家庭小蛋糕的做法

　　學習啦小編接下來給大家?guī)淼氖且环N家庭小蛋糕的制作方法，紅提酸奶小蛋糕。這款小蛋糕非常適合小朋友看起來可愛又不會臟手;蛋糕體因為含有酸奶所以格外的柔軟，開始長牙的小寶寶都可以吃喲。最后用自制的稠酸奶代替奶油來裝飾更加的健康。

　　紅提酸奶小蛋糕做法步驟

　　1.酸奶倒在大碗中，把雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃一個個加入酸奶中，每加入一個蛋黃都用手機攪拌器混合均勻

　　2.再加入玉米油混合拌均

　　3.蛋糕粉過篩加入

　　4.輕而快的混合至無干粉顆粒狀的細膩面糊

　　5.蛋白分兩次加入白糖打至硬性發(fā)泡

　　6.取部分蛋白泡與蛋黃面糊混合

　　7.混合好的面糊再倒入到蛋白中

　　8.用刮板上下翻拌的方式把兩者整合成細膩的蛋糕糊

　　9.蛋糕糊倒入小紙杯中，入150度的烤箱20分鐘左右(烤箱提前預熱十分鐘，倒數(shù)二層)

　　10.烤至成熟出爐放涼

　　11.上面澆自制酸奶，放紅提水果即可。