秋葵炒魷魚好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解
秋葵炒魷魚可以可使你迅速補(bǔ)充精力體力，做法簡(jiǎn)單，而且還有很多的保健功效哦，可不要錯(cuò)過(guò)這一道美食。小編給大家精心推薦的秋葵炒魷做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作秋葵炒魷的食材
秋葵炒魷好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備食材
2.魷魚只選用中部，撕掉外面的黑膜，然后反過(guò)來(lái)在腹部打上45度斜形花刀，分割成六份
3.秋葵切成滾刀塊，紅椒切塊備用。
4.鍋中水燒熱，滴入少許食用油，放入秋葵略焯五六秒中即刻撈出投入冰水中過(guò)涼
5.利用鍋中的熱水，放入魷魚，打卷后立刻撈出瀝水備用。
6.鍋中放適量油，入紅尖椒略炒。
7.加入秋葵，快速翻炒幾下
8.加入魷魚，快速炒勻。
9.加入鹽調(diào)味，關(guān)火。
秋葵是什么季節(jié)的蔬菜
秋葵是夏秋季蔬菜。
秋葵的主要成熟季節(jié)在夏秋季，在每年的4~8月都可種植秋葵，一般在種植后50天左右即可開始采收，具體的采收時(shí)間在花敗落后4~5天采收果莢最脆嫩豐腴，若是采收太晚果莢就會(huì)慢慢變老，不適合做菜食用。
秋葵正常種植一般在4月份，在每年的6月初期便能食用到新鮮脆嫩的秋葵，但是由于大棚種植的廣泛存在，在每年的4~8月都能種植秋葵，也就是說(shuō)在整個(gè)夏秋季節(jié)都能吃到新鮮的秋葵。
秋葵的吃法
清炒秋葵
食材：秋葵、蒜、食鹽、植物油。
做法：
1.秋葵洗凈去蒂，切滾刀，蒜切片。
2.沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然后撈出涼開水中冰鎮(zhèn)。
3.炒鍋燒熱入油，爆香蒜片，下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調(diào)味即可。
冰鎮(zhèn)秋葵
食材：秋葵，冰塊，適量開水。
做法：
1.將秋葵洗凈，在用開水進(jìn)行焯水處理幾分鐘，撈起之后用冰水先快速降溫，撈起瀝干。
2.將冰塊裝盤擺好，再將瀝干的秋葵擺放在冰塊上進(jìn)行冰鎮(zhèn)，配以調(diào)味醬即可食用。
功效：消炎去火，清熱解暑。
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