蔬菜無土立體種植技術(shù)
蔬菜無土立體種植可以減少蔬菜的種植面積和成本，那么蔬菜無土立體種植的方法是什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蔬菜無土立體種植技術(shù)，一起來看看。
蔬菜無土立體種植技術(shù)
一、立體栽培的類型
(一)柱狀栽培
栽培柱采用杯狀石棉水泥管、硬質(zhì)塑料管、陶瓷管或瓦管，在管四周按螺旋位置開孔，并做成耳狀突出,以便種植作物，栽培容器中裝入基質(zhì)，重疊在一起形成栽培柱。也可采用專門的無土栽培柱，栽培柱由若干個(gè)短的模形管構(gòu)成，每一個(gè)模形管有幾個(gè)突出的杯狀物，用以種值作物。
(二)長(zhǎng)袋狀栽培
栽培袋采用直徑15厘米、厚0.15毫米的聚乙烯筒膜，長(zhǎng)度一般為2米，底端結(jié)緊以防基質(zhì)落下，從上端裝入基質(zhì)成為香腸的形狀，上端結(jié)扎，然后懸掛在溫室中，袋子的周圍開一些2.5～5厘米的孔，用以種植作物?？紤]起段設(shè)施成本、栽培效果和對(duì)溫室大環(huán)境的要求等因素，立柱式無土栽培具有一定的觀賞價(jià)值，且投資少、效益高，在我國各地應(yīng)用較多。
二、立柱式無土栽培設(shè)施結(jié)構(gòu)
立柱式無土栽培設(shè)施由營(yíng)養(yǎng)液池、平面DFT系統(tǒng)、栽培立柱、立柱栽培缽和立柱栽培的加液回液系統(tǒng)等幾部分組成。
1.營(yíng)養(yǎng)液池容積按每畝的水培面積需要15～20噸水的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。具體建造方法同前。
2.平面DFT系統(tǒng)參照水培無土栽培方法。
3.栽培立柱立柱是用來支撐和固定栽培缽和滴液盒的載體，立柱使各栽培缽中穿于一體，通向空中立柱由水泥墩和鐵管兩部分組成。水泥墩的規(guī)格為15厘米見方，中間有一直徑30毫米，深10厘米的圓孔，埋在水培床的兩邊地下用以固定立柱鐵管，墩距為90厘米。鐵管直徑為25～30毫米，長(zhǎng)約2米，材料用薄壁鐵管或硬質(zhì)塑料管均可，管下端插入水泥墩的孔中。
4.栽培缽栽培缽是立柱上栽植作物的裝置，形狀為中空、六瓣體塑料缽，高20厘米，直徑20厘米，瓣間距10厘米缽中裝入粒狀巖棉或椰子殼纖維。瓣處定植6株作物，根據(jù)溫室的高度將8～9個(gè)和滴液盒4部分組成。栽培缽錯(cuò)開花瓣位置疊放在立柱上，串成柱形。
5.加液回液系統(tǒng)立柱栽培的加液系統(tǒng)由水泵加液主管、加液支管。加液主管為φ40～50毫米硬質(zhì)滴液管,加液支管為φ16毫米無孔硬質(zhì)滴管,滴液盒為一圓形塑料盒,盒的兩端有兩截空心短柄，用于連接加液支管，盒的底部四周有6個(gè)小孔，使?fàn)I養(yǎng)液能下流。滴液盒的底部中心固定在立柱上方。
供液時(shí)營(yíng)養(yǎng)液由水泵從液池中抽出，經(jīng)加液主管、加液支管進(jìn)入滴液盒，從滴液盒流入栽培缽，再通過栽培缽底部小孔，流入第2個(gè)栽培缽，依次順流而下到達(dá)最下面一個(gè)栽培缽然后流入平面水培床，再流回營(yíng)養(yǎng)液槽，完成一個(gè)循環(huán)。
三、立體式無土栽培注意事項(xiàng)
1.栽培蔬菜的選擇立柱式栽培并不適于所有蔬菜，揚(yáng)長(zhǎng)避短才能發(fā)揮立柱的作用，一般矮生型葉菜類適宜柱式栽培，其向上生長(zhǎng)的高度一般不宜超過45厘米，目前已試驗(yàn)成功的品種有紫背天葵、草莓、大葉筒蒿、散葉生菜、油菜、三葉芹等小株型的葉菜類。株型較高的蔬菜會(huì)因空間限制和重力作用莖稈倒下，影響生長(zhǎng)，果菜類對(duì)光照條件要求較高一般不宜立柱栽培，但可以采取立柱最上部2～3層種植矮生型果菜，如草莓，下部種植葉菜的方法。由于立柱的特殊構(gòu)型，蔬菜不能前后左右對(duì)稱生長(zhǎng)，結(jié)球蔬菜因外型不美觀、商品性差而不適宜立柱式栽培。
2.光照光照是影響立體栽培產(chǎn)量和品質(zhì)的重要環(huán)境因子。在柱式栽培下，光照強(qiáng)度隨著栽培缽層數(shù)的下降而遞減，并且立柱陽面植株獲得的光照好于陰面。據(jù)測(cè)定，從立柱上到下，每下降一層，光照強(qiáng)度平均減少15%，除最高一層陰面與陽面光照接近外，其余各層的陰面只有陽面光照的50%左右。為了彌補(bǔ)光照的不足和差異，需要定期對(duì)立柱進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，使每一層的6株作物都能接受足量的陽光，這是保證作物整齊生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量的重要方法，另外也可以采取人工補(bǔ)光的方法。
蔬菜立體無土栽培要點(diǎn)
一、品種選擇
種子質(zhì)量的好壞是芽苗類蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵。豌豆以千粒重在150-180克，顏色為灰褐色的麻豌豆為好。紫油香椿是生產(chǎn)籽芽香椿的最佳品種。蘿卜可選用湖南娃娃蘿卜、國光蘿卜等。蕎麥可選用山西蕎麥、日本蕎麥等。
二、種子精選
豌豆應(yīng)剔除蟲、破殘、畸形、特小粒種和其他雜質(zhì)。香椿應(yīng)選用未過夏的新種子，使用前揉搓去翅翼，篩除果梗、果殼等雜物。蕎麥種子提前1-2天曬種，并進(jìn)行風(fēng)選或鹽水清選，篩去不飽滿和難發(fā)芽的不成熟種子。蘿卜種子應(yīng)篩除灰塵和雜質(zhì)。
三、浸種
種子精選后用潔凈清水淘洗2-3次，洗凈后浸種。浸種水量應(yīng)超過種子體積的2-3倍。浸種過程應(yīng)換水1-2次，并輕輕搓洗，漂去種皮上的黏液，以提高發(fā)芽速度和發(fā)芽率，但不要損壞種皮。如蘿卜種子質(zhì)量好可不浸種。
四、播種
播種前清洗育苗盤，鋪上基質(zhì)。育苗盤要求大小適當(dāng)，底面平整,形狀規(guī)范且堅(jiān)固耐用，通透性好。栽培基質(zhì)可選用干凈、無毒的包裝紙或白棉布等。播種必須均勻，結(jié)合播種再進(jìn)行一次種子清理，以保證芽苗質(zhì)量。
五、催芽
播種后進(jìn)行疊盤催芽。即把育苗盤堆成垛，每垛高度為10個(gè)盤左右，上下各有一個(gè)保濕盤或覆塑料膜等以保溫、保濕。育苗盤碼放一定要平整。為了通風(fēng)，每垛之間留3-5厘米的空隙。
香椿發(fā)芽較慢，疊盤催芽時(shí)間太長(zhǎng)易發(fā)生霉?fàn)€，必須進(jìn)行二段式催芽，即第一次播種量大些，疊盤催芽到幼芽露白進(jìn)行第二次播種和疊盤催芽。
催芽期間要加強(qiáng)通風(fēng)。不缺水不澆水。出盤要及時(shí)。
六、分盤后的生產(chǎn)管理
催芽結(jié)束并把育苗盤擺到栽培架上后，應(yīng)注意加強(qiáng)管理。
1.溫度和通風(fēng)管理 生產(chǎn)上可通過加溫、放風(fēng)、強(qiáng)制通風(fēng)、遮陽網(wǎng)覆蓋、噴淋等措施進(jìn)行溫度控制。切忌出現(xiàn)夜高晝低的逆溫差。在保證溫度的前提下，注意加強(qiáng)通風(fēng)管理。溫度低時(shí)，可在白天氣溫較高時(shí)進(jìn)行“片刻通風(fēng)”。注意別讓風(fēng)直接吹在芽苗上，以免發(fā)生冷(凍)害及干熱風(fēng)危害。
2.光照管理 芽菜生產(chǎn)對(duì)光照要求不高，光照過強(qiáng)，產(chǎn)品纖維含量高，口感不佳。保護(hù)地生產(chǎn)，夏秋必須覆蓋遮陽網(wǎng)，遮光率在60%-80%的為好。室內(nèi)生產(chǎn)，房屋要求坐北朝南、東西延長(zhǎng)、四周采光，采光面占圍墻的30%。疊盤催芽，為使芽苗從黑暗、高濕的催芽環(huán)境順利過渡到栽培環(huán)境，應(yīng)在弱光區(qū)鍛煉一天。為使芽苗受光一致，生長(zhǎng)整齊，生產(chǎn)中每天倒盤一次，上下、前后倒。
不同的芽菜對(duì)光照要求不同，蘿卜芽和蕎麥芽需較強(qiáng)光照，香椿芽次之，豌豆芽適應(yīng)性較廣，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)品種安排生產(chǎn)位置。
3.水分及空氣濕度管理 芽菜生產(chǎn)中澆水的原則是：前期少澆，中后期加大澆水量;陰、雨、霧天及溫度低時(shí)少澆，高溫、空氣相對(duì)濕度小時(shí)多澆。一般每天澆水2-4次。每次的澆水量以保證盤內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)，不淹沒種子，苗盤不大量滴水為宜。為保證空氣相對(duì)濕度在85%左右，應(yīng)經(jīng)常澆濕地面。
蘿卜芽生長(zhǎng)中為了控制麻點(diǎn)病，最好進(jìn)行“浸盤補(bǔ)水”。
4.防病管理 芽菜生產(chǎn)周期短，極少發(fā)生病蟲害。為保證產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)嚴(yán)格預(yù)防，采用調(diào)控溫、濕度及生物防治手段。生產(chǎn)中如水分分布不均，造成局部水分太多，種子缺氧而漚根腐爛，應(yīng)及時(shí)清理病區(qū)，用清水沖洗干凈，如腐爛較嚴(yán)重，應(yīng)整盤清理，并對(duì)育苗盤清洗消毒。
七、采收
芽菜必須及時(shí)收獲，盡量縮短和簡(jiǎn)化產(chǎn)品運(yùn)輸流通時(shí)間和環(huán)節(jié)?；铙w銷售，注意運(yùn)輸過程中的保溫和遮陰。離體銷售，切割動(dòng)作要輕。炎熱的夏季要先進(jìn)行預(yù)冷，再包裝上市。
蔬菜大棚無土立體種植方法
一. 秸稈栽培基質(zhì)的發(fā)酵
1. 秸稈堆腐前的準(zhǔn)備:
?、僮魑锝斩捒蛇x用小麥秸、玉米秸等作物秸稈,秸稈量應(yīng)大于栽培槽體積的2倍,如一般一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚種植櫻桃番茄時(shí),栽培槽的體積約20立方米,準(zhǔn)備小麥秸的體積40立方米以上,先將秸稈切碎,長(zhǎng)度小于4cm,然后用水浸濕備用。
?、诓捎媒斩拸?fù)合微生物制劑堆腐發(fā)酵秸稈。
?、塾门＜S4立方米。在秸稈堆腐前一周,與秸稈腐熟菌摻混,使秸稈腐熟菌在牛糞中擴(kuò)散。
?、苣蛩氐挠昧考s為秸稈量的0.5%,40立方米秸稈需25千克的尿素。
2. 秸稈堆腐的方法:秸稈堆的底寬2米、高度1.8—2米,長(zhǎng)度不限。每鋪20cm秸稈,撒一層摻有秸稈腐熟菌的牛糞和適量的尿素,若秸稈浸入的水不足,再噴灑適量的水,以用手緊握秸稈,指縫間有水被擠出為好。將秸稈一直堆到1.8—2米的高度后,建堆完成。然后覆蓋塑料膜,減少堆內(nèi)水分蒸發(fā)2—3d后,堆內(nèi)溫度可達(dá)70℃以上;15d左右進(jìn)行翻堆,將邊沿部位的秸稈翻入堆中間,使秸稈與牛糞進(jìn)一步混勻,若秸稈干燥,可適量補(bǔ)充水分;翻堆后,再堆腐15d左右,此時(shí)秸稈半腐熟。已沒有了韌性,手握即斷,便可作為無土栽培的基質(zhì)使用。
二. 栽培操作技術(shù)
1. 栽培槽:栽培槽采用地挖溝槽鋪塑料膜的方式。以櫻桃番茄為例:櫻桃番茄采用大小行種植,行距60—70cm,單行挖栽培槽,栽培槽的開頭為三角形,上口20cm,深度25cm,溝底要平,避免局部積水;在栽培槽內(nèi)鋪塑料膜:在塑料膜上填充發(fā)酵秸稈做基質(zhì),用腳踏實(shí);然后定植櫻桃番茄苗,株距35cm。
2. 安裝滴灌設(shè)備:滴灌設(shè)施對(duì)無土栽培非常重要,是供給無機(jī)營(yíng)養(yǎng)和水分的必備設(shè)備。主要滴灌設(shè)備包括動(dòng)力設(shè)備、肥料罐、過濾器、水表、支管和毛管。動(dòng)力設(shè)備包括水塔、集中供水的變頻水泵等。在地下水位較淺的地區(qū),一個(gè)大棚內(nèi)可打一眼塑料軟管的水井,用自吸泵做動(dòng)力即可滿足一個(gè)大棚滴灌的需要;肥料罐是專門設(shè)計(jì)的,可減少水壓損失和解決肥料堵塞過濾器的問題;支管可采用直徑32—40毫米的聚乙烯管;毛管的滴頭間距以20cm為好,滴頭的間距近,濕潤(rùn)秸稈基質(zhì)的點(diǎn)多,利于蔬菜的根系吸收。滴灌管道的鋪設(shè)要使支管平行于大棚的后墻.最好在中間斷開,用三通與肥料罐連接,使水流從中間向兩端分流;每行鋪設(shè)一根毛管要使毛管盡量在栽培槽的中間,滴頭面向上,可減少滴灌的堵塞。
3. 營(yíng)養(yǎng)液的管理:采用營(yíng)養(yǎng)液肥料分組,分別直接加入到基質(zhì)的方法,這不同于傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)液的管理方法。傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)液的配制是將大、中、微量元素肥料溶解在一起,由于北方的地下水普遍偏堿,在配制過程中易產(chǎn)生化學(xué)沉淀。一般須用酸調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的PH值,農(nóng)民較難掌握本技術(shù)采用營(yíng)養(yǎng)液肥料分組分別直接加入到基質(zhì)的方法,將可形成化學(xué)沉淀的肥料分開,先將一組肥料加入肥料罐內(nèi),在滴灌過程中,將肥料溶解滴入基質(zhì),當(dāng)其充分溶解完后;停下滴灌,再加入另一組肥料,直至滴灌結(jié)束。
營(yíng)養(yǎng)液的管理方法:定植初期,不用滴灌供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液,蔬菜的根系很小,多數(shù)滴頭的營(yíng)養(yǎng)液不能被根系吸收,造成浪費(fèi)?？捎盟叭芙庖欢康牡租浄柿?濃度在1克/升左右,人工澆在苗的周圍。每天澆一次,連續(xù)澆l0天,滴灌供給營(yíng)養(yǎng)液初期,由于苗較小。耗水耗肥量少,每天可滴灌0.5立方米的水肥,上午和下午各一次,每次加一組肥料;在秋、冬季根據(jù)苗情和天氣,一般每天的灌水量掌握在1立方米左右,在晴天的上午滴灌,陰天不灌水;灌水量的大小,可通過觀察栽培槽內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)液積存情況而定。春季的氣溫高,光照充足,櫻桃番茄生長(zhǎng)快,滴灌水肥量每天控制在1.5—2立方米左右。
三. 栽培效果
采用無土技術(shù)栽培的櫻桃番茄比其土栽的櫻桃番茄含糖量提高26.3%。味道純正,酸甜可口?？诟休^好;可減少農(nóng)藥用量,農(nóng)藥用量為土栽的1/4;節(jié)水省肥,每棚用水150立方米,購肥款1500元/棚,肥料投資較土栽減少350元/棚左右;產(chǎn)量基本持平,整體效益增加20%以上
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