蔬菜溫室大棚種植技術(shù)
溫室大棚蔬菜種植是一種比較常見的技術(shù)，它具有較好的保溫性能，它深受人們喜愛，因?yàn)樵谌魏螘r(shí)間都可吃到反季節(jié)的蔬菜。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蔬菜溫室大棚種植技術(shù)，一起來看看。
蔬菜溫室大棚種植技術(shù)
大棚只有春季茄果類的早熟栽培，一年只利用4─5個(gè)月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚進(jìn)行栽培、育苗及留種，可提高生產(chǎn)效益。
(一)育苗─栽培型;其特點(diǎn)是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進(jìn)行春季早熟栽培。夏季6─8月份培育秧苗，如甘藍(lán)、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等。
(二)栽培型：以栽培蔬菜為主，結(jié)合育苗。主要有兩種形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍(lán)、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜;二是間套作，春季進(jìn)行番茄、辣椒早熟栽培，4─5月份在大棚拱桿旁種植絲瓜任其沿拱桿爬蔓，或在番茄生長(zhǎng)后期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓;秋季種植生菜、菜心等;冬季進(jìn)行育苗。
(三)留種制種型：主要有兩種方式：一是以春季茄瓜類留制種為主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留種→秋季栽培芹菜、甘藍(lán)等;一種是以冬春季十字花科自交不親和采留種為主，夏季進(jìn)行育苗、秋季栽培茄瓜類蔬菜。
大棚栽培蔬菜幾種形式
(一)春季夏菜早熟栽培
茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應(yīng)用最普遍的項(xiàng)目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收獲。上市早、產(chǎn)量更高，開花結(jié)果期延長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益明顯。另外還可根據(jù)市場(chǎng)需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。
1、品種(組合)選擇：番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅;中熟種選用浙雜5號(hào)、蘇抗4號(hào)、5號(hào)等，甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對(duì)路的優(yōu)良品種。辣椒：雞爪×吉林F1、早豐1號(hào);甜椒：加配3號(hào);茄子：閩茄1號(hào)、屏東長(zhǎng)茄;黃瓜：津春2號(hào)、3號(hào)等。
2、定植：定植前10天進(jìn)行扣膜蓋棚。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤、復(fù)合肥50公斤，開深溝施或全層施，翻入土中。番茄，一個(gè)大棚整4條畦，畦帶溝1.5米，采用雙行定植，行距75厘米，株距20─30厘米，每畝種植2500─3000株。辣椒畝植3000株。茄子株距40─50厘米，每畝栽2000─2400株。黃瓜畝栽植2000─2400株。
3、田間管理：
(1)溫度管理：定植后一周內(nèi)不通風(fēng)，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應(yīng)適當(dāng)保持較高的溫度，以利還苗。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長(zhǎng)適溫白天20─25℃，夜間10─15℃;茄子生長(zhǎng)適溫為20─30℃，氣溫低于15℃時(shí)會(huì)引起授粉、授精不良;甜(辣)椒生長(zhǎng)適溫為25─28℃;黃瓜為28─30℃，夜間溫度不能低于10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風(fēng)換氣時(shí)間在9時(shí)─10時(shí)，下午15時(shí)─16時(shí)后要關(guān)門蓋膜。
(2)肥水管理：定植還苗后，提苗肥以稀薄人糞尿或牲畜肥。番茄，①第一穗果膨大期，復(fù)合肥10公斤/畝;第2─3穗果開始膨大期，復(fù)合肥30公斤/畝;第4─5穗果開始膨大期，復(fù)合肥20公斤/畝。②甜(辣)椒提苗肥施后，在整個(gè)生長(zhǎng)期間，保持田間濕潤(rùn)，不過干、不積水，薄肥勤施。一般每采收兩次追肥一次，復(fù)合肥10公斤/畝，盛果期增加施肥量20公斤/畝。茄子追肥與辣椒相似，黃瓜每采收兩次追肥一次。
(3)搭架整枝：番茄、黃瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利結(jié)果。番茄要用雙桿整枝法，第一花穗以上第一個(gè)側(cè)芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第一朵花、果以下第1分枝留下，其他全部摘除。甜(辣)椒開花結(jié)果很有規(guī)律，在生長(zhǎng)、開花結(jié)果過旺，植株生長(zhǎng)勢(shì)小的情況下，把上部花果摘除，以利于下層花果正常生長(zhǎng)。
(4)?；ū９捍杭練鉁氐?，番茄，第一、二穗花需用激素保花保果，以提高前期產(chǎn)量，用防落素40PPM點(diǎn)花梗;茄子在開花前1─2天(喇叭形)點(diǎn)花或者用防落素15PPM噴灑;辣椒也可以用防落素噴灑。
保花保果處理應(yīng)在氣溫15℃以下進(jìn)行，高于15℃以上，光照充足則不要處理。濃度要嚴(yán)格控制，不要過高，以免產(chǎn)生副作用。
(二)夏菜秋冬延后栽培
夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月，如果通過貯藏保鮮，可延長(zhǎng)到春節(jié)，經(jīng)濟(jì)效益高。
1、栽培季節(jié)與品種：
(1)番茄，7月上旬播種，苗齡30天，8月下旬至9月定植，10─12月收獲。品種選用浙雜7號(hào)、早豐。
(2)黃瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收獲。品種選津研4號(hào)、津春4號(hào)、秋黃瓜1號(hào)，夏豐等。
(3)秋番茄，9月中旬以前開的花，常因夜溫過高而落花，而10月后開的花，又因溫度低而不易座果。因此，均需使用10─15PPM的防落素噴花，或用40PPM濃度涂花梗，防止落花落果。
(三)葉菜類栽培
大棚除了瓜茄等高桿蔬菜外，還可栽培經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的葉菜類，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，進(jìn)行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以達(dá)到避免凍害，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和延長(zhǎng)供應(yīng)以及反季節(jié)上市的目的，經(jīng)濟(jì)效益好。
喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播種，后期實(shí)行保溫覆蓋，提前上市，加上常規(guī)栽培，基本上達(dá)到周年供應(yīng)。生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜，露地最適播種 8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播種，在大棚栽培。
提高大棚蔬菜生產(chǎn)效益的方法
1. 采用合理的棚型結(jié)構(gòu) 塑料大棚的棚型較多，性能各異。生產(chǎn)上要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、栽培季節(jié)、生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，合理選用棚型，這是確保大棚蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān)鍵措施之一。
2. 選用無滴膜 塑料大棚薄膜上附著一層水滴，可使透光率下降20—30%，由于無滴膜膜面沒有水滴附著，因而可提高透光率，有利于提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。
3. 選用適合大棚栽培的優(yōu)良品種 利用塑料大棚栽培蔬菜，對(duì)品種的要求比較嚴(yán)格。冬暖型塑料大棚栽培黃瓜，要選用耐低溫、弱光的品種。如長(zhǎng)春密刺、新泰密刺、魯黃4號(hào)等。春用型塑料大棚栽培冬春茬蔬菜，要選用前期能耐低溫、弱光、早熟，后期能適應(yīng)高溫環(huán)境、抗病品種，適宜的黃瓜品種有長(zhǎng)春密刺、魯黃4號(hào)等;番茄品種有魯粉2號(hào)、早豐、西粉三號(hào)等;青椒品種有湘研1號(hào)、沈椒1號(hào)、保加利亞尖椒、甜雜1號(hào)、中椒2號(hào)等。大棚秋延遲栽培，要選用前期耐高溫、抗病，后期耐低溫且結(jié)果比較集中的品種，生產(chǎn)上推廣的黃瓜品種有魯春26、魯春32、津雜1號(hào)、津雜2號(hào)、津雜6號(hào)等;番茄品種有魯粉2號(hào)、津粉65號(hào)、中蔬4號(hào)、佳粉10號(hào)等。
4. 推廣嫁接育苗技術(shù) 大棚適才采用嫁接育苗，可以克服土壤連作病害，防止根病發(fā)生。采用黑籽南瓜作砧木的黃瓜嫁接苗，當(dāng)大棚的溫度低于6℃時(shí)，一周內(nèi)未發(fā)生寒害;嫁接苗對(duì)黃瓜枯萎病的防治效果一般都在90%以上，總產(chǎn)量較自根苗提高20%以上。
5. 推廣二氧化碳施肥 二氧化碳施肥是蔬菜保護(hù)栽培中增產(chǎn)效果極為顯著的一項(xiàng)新技術(shù)，增產(chǎn)幅度一般都在30%左右，尤其對(duì)于冬暖大棚的冬季生產(chǎn)和春用型大棚的早春生產(chǎn)，增產(chǎn)效果更為明顯。
6. 推廣化控技術(shù) 在番茄開花期，用10—20mg/升2.4D溶液蘸花，可防止落花;在黃瓜2—3片真葉時(shí)，用100—150 mg/升乙烯利溶液葉面噴灑，可使雌花節(jié)位明顯降低。雌花比例顯著增加;用1—1.5 mg/升矮壯素溶液處理番茄秧苗，可防止徒長(zhǎng)。
7. 推廣立體種植技術(shù) 塑料大棚建造成本較高，充分利用大棚空間進(jìn)行立體種植，可顯著提高產(chǎn)量和效益。大棚利益栽培，可根據(jù)不同的蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育特性，利用前后茬蔬菜生育期長(zhǎng)短的時(shí)間差、植株高矮的空間差、根系分布深淺的層次差以及蔬菜對(duì)環(huán)境條件要求不同的生態(tài)差，進(jìn)行交錯(cuò)種植和分層栽培，使其在一定的土地面積上栽培多種蔬菜，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。
8. 燃放沼氣 在塑料大棚內(nèi)燃放沼氣，可以增溫補(bǔ)氣，(即補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w)，從而促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育;據(jù)在大棚黃瓜、番茄、青椒、花菜等蔬菜上試驗(yàn)，一般可增產(chǎn)20—40%。
9. 推廣滴灌技術(shù) 大棚蔬菜采用膜下滴灌，可使棚內(nèi)相對(duì)濕度降低10%以上，黃瓜增產(chǎn)10%，春番茄增產(chǎn)17%以上。
10. 多層覆蓋 冬春季節(jié)，采用塑料大棚栽培的蔬菜易發(fā)生凍害，多層覆蓋是一防止凍害的有效措施。據(jù)觀測(cè)，在石料大棚內(nèi)套小拱棚，可使小拱棚內(nèi)的氣溫提高2—4℃，地溫提高1—2℃;在大棚四周覆蓋一層1米高的草苫子，可使棚溫提高1—2℃。
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