油豆腐炒韭菜的做法好吃圖解
豆腐含優(yōu)質(zhì)蛋白，韭菜有豐富的纖維素以及維生素，既美味又能補充營養(yǎng)。自己在家也可以試試。想要了解更多油豆腐炒韭菜的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作油豆腐炒韭菜的食材
油豆腐炒韭菜好吃的步驟
1.油豆腐切絲
2.韭菜洗凈切段
3.熱鍋倒入玉米油
4.加入油豆腐
5.翻炒出香味
6.加入生抽和白糖
7.炒一會兒，讓它入味
8.再加少量的鹽
9.最后加少量的水燜三分鐘左右
10.倒入切好的韭菜
11.炒一分鐘左右
12.加入少量的味道就可以出鍋了
13.味道很香哦，可以試試!!
油豆腐的營養(yǎng)價值
油豆腐是將豆腐以油炸加工的方式來增味的豆腐，主要原料是黃豆。油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。優(yōu)質(zhì)油豆腐色澤金黃，有香氣、油豆腐色澤橙黃鮮亮。豆腐營養(yǎng)豐富又不肥膩，正是春季的養(yǎng)生良品。
油豆腐炒韭菜能不能壯陽
油豆腐炒韭菜的主要食材是韭菜和油豆腐，韭菜可以治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、噎膈反胃等癥，對于痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰制作用，這些功效都讓它成為一種健康的蔬菜。
但是韭菜中的壯陽成分“鋅”的含量是極少的，而《本草綱目》中提到的韭菜功效唯一與生殖沾邊的也只有“治小便頻數(shù)，遺尿”了，其實與生殖系統(tǒng)幾乎沒有什么關(guān)系。因此說韭菜具有很強的壯陽功效其實有些牽強，但是作為一種健康的蔬菜，我們還是可以適當多吃的。
油豆腐炒韭菜的食用注意事項
1、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助于人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)油豆腐炒韭菜的時候需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
2、吃油豆腐炒韭菜時不要同時吃菠菜。豆制品性寒，味甘，具有清熱利尿，益氣寬中功效，但含嘌呤較多。若與菠菜中的草酸相遇，則化合為草酸鈣與草酸鎂，這兩種化合物產(chǎn)生白色沉淀，人體不能吸收。
3、油豆腐炒韭菜不宜與牛肉、白酒、蜂蜜、牛奶等同食，否則容易引起腸胃不適、腹瀉，或者是牙齒腫痛，口瘡等不適癥狀。
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