立夏養(yǎng)生湯

　　夏日排汗多時(shí)不僅要補(bǔ)充水分，還要注意補(bǔ)充多種營養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹立夏養(yǎng)生湯。希望對(duì)你有用!

　　立夏養(yǎng)生原則

　　1、立夏已至：養(yǎng)生重養(yǎng)“心”天熱宜戒怒

　　專家指出，習(xí)慣上，人們將立夏作為夏季的開始。此時(shí)氣溫顯著升高，全國大部分地區(qū)平均氣溫在18-20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié);炎暑降臨，雷雨增多，植物進(jìn)入生長旺季，是一個(gè)重要節(jié)氣。

　　夏季與心氣相通，有利于心臟的生理活動(dòng)，因此，要順應(yīng)節(jié)氣的這種變化，保養(yǎng)心臟，專家表示，此時(shí)節(jié)，老年人要注意避免氣血淤積，預(yù)防心臟病發(fā)作。

　　2、關(guān)注心臟保養(yǎng)：多做安靜的事情

　　隨著天氣的燥熱，我們的內(nèi)心也會(huì)變的躁動(dòng)不安。所以，炎熱的天氣，我們要做到“戒燥戒怒”，保持心境的平衡。在飲食方便要少吃辛辣上火的食物。多吃些清淡的如山藥、海產(chǎn)品等食物。既能清熱防暑又能增進(jìn)食欲。

　　中醫(yī)認(rèn)為，夏季心陽最為旺盛，當(dāng)夏日氣溫升高后，人易煩躁不安，好發(fā)脾氣，而且機(jī)體的免疫功能也較為低下。特別是老年人，由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加，甚至因此而發(fā)生猝死。所以，在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化，做好自我調(diào)節(jié)，重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)。

　　專家表示，“立夏”時(shí)節(jié)要做好“精神養(yǎng)生”，多做安靜的事情，如繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等。

　　3、注重補(bǔ)腎助肝：多進(jìn)稀食有利補(bǔ)養(yǎng)

　　對(duì)人體臟腑來說，立夏時(shí)肝氣漸弱、心氣漸強(qiáng)，此時(shí)飲食應(yīng)增酸減苦，補(bǔ)腎助肝。保證胃腸功能正常，抵御暑熱侵襲，是夏季養(yǎng)生的重要一環(huán)。立夏后陽氣上升，天氣逐漸升溫，多吃油膩或易上火的食物，會(huì)造成身體內(nèi)、外皆熱，易出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。為解決此時(shí)脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補(bǔ)水，多吃易消化、富含維生素的食物。

　　夏季飲食養(yǎng)生重要方法之一就是多吃些稀食。比如喝粥。粥，既能清涼解暑又能止渴。另外也要多補(bǔ)充維生素，比如吸光、冬瓜、西紅柿等。

　　4、根據(jù)季節(jié)調(diào)整：晚睡早起加午休

　　由于“立夏”后天黑得晚亮得早，人們往往容易晚睡早醒，造成睡眠不足，白天常“打盹”。專家稱，13時(shí)至15時(shí)是一天中氣溫最高的時(shí)段，人易出汗，出汗多散熱，血液大量集中于體表，大腦血液供應(yīng)相對(duì)減少，午飯后消化道的供血增多，大腦的供血就更為減少，人就易精神不振，昏昏欲睡。

　　因此，大家要根據(jù)節(jié)氣變化，相對(duì)于冬春季節(jié)，可晚些入睡，早點(diǎn)起床，以順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化。但應(yīng)增加午睡，尤其是老年人多有睡眠不實(shí)的特點(diǎn)，更需要午睡。中午沒午睡習(xí)慣的人，可聽聽音樂或閉目養(yǎng)神，最好不要加班工作。

　　一般來說，午休半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)為宜，時(shí)間不宜過長，睡醒后不要急于起來，再躺上10分鐘起床為宜。睡覺時(shí)不要貪涼，避免在風(fēng)口處睡覺，以防著涼受風(fēng)而生病。

　　立夏養(yǎng)生湯

　　蓮子——養(yǎng)心安神

　　李時(shí)珍《本草綱目》說：“蓮肉交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目。”蓮子對(duì)治療心腎兩虛引起的情志異常有獨(dú)特的功效，凡因遺精、早泄、陽痿、性亢等引起的睡眠不安易醒，多夢(mèng)易驚，日間易怒者，睡前可飲蓮子湯。

　　養(yǎng)心蓮子湯做法：

　　原料：干蓮子300克 白糖200克。

　　制作方法：先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時(shí)，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即成。飲用時(shí)，兌入適量的冰水即可。

　　龍眼——養(yǎng)血安神

　　王士雄《隨息居飲食譜》說：“龍眼甘溫，補(bǔ)心氣，定志安神。”龍眼可清心除煩，治療心脾兩虛所致的健忘、失眠、煩躁、心悸等。每日飲桂圓(即龍眼)湯兩次(不加糖)，服一周。

　　養(yǎng)心桂圓湯做法：

　　主料：桂圓60克，雞蛋50克，赤砂糖5克。

　　做法：1.將桂圓去殼;2.桂圓加溫開水，放適量紅糖;3.然后打一個(gè)雞蛋放在桂圓上面;4.在鍋內(nèi)蒸10～20分鐘，以雞蛋蒸熟為佳。

　　百合——清心安神

　　百合對(duì)清心安神則作用明顯，適用于治療肺熱、咳嗽引起的情緒反常，如多夢(mèng)、情緒煩躁、更年期綜合征等癥狀，每次睡前用30克百合與紅棗5枚煎水喝。

　　養(yǎng)心百合紅棗湯做法：

　　材料：百合300克，紅棗75克，谷芽37.5克;調(diào)味料：冰糖1--2大匙。

　　做法：1.百合及紅棗均洗凈備用。2.谷芽放入紗布袋中包好，放入鍋中，加入紅棗及適量的水浸泡約30分鐘后以大火煮開，撈除紗布袋，再加入百合煮熟，最后加入冰糖煮勻即可。

　　豬心——安神定驚

　　豬心的安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血的功效也非常突出，對(duì)驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。

　　養(yǎng)心蓮子豬心湯做法：

　　主料：豬心100克，蓮子50克，棗(干)10克，桂圓10克，大蔥10克，姜10克，醬油5克，鹽2克，味精1克，香油10克，植物油10克。

　　做法：1.將豬心洗凈，除去血管內(nèi)的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗凈。2.將鍋里放植物油燒熱，將蔥姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗，武火燒沸，文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。

　　本湯具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功。適宜于工作勞神過度、考試精神壓力過大等導(dǎo)致的虛煩心悸、睡眠不安、健忘等情況食用。感冒發(fā)熱不宜食本湯。

　　大棗——養(yǎng)心除煩

　　陳修園曰：“大棗氣平入肺。味甘入脾……運(yùn)用大棗可使氣血調(diào)和。”大棗可用于治療氣血不和所引起的氣躁。大棗配方(如甘草、浮小麥、大棗湯)可治療心血不足，心神失養(yǎng)之臟躁癥。

　　養(yǎng)心荔枝紅棗湯做法：

　　用料：荔枝15克，紅棗30克。

　　做法：取荔枝、紅棗同置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成。每日1劑，吃荔枝、紅棗，喝湯，空腹頓服。補(bǔ)養(yǎng)心脾，養(yǎng)血安神。適宜于氣血虛虧，神疲乏力，面色萎黃，飲食減少，眩暈健忘者食用。

　　小米粥——養(yǎng)心神

　　另外還有維持鎮(zhèn)定的小米，養(yǎng)心神、益心氣的小麥，能溫養(yǎng)五臟、益氣安神的糯米，以及燕麥、大棗、芝麻、蜂蜜、龍眼肉、酸棗仁等也都是睡前養(yǎng)心的好食物。用來煮粥，放涼后加入一勺蜂蜜調(diào)味，睡前喝一小碗即可。

　　養(yǎng)心小米粥做法：

　　材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

　　做法：1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用。2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘。3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。