用飲食調(diào)節(jié)激素能減肥

　　人生在每個(gè)階段都需重視健腦、護(hù)腦，因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同，其生長(zhǎng)發(fā)育必須給予充分營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老，一旦營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品，可是當(dāng)今社會(huì)添加劑泛濫，純天然的已經(jīng)是稀有，所以這些食物，如果食用不當(dāng)，是會(huì)致命的。

　　我們體重的變化深受荷爾蒙的影響，例如雌性激素的分泌能夠增加食欲，同時(shí)又會(huì)使水分與脂肪在體內(nèi)滯留;腎上腺皮質(zhì)激素會(huì)形成繼發(fā)性肥胖;胰島素能使血液中的糖分保持平衡，而生長(zhǎng)激素則會(huì)促進(jìn)肌肉的生成，消除脂肪堆積等。

　　內(nèi)分泌營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)生告訴我們：“荷爾蒙會(huì)影響脂肪塊在全身的分布，而飲食則對(duì)平衡荷爾蒙分泌起著重要作用。”那么在日常的飲食中，該如何好好地利用荷爾蒙給我們傳遞的信息呢?荷爾蒙在我們體內(nèi)究竟發(fā)揮著怎樣的作用?

　　胰島素——阻止脂肪囤積

　　胰島素是由胰腺分泌的荷爾蒙，與胰高血糖素一起控制著人體的血糖水平。每當(dāng)我們進(jìn)食時(shí)，胰島素?fù)碛械奶貦?quán)是決定將血糖立即傳送到肌肉作為能量使用，還是儲(chǔ)存在脂肪中作為“儲(chǔ)備力量”。

　　如果我們攝入了過(guò)多的高糖分食物，為了平衡血糖含量，胰腺大量分泌的胰島素會(huì)讓你成為小“腹”婆。所以在飲食上，把好糖分?jǐn)z入量的關(guān)口，維持胰島素分泌平衡，可輕松為腰圍尺寸做減法。

　　Tips： 食用血糖指數(shù)較低的食物：早餐吃 牛奶 沖水果麥片或燕麥片。正餐時(shí)選擇生胡蘿卜、蘆筍或者新鮮四季豆做色拉。水果則可選擇覆盆子、草莓、櫻桃、葡萄柚等低糖分水果。咖啡會(huì)提高胰島素的分泌，可用茶替代咖啡。

　　雌激素——隔絕脂肪生成

　　雌激素主要在卵巢中生成，少部分由脂肪生成。自由基侵害、酒精、咖啡、香煙和可樂(lè)等飲品，還有高壓力都會(huì)影響卵巢雌激素分泌量的下降。

　　如果卵巢自然分泌的雌激素降低了，身體會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)應(yīng)急方案，開(kāi)始大量囤積脂肪以備有足夠的脂肪細(xì)胞“工廠”制造雌激素。這時(shí)補(bǔ)充天然安全的植物雌激素，不僅能隔絕脂肪的生成，同時(shí)對(duì)情緒與皮膚護(hù)養(yǎng)都有積極作用。

　　Tips： 喝清水、綠茶和藥茶可以幫助身體排出多余水分，限制鹽分的攝入量以避免水分在體內(nèi)滯留。 多食用富含植物雌激素的食物，其中存在于大豆和亞麻籽類(lèi)植物中的異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素非常相似的物質(zhì)。

　　另外谷物、蔬菜和水果中富含的木脂體在代謝后也可以轉(zhuǎn)化為天然的植物雌激素，除此之外，柑橘皮內(nèi)層白色的、海綿狀的果皮中含有的豐富的生物類(lèi)黃酮也是植物雌激素的主要來(lái)源，櫻桃、山楂、紫黑色漿果、歐洲越橘和葡萄都富含生物類(lèi)黃酮。

　　生長(zhǎng)素——脂肪助燃劑

　　生長(zhǎng)素會(huì)影響中間代謝及能量代謝，它促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)身體對(duì)鈉、鉀、鈣、磷、硫等重要元素的攝取與利用，同時(shí)通過(guò)抑制糖的消耗，加速脂肪分解，使能量來(lái)源由糖代謝轉(zhuǎn)向脂肪代謝，以此加速燃燒身體脂肪，塑造肌肉。

　　Tips： 在飲食上避免食用單糖食品，多食用含糖量低的食物以及動(dòng)物瘦肉蛋白質(zhì)，每?jī)芍馨才乓惶鞛榕哦救眨捍植璧?，例如蔬菜清湯、清蒸魚(yú)及果泥等。

　　晚上11點(diǎn)前入睡以保證良好的睡眠質(zhì)量。 最理想的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)是：每日參加有氧運(yùn)動(dòng)(比如長(zhǎng)時(shí)間步行、游泳、打排球、打乒乓球或跳舞等)，每周進(jìn)行兩到三次無(wú)氧運(yùn)動(dòng)(健身操、肌肉鍛煉和瑜伽等)。最后以桑拿浴來(lái)結(jié)束運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)與高溫都能刺激生長(zhǎng)激素的生成!

　　膽囊收縮素——飽腹信號(hào)傳感器

　　膽囊收縮素是一種廣泛存在于胃腸道和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的腦腸肽，它可以調(diào)節(jié)胰酶的分泌、胰腺的生長(zhǎng)和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，而且它還參與了飽腹信號(hào)的傳導(dǎo)，告訴我們的身體已經(jīng)吃飽了。不過(guò)過(guò)多攝入高脂肪食物會(huì)抑制膽囊收縮素發(fā)揮作用的。

　　Diet Tips： 限制肥肉和黃油等高脂肪類(lèi)食物的攝入量，有選擇性地選擇半脂奶制品以及主要的健康脂肪酸：菜油、橄欖油、核桃油、橄欖油或豆油。

　　血清素——食欲調(diào)節(jié)器

　　血清素的高低影響著情緒和食欲，食物的外觀、氣味和對(duì)食物的渴望都會(huì)刺激下丘腦分泌血清素，在進(jìn)食中，血清素含量會(huì)直線上升，一直上升到下丘腦發(fā)出飽感信號(hào)，也就是我們的胃有“飽”的感覺(jué)其實(shí)是由大腦來(lái)發(fā)出信號(hào)的。

　　所以提升可用的血清素含量或是加強(qiáng)血清素的活動(dòng)可以讓我們提早接收到吃飽的信號(hào)，這可以大的降低我們對(duì)食物的興趣。

　　Diet Tips： 能夠促進(jìn)身體分泌血清素的食物，它們包括：杏仁、燕麥、芝士、花生醬、花生、貝殼類(lèi)食物和豆制品等食物。

　　保持腎上腺健康，將壓力荷爾蒙調(diào)整在一個(gè)正常的水平，保證足夠的睡眠，降低壓力，避免或者減少食用刺激性食物。

　　食用燕麥片早餐，其制作方法如下：4湯匙燕麥片、2湯匙葵瓜子仁、2湯匙葡萄糖、1/2個(gè)香蕉、1/2個(gè)蘋(píng)果、4小塊杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小塊，盛放在碗中與其他配料攪拌均勻后即可食用。