橙子為什么比橘子貴_有哪些原因
橙子為什么比橘子貴_有哪些原因
喜歡吃橙子的朋友一定會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，市面上賣(mài)的橙子往往比橘子還要貴。很多人就會(huì)有疑惑了，這是為什么呢?難道是因?yàn)槌茸颖容^大?真的是這樣?下面就讓小編給你揭曉答案。
橙子比橘子貴的原因
先來(lái)說(shuō)說(shuō)橘子。橘子個(gè)小、皮薄，口感酸甜適中，最重要的還是因?yàn)殚僮又泻胸S富的維生素C。維生素C除了具有美容的作用之外，還能夠防止體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，從而可以起到抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
另外，橘子吃多了容易上火，所以，吃橘子一定要適量，不可貪多。有一點(diǎn)還需要注意，橘子皮剝下來(lái)之后，附著在橘子表面的白色絲狀物最好連同橘子一同吃下去，可以起到降火的作用。
再來(lái)看看橙子。橙子個(gè)大、皮厚，含糖量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子，所以，口感要比橘子好不少。更重要的是橙子中維生素C的含量要比橘子多出一倍。據(jù)測(cè)定，每100克橙子含維生素C約49毫克，比梨、蘋(píng)果、香蕉分別高10倍、16倍、8倍左右。因此，經(jīng)常吃橙子的好處是非常多的。單從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，橙子比橘子要高出很多。而且，橙子本身還具有降火的作用，這也是橘子所不能比的。
當(dāng)然，除了維生素C之外，橙子和橘子中的營(yíng)養(yǎng)成分還有很多，所能起到的功效和作用也不僅僅只有抗衰老和抗癌。如果對(duì)這些感興趣可以翻看菜農(nóng)叔之前的一篇專(zhuān)門(mén)寫(xiě)橘子的文章，寫(xiě)的很詳細(xì)。今天，我們的重點(diǎn)是討論橙子為什么這么貴。
除了口感和營(yíng)養(yǎng)成分之外，橙子之所以這么貴還有另外一個(gè)原因，就是今年橙子的產(chǎn)量比去年要低了25%左右，而橙子中的老大贛南臍橙更是降低了30%以上。產(chǎn)量的大規(guī)模減少導(dǎo)致市場(chǎng)上的橙子供不應(yīng)求，以至于今年的橙子比往年貴了好多，尤其是贛南臍橙。
橙子有什么功效
橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘類(lèi)水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。
橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，纖維素可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。果膠能幫助盡快排泄脂類(lèi)及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
橙子里的的維生素C亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。
在13130位男女中進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機(jī)理尚不清楚，但經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病確實(shí)有效。
橙子除了含有大量維生素C，還含有胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。
每天吃一個(gè)橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的最新研究成果。
研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外。
橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來(lái)滿足對(duì)甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。
橙子富含多種有機(jī)酸、維生素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，尤其對(duì)老年人及心血管病患者十分有益。
橙子的挑選方法
肚臍處小的好吃，橙子的肚臍又稱(chēng)為果蒂，有人按肚臍大小把它分為公的和母的，其實(shí)是不正確的，橙子的肚臍只是它的復(fù)果，太大的話，里面會(huì)有白色的經(jīng)絡(luò)，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選擇肚臍較小的橙子。
橙身越長(zhǎng)越好吃，俗語(yǔ)說(shuō)“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圓越好吃，而是身形越長(zhǎng)越好吃。
皮捏起來(lái)有彈性的好吃，皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來(lái)比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購(gòu)買(mǎi)時(shí)捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。
顏色紅的比較好吃，市場(chǎng)上的橙子多部分是臍橙，顏色較紅的橙子，說(shuō)明已經(jīng)成熟的比較好，口感會(huì)較甜。但不同品種可能會(huì)不一樣。
并不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子個(gè)頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來(lái)口感欠佳，以中等個(gè)頭為宜。
同等大小的橙子，較重的好吃，種方法適合很多種水果的挑選，因?yàn)橥瑯哟笮〉乃?，較重的一個(gè)說(shuō)明含水量較高，吃起來(lái)口感較好。購(gòu)買(mǎi)時(shí)一手一個(gè)感覺(jué)下重量。
要識(shí)別染色橙子，染色的橙子比較光滑、發(fā)亮，用手摸會(huì)有一種發(fā)粘的感覺(jué)，沒(méi)染色的表皮比較粗糙，沒(méi)有油脂的感覺(jué)，如果染色的橙子，肚臍處會(huì)有染色的殘留，仔細(xì)的話可觀察到。還有一個(gè)較簡(jiǎn)單的方法，就是用一張衛(wèi)生紙使勁的擦下橙子的表面，如果有染色，衛(wèi)生紙上會(huì)留有顏色。
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