8寸抹茶芝士蛋糕做法

8寸抹茶芝士蛋糕做法

　　開啟食譜前，先跟大家普及一下茶知識：有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統(tǒng)，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。下面是小編為大家整理的8寸抹茶芝士蛋糕做法，希望對大家有幫助!

　　8寸抹茶芝士蛋糕制作材料

　　8寸抹茶芝士蛋糕做法步驟

　　1.奶油奶酪、淡奶油、酸奶從冰箱拿出來后，直接放進料理杯里稱重，用料理機打到順滑無顆粒的狀態(tài)。

　　2.向奶酪糊里加入兩個蛋黃，繼續(xù)攪打均勻，然后將混合物倒出到打蛋盆里。

　　3.把低筋面粉和抹茶粉篩入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌勻。

　　4.拌好的抹茶奶酪糊放入冰箱冷藏備用，接著打發(fā)蛋白。

　　5.先低速打至粗泡，然后加入三分之一的細砂糖，再中高速打發(fā)，粗泡消失時加入第二次細砂糖，有紋路時加入第三次細砂糖，打發(fā)至濕性偏干性發(fā)泡。

　　6.將蛋白糊和奶酪糊混合。

　　7.切拌成順滑的狀態(tài)，倒入不粘芝士模具，震蕩出大氣泡。

　　8.烤箱150度預熱，將模具放在深托盤上，托盤內倒入熱開水，然后放入預熱好的烤箱下層，烘烤60分鐘左右即可。

　　常喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。 雖然茶含有極高的營養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%，大量的不溶于水的有效成分都被人們當做茶渣扔掉。實驗證明，吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養(yǎng)，一碗抹茶里的營養(yǎng)成分超過30杯普通綠茶，所以日本茶道的老師們幾乎無一不長壽天年。變喝茶為吃茶不僅是一個飲食習慣的改革，同時也是適應快節(jié)奏現代化生活的需要。 日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因為加了抹茶后保鮮期可以延長一倍。所以，日本的中小學校終年給孩子們免費提供綠茶，條件好的提供加了抹茶的綠茶，來預防腸胃道疾病。抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效，受到了當今愛美女性的青睞。 所以，這款抹茶芝士蛋糕，朋友們愿意一嘗嗎?