小雪養(yǎng)生操

　　小雪的到來，也就是冬的來臨，冬季作為一年中最寒冷的季節(jié)，養(yǎng)生尤為重要。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹小雪養(yǎng)生操，希望對你有用!

　　小雪養(yǎng)生暖腳操

　　1、取坐姿。兩腿向前伸直，雙手放在臀部兩側(cè)的地面上，自然呼吸，兩臂伸址，上身向后傾。兩腳保持伸直狀態(tài)，將10個腳趾向前和前后扭動，重復(fù)練10次。

　　2、兩臂伸直，上身向后傾，以踝關(guān)節(jié)為支點(diǎn)，盡里向前、向后扭動兩腳，至少練10次。

　　3、將兩腳同時旋轉(zhuǎn)。首先是兩腳沿順時針方向，然后兩腳沿逆時針方向。接著是左腳沿順時針方向，右腳沿逆時針方向，最后是右腳沿順時針方向，左腳沿逆時針方向，各種10次。

　　功效：有增加腰腿部力量，促進(jìn)下肢血液循環(huán)，防止凍傷的作用。

　　另外，每晚用熱水泡腳，用熱水泡腳能刺激足底穴位，也是能起到促進(jìn)下肢血液循環(huán)，防止凍傷以及提高機(jī)體抗寒能力。

　　小雪養(yǎng)生方法

　　“冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏”,小雪節(jié)氣是補(bǔ)腎的好時機(jī)

　　腎在五行屬水對應(yīng)黑,平時可多吃些黑色的食物,以補(bǔ)養(yǎng)腎的元?dú)?如紫米、黑豆、黑芝麻等。益腎食品還有腰果、芡實、山藥熬的粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。同時,此節(jié)氣燥氣較重,加上穿著嚴(yán)實,體內(nèi)熱氣不易散發(fā)出去,以致生“內(nèi)火”,因此,多吃些清潤食物,如白蘿卜、白菜、豆腐、香菇、海帶等,最好是煮湯食用,既暖和又能清內(nèi)火。

　　“小雪”節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力

　　這個節(jié)氣之后,寒氣襲人,冷風(fēng)到處亂“鉆”。這個季節(jié)宜吃些溫補(bǔ)性食物和益腎食品。溫補(bǔ)性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等。平時的菜肴中可以多加入一些蔥、姜、蒜,每天喝一杯熱牛奶,適當(dāng)吃芝麻、花生等有助補(bǔ)腎的食物。水果類可以多吃些橙子和橘子,但要注意的是,橘子屬性略溫,一次吃太多容易上火。再次,每晚用熱水泡腳,提高機(jī)體抗寒能力。

　　小雪節(jié)氣的習(xí)俗

　　吃糍粑

　　在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月小雪吃糍粑的習(xí)俗。

　　既然民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗，那么，在這個小雪時節(jié)，就用臘肉和最常見的雪菜來做一道雪菜臘肉，蓄以過冬吧。

　　去市場買臘肉的時候，正好看到青綠綠的剝好了的蠶豆很招人愛，就順手也買了一些。加入雪菜里一起炒，既有雪菜的咸,鮮,香,又帶有蠶豆酥,綿的口感,還伴著蠶豆的清香，咸鮮適口，滋味令人難忘。這一盤碧綠生青還透著紅潤的臘肉雪菜蠶豆，可以用勺子盛到飯上，拌飯吃。也可以剩下一些做雪菜蠶豆炒飯，當(dāng)然，最惹我愛的還是當(dāng)咸菜，佐一碗熱騰騰的白粥。

　　糍粑，是以糯米為主料，口感軟糯香甜。下面分享四川鄉(xiāng)間糍粑的簡易做法。

　　材料：糯米粉300克、花生粉100克、細(xì)砂糖30+20克、清水適量、油少許(擦盤子用)。

　　做法：

　　1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點(diǎn)點(diǎn)倒入清水調(diào)勻，調(diào)成糯米漿;

　　2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤內(nèi)放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼;

　　3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用;

　　4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用。

　　腌臘肉

　　小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些人家開始動手做香腸、臘肉。

　　冬臘菜——臘肉雪菜蠶豆

　　主料：腌好的雪菜100克,蠶豆100克,臘肉20克

　　調(diào)料：料酒10克,鹽5克,香油10克,花生油50克，糖5克(1茶勺)

　　制作：

　　1. 腌好的雪菜去掉老梗和老葉，切成細(xì)末;

　　2. 蠶豆焯水撈出備用;

　　3. 臘肉用熱水煮或者蒸至熟，如果本身是熟的，就用熱開水焯一下。然后切片或細(xì)絲均可;

　　4. 炒鍋上火，鍋熱后加油，燒熱先放入雪菜煸炒出香味;

　　5. 再放入蠶豆翻炒，烹入料酒，加高湯或者水10克，不用太多，大火翻炒收干湯汁，加糖提鮮，雪菜如果比較咸，就不用加鹽了。加臘肉，淋香油出鍋即可。不喜歡香油味道的可以省略。

　　制作關(guān)鍵：

　　這道小菜做法很簡單，只是要注意腌漬好的雪菜有咸味，不用放鹽。燒時不要蓋鍋蓋，蓋則雪菜變黃，成菜外觀較差，影響美感。

　　營養(yǎng)知識：

　　雪菜，又叫雪里蕻，以葉柄和葉片食用，營養(yǎng)價值很高。有新鮮和腌制品之分，新鮮雪菜是翠綠色的，口感略澀微辣，常用來炒肉末;經(jīng)鹽腌漬的雪菜質(zhì)脆味鮮，口感爽脆，略帶酸味。

　　雪菜具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關(guān)節(jié)疼痛等病癥，是民間常用的草藥。

　　蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)、糖類、維生素B和維生素C含量都很豐富，最大的功效是降膽固醇。中醫(yī)認(rèn)為蠶豆補(bǔ)益脾胃、通便，適合體虛者食用。水腫、慢性腎炎患者也可常吃，消腫又抗癌，對預(yù)防胃癌、食道癌、子宮頸癌特別有益。此外，蠶豆含有脂肪和磷脂，可加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的傳遞，增強(qiáng)記憶力。