔油，水淀粉，花椒粉，雞精
做法：
1.雞肉剁成肉末，加一個雞蛋、鹽、蠔油、料酒。
2.順時針攪拌至上勁。
3.用手濕水搓成丸子放油鍋里中火炸成金黃色。
4.荔枝剝?nèi)とズ?，彩椒切成塊。
5.炒鍋熱油，爆香蔥姜。下彩椒翻炒。
6.放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水淀粉調(diào)成汁倒入。
7.加蔥段，燒沸即可。
四、荔枝雪糕
材料：荔枝，紅豆沙，竹簽
做法：
1.荔枝洗凈，去核。
2.向荔枝的空心注入一些紅豆沙。
3.用竹簽將所有注有豆沙的荔枝串起來。
4.放入冰箱速凍，凍扎實了就可以拿出來享用了。
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