豬肉炒山藥好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
山藥是我們?nèi)粘Ｅ腼儾穗戎斜容^常見(jiàn)的一種是食材，而且山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用可以幫助我們健脾益胃，還能達(dá)到降低血糖的功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的豬肉炒山藥做法，歡迎閱讀!
制作豬肉炒山藥的食材
豬肉炒山藥好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備材料：五花肉、山藥、甜椒、八角、昆布醬油、醬油、胡椒粉。
2.先把五花肉洗凈切條。
3.山藥削皮后切粗條、甜椒斜切成塊、備用。
4.先用小鍋?zhàn)臃潘?、加入適量的姜片、酒、把豬肉放入煮滾、去味。豬肉變色后撈起、洗凈、瀝水、備用。
5.炒菜鍋裡面加適量的油、放入豬肉、炒成表皮稍為金黃。
6.再把八角放入、繼續(xù)中火炒香。
7.接著放入山藥和甜椒、繼續(xù)炒到豬肉熟。
8.豬肉熟后、加些胡椒粉、適量的昆布醬油、和少量的醬油大火炒。
9.炒到醬油縮汁、菜餚成金黃色后、就可以熄火起鍋了。
女人吃山藥的好處
山藥含有多種豐富的氨基酸等物質(zhì)，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸。氨基酸可以修復(fù)破損細(xì)胞、破損因子等，所以有很好的養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
2、延緩衰老
科學(xué)研究證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性降低。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
3、可治皮膚病
山藥中含有尿囊素，有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，能夠加速上皮生長(zhǎng)、消炎和抑菌，常被用來(lái)治療手足皸裂、魚(yú)鱗病和多種角化性皮膚病。
4、增強(qiáng)免疫力
山藥中含有多種維生素，能夠緩解人體脂質(zhì)代謝異常，迅速清除人體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾。還能增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病。山藥還含有多種礦物質(zhì)，比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，能夠補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅。
5、抗腫瘤作用
山藥塊莖含有很多糖分，對(duì)人類免疫系統(tǒng)有刺激和調(diào)節(jié)作用。因此是一種很好的調(diào)節(jié)免疫力的保健品。山藥多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對(duì)抗作用，能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬作用。
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