6寸抹茶慕斯戚風(fēng)蛋糕做法
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6寸抹茶慕斯戚風(fēng)蛋糕做法
生日，成為有“脆”時(shí)刻誕生日，是每一個(gè)人每年最值得慶祝的大日子。擔(dān)當(dāng)主角的無(wú)論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂(lè)也。下面是小編為大家整理的6寸抹茶慕斯戚風(fēng)蛋糕做法，希望對(duì)大家有幫助!
6寸抹茶慕斯戚風(fēng)蛋糕材料
6寸抹茶慕斯戚風(fēng)蛋糕做法步驟
1.將吉利丁片用冷開(kāi)水泡軟
2.吉利丁泡軟后，濾掉水，加入牛奶、10克白糖、綠茶粉，隔水加熱融化，攪拌均勻
3.大盆放冰塊加水，再放個(gè)小些的盆倒入雀巢淡奶油
4.加20克白糖
5.用打蛋器打發(fā)至體積膨大2倍
6.將步驟3的液體倒入打發(fā)好的奶油中，攪拌均勻
7.攪拌好了的慕斯液
8.準(zhǔn)備好6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕2片
9.取一片6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕，切小一厘米邊緣。鋪在6寸活底蛋糕模具底部
10.倒入一半慕斯液
11.再鋪一層切小了邊緣的6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕片
12.再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏過(guò)夜或者冷凍2小時(shí)即可脫模食用。脫模時(shí)，用吹風(fēng)機(jī)吹熱模具邊緣即可
13.用抹茶味的巧克力樹(shù)葉(做法另附)、車?yán)遄?、彩色糖珠做裝飾
14.切塊后的樣子，美美的享用吧
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