青南瓜炒蘆筍美味又健康的做法
青南瓜炒蘆筍，只需幾分鐘就能在搞定的快手菜，也是一道很家常的菜，做法很容易學(xué)，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多青南瓜炒蘆筍的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作青南瓜炒蘆筍的食材
美味青南瓜炒蘆筍的步驟
1.準(zhǔn)備好食材并洗凈
2.蘆筍切段南瓜切片紅椒大蒜切碎
3.熱鍋下油下大蒜碎炒出香味
4.下南瓜和蘆筍
5.炒一會(huì)
6.放鹽炒勻
7.放紅椒
8.放少許生抽即可出鍋
吃蘆筍的注意事項(xiàng)
1 選購(gòu)新鮮的蘆筍。新鮮的食材做出來(lái)的菜肴口感佳，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。而不新鮮的蘆筍是不宜食用的，因此當(dāng)買回來(lái)的蘆筍在存放1周以上的，是必須扔棄的。
2 蘆筍在烹飪的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫加熱過(guò)久，這樣不僅會(huì)破壞其中的葉酸，還會(huì)影響口感。最佳烹飪方法是用微波爐小火熱熟或蒸熟。
4 蘆筍不宜與西葫蘆一同食用，容易加重脾胃虛寒。
5 對(duì)蘆筍過(guò)敏的人不宜食用。蘆筍也是過(guò)敏原之一，如果是對(duì)蘆筍過(guò)敏的，在食用后悔出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等問(wèn)題，因此對(duì)蘆筍過(guò)敏的人群是不宜食用的。
蘆筍三明治做法
配料：蘆筍，3大湯匙蛋黃醬，1大湯匙香蒜醬，2片吐司面包，2片火腿，4片番茄，2片干酪，黑胡椒。
制作方法：
把蘆筍末端部分切掉，蒸熟切片。把蛋黃醬和香蒜醬在碗中用打蛋器混勻。在面包片上涂2大湯匙的香蒜醬。在兩片面包中夾進(jìn)蘆筍片，火腿，番茄片，干酪。放進(jìn)烤爐烤3分鐘直至干酪完全融化。在表面撒上胡椒粉。2份蘆筍三明治就做好了。
營(yíng)養(yǎng)成分：
343卡路里(30%來(lái)自脂肪)，11.5克脂肪(4.3克鹽)，蛋白質(zhì)21.7克，膽固醇31毫克，鈣324毫克，鈉104毫克，纖維素2.8毫克，鐵3.6毫克，碳水化合物40.7克。
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