白樺茸的功效和作用都有哪些
白樺茸的功效和作用都有哪些
相信大家都沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)白樺茸，白樺茸不是什么食物，而是一種藥，白樺茸有什么樣的功效與作用呢?白樺茸應(yīng)該怎么吃?一起來(lái)看看吧。
白樺茸的功效與作用
白樺茸化學(xué)成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羥基苯甲酸，還有報(bào)道稱已分離出單寧化合物、類固醇、生物堿類化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質(zhì)素類化合物.樺褐孔菌含有大量的抗癌、降血壓、降血糖、復(fù)活免疫作用的植物纖維類多糖體。可以提高免疫細(xì)胞的活力，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散和復(fù)發(fā)，在胃腸內(nèi)防止致癌物質(zhì)等有害物質(zhì)的吸收，并促進(jìn)排泄。據(jù)說(shuō)樺褐孔菌的精制菌粉對(duì)糖尿病治愈率達(dá)93%。
白樺茸的吃法
用煎藥用的大器皿，將白樺茸切成1～2厘米的小塊100克放入(忌用鐵器);將2公斤水燒開，溫度降至70～80℃時(shí)，倒入盛有白樺茸的容器內(nèi)。約經(jīng)過(guò)2個(gè)多小時(shí)后再將白樺茸用手捻成細(xì)末;常溫下放置24小時(shí)，放置于稍微溫?zé)岬牡胤礁?24小時(shí)過(guò)后，將其過(guò)濾;再將其放入冷藏箱中保存。
白樺茸防止高血壓。據(jù)報(bào)道樺褐孔菌不僅是一種補(bǔ)藥，而且是血液的清潔劑和疼痛的緩解劑。 白樺茸改善并預(yù)防過(guò)敏性皮質(zhì)。白樺茸對(duì)肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、腎炎有明顯的治療作用。并對(duì)嘔吐、腹瀉、胃腸功能紊亂有治療作用。
白樺茸的食用禁忌
白樺茸又稱樺褐孔菌，深栗色的多孔菌菌，子實(shí)體呈傘形平伏在樹皮下,菌肉黃褐色，但在自然界很少形成子實(shí)體。常在樹皮破損及傷節(jié)處形成肉瘤狀的菌核，大小如拳頭或更大，表面堅(jiān)硬，黑色，富有光澤，有深角形龜裂，中心堅(jiān)硬，軟木質(zhì)。
一般生長(zhǎng)在樺木類的主干上，少數(shù)生于白楊和花楸上，能導(dǎo)致樺活立木的心材白色腐朽。主要分布于北半 球北緯 45～50°的地區(qū)，如北美(北部)、芬蘭、波蘭、俄羅斯(西西伯利亞、遠(yuǎn)東部分、堪察加小島)、中國(guó)黑龍江、吉林省(長(zhǎng)白山)、日本(北海道)。
樺褐孔菌有一個(gè)很強(qiáng)大的功效，就是平衡血糖，有效的降低人體內(nèi)的血糖，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)是很好的一種功效，可仍需要注意的是，在服用過(guò)程中要注意監(jiān)測(cè)自己的血糖，如果血糖比正常血糖值要低，一定要減少像胰島素一樣的降糖藥物的用量，因?yàn)樗c降糖類藥物是會(huì)產(chǎn)生加性作用的!
另一點(diǎn)需要注意的是它對(duì)于低血糖患者，有著嚴(yán)重的危害性!因?yàn)樗哂械慕堤枪πВ沟帽揪吞幱诘脱堑娜嗽诜弥?，血糖?huì)降至更低!它對(duì)低血糖患者造成的不良影響是十分可怕的。當(dāng)然，如果血糖比較正常的人服用是不會(huì)有什么害處的
服用白樺茸期間需要注意以下幾種狀況：(俄方提供)A：個(gè)體不適癥(對(duì)其過(guò)敏者) B：孕期及哺乳期 C：低血糖患者 D:靜脈注射抗生素期間，禁止服用 E：18周歲以下，不可以服用。有以上幾種狀況的人群，不可以服用白樺茸產(chǎn)品。
白樺茸的生長(zhǎng)環(huán)境
生于白樺銀樺，榆樹，赤楊等的樹皮下或活立木的樹皮下或砍伐后樹木的枯干上。
雖然日本和朝鮮半島以及北美、北歐地區(qū)有白樺茸，但是頂級(jí)白樺茸的產(chǎn)地只有俄羅斯西伯利亞原始森林一處。
因?yàn)槲鞑麃喌靥幹懈呔暥?，氣候比較寒冷，北半球的兩大"寒極"(上揚(yáng)斯克和奧伊米亞康)均位于此。大陸性氣候顯著，自西向東逐漸增強(qiáng)，冬季寒冷漫長(zhǎng)，夏季溫和短暫，年均氣溫低于0℃。東北部雅庫(kù)特地區(qū)的絕對(duì)低溫是-70℃。
世界衛(wèi)生組織規(guī)定頂級(jí)白樺茸的要求如下:北緯45°以上，生長(zhǎng)期不低于15年(生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，積累的有效成份越豐富);厚度不少于10厘米;chromogen不低于10%;水分含量低于14%;干燥溫度不超過(guò)60℃;生長(zhǎng)環(huán)境在-45℃以下。
符合頂級(jí)白樺茸要求的只有產(chǎn)自西伯利亞寒冷環(huán)境中的白樺茸，貝加爾湖水質(zhì)清澈，原始森林純凈無(wú)污染，野生白樺茸生長(zhǎng)期均在15年以上。
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