秋冬季養(yǎng)生之道

　　順應(yīng)秋季的自然特性來養(yǎng)生，即保肺，可起到事半功倍的效果。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋冬季養(yǎng)生之道，希望對(duì)你有用!

　　秋冬季養(yǎng)生知識(shí)

　　一宜出汗：

　　冬屬陰，以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

　　二宜健腳：

　　健腳即健身。人們必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_時(shí)，按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心，以促進(jìn)血液循環(huán)。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

　　三宜防犯?。?/p>

　　冬季氣候誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，寒冷還會(huì)誘發(fā)心肌梗死、中風(fēng)的發(fā)生，使血壓升高和潰瘍病、風(fēng)濕病、青光眼等病癥狀加劇。因此，患者應(yīng)注意防寒保暖，特別是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對(duì)機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。

　　四宜水量足：

　　冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不少于2000～3000毫升。

　　五宜調(diào)精神：

　　冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動(dòng)，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。

　　六宜空氣好：

　　冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍，人們應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神。

　　七宜粥調(diào)養(yǎng)：

　　冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

　　八宜入睡早：

　　冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，古人主張人們要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。

　　秋冬季養(yǎng)生湯品推薦

　　1、鐵皮楓斗冬瓜燉肉排

　　原料：肉排150克，冬瓜50克，鐵皮楓斗3克，玉竹2克，沙參5克，姜2片，黃酒3克、高湯、精鹽等各適量。

　　制法：肉排切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)。中草藥洗凈與黃酒、姜片、高湯注入盅內(nèi)，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉1小時(shí)后，再加冬瓜塊蒸半小時(shí)后加適量的精鹽調(diào)味即成。

　　鐵皮楓斗，鐵皮石斛干品，味淡微甘，有生津益胃、養(yǎng)陰清熱之功，可治口干煩渴，病后虛熱，體虛津液不足等癥。鐵皮楓斗可補(bǔ)益脾胃，對(duì)于秋冬季脾胃功能較差者，可用鐵皮楓斗煲湯飲用。玉竹可滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃，可用于秋冬季燥熱咳嗽，舌干口渴之證。沙參味甘性微寒，可清肺養(yǎng)陰、益胃生津，尤其適合于秋季氣候干燥出現(xiàn)的燥咳、咯血者。以上三味均為常用的養(yǎng)陰要藥，本方尤其適合于秋冬季肺胃有熱而見咽干口渴、干咳、便秘者。

　　本品適合于肺胃蘊(yùn)熱津傷者，對(duì)于體質(zhì)虛寒易于感冒者，以及脾虛而有痰濕者，不宜食用，以免適得其反。

　　百合為秋冬季常見食品，有潤肺止咳、清心安神之功效，滋陰潤燥功效極佳，對(duì)于熱病后以及秋冬季出現(xiàn)口干心煩、失眠、干咳痰少等癥者，效果顯著。因此，也可用肉排、百合、鐵皮楓斗、玉竹和沙參一起燉湯，不失為秋冬季一道養(yǎng)陰功效甚佳的補(bǔ)品。

　　2、玉竹沙參白果燉豬肺

　　原料：玉竹、沙參各3克，白果5克，豬肺200克，姜2片，黃酒5克、精鹽、高湯等各適量。

　　制法：豬肺切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)，中草藥洗凈后與姜片、黃酒、高湯注入盅內(nèi)，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱蒸燉1.5小時(shí)后，加適量的精鹽調(diào)味即成。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肺屬金，秋季燥邪為患，與肺相應(yīng)，故肺系更易受損。本方中豬肺有止咳、補(bǔ)虛、補(bǔ)肺之功效?！侗静菥V目》曰其：療肺虛咳嗽、嗽血，豬肺非常適合老慢支、肺氣腫患者食用。玉竹、沙參為中藥方中常見的養(yǎng)陰藥，可滋陰清熱，與豬肺共用，可增強(qiáng)本方的潤肺養(yǎng)陰、補(bǔ)肺清熱之功。中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄，主治哮喘、喘咳痰多、小便頻數(shù)等癥。本方補(bǔ)肺養(yǎng)陰止咳喘，尤其適合于老年人因老慢支、肺氣腫、哮喘或者肺癌久咳后而致肺氣虛，咳嗽，乏力，體虛者。

　　不宜大量食用白果。白果主要有毒成份為白果二酚、白果酸等，經(jīng)皮膚吸收或食入白果的有毒部位后，可出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸道癥狀。因此，生白果去殼及果肉中綠色的胚，加水煮熟棄水后再食用，同時(shí)也應(yīng)控制數(shù)量。

　　本方對(duì)于肺熱咯吐膿血、痰稠者，不宜食用。

　　3、　黃精山藥燉烏骨雞

　　原料：烏骨雞150克，山藥50克，黃精5克，姜2片，黃酒4克、精鹽、高湯等各適量。

　　制法：烏骨雞切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)，山藥去皮切塊洗凈后與洗好的黃精、姜片、黃酒、高湯注入盅內(nèi)，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸廂蒸燉1.5小時(shí)后，加適量的精鹽調(diào)味即成。

　　烏骨雞具有滋陰清熱、補(bǔ)益肝腎、健脾等作用?！侗静菰傩隆分^其：“平肝祛風(fēng)，除煩熱，益腎養(yǎng)陰。”現(xiàn)代研究認(rèn)為，烏骨雞內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和各種微量元素，膽固醇和脂肪含量很低，是補(bǔ)虛勞的滋補(bǔ)佳品。黃精可潤肺滋陰、補(bǔ)脾益氣。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，五行中脾胃屬土，肺臟屬金，土生金，甘味養(yǎng)脾，脾旺則肺氣足。而山藥味甘性平，可益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，對(duì)于脾虛食少泄瀉以及肺虛喘咳者，療效尤佳，也是秋冬季進(jìn)補(bǔ)的上佳食材。本方三味共用，增強(qiáng)了健脾益氣、潤肺養(yǎng)陰之功效，尤其適合于秋冬交替之際，體質(zhì)虛弱，脾胃功能較差，干咳的人群。

　　大多數(shù)人都喜歡冬季進(jìn)補(bǔ)，但對(duì)于脾胃虛弱之人，因先作引補(bǔ)，以便以防止“虛不受補(bǔ)”，可常食山藥，以調(diào)理脾胃功能。也可用烏骨雞與黃精、芡實(shí)、或者蓮子、栗子等燉服，調(diào)理脾胃作用亦佳。