冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯
冬天氣溫比較低，這個(gè)時(shí)候喝上一碗暖暖的熱粥絕對(duì)是享受。老中醫(yī)告訴我們，冬天喝粥是一項(xiàng)非常養(yǎng)生的選擇，具有很好的暖胃補(bǔ)腎的作用，同時(shí)還具有很好的預(yù)防衰老以及延長(zhǎng)壽命的功效。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯，歡迎參閱
女人冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯
1、茯苓川貝梨湯
材料:雪梨1個(gè)(中等大小),川貝20粒左右,水發(fā)銀耳1大朵,冰糖8粒左右。
做法:用清水浸泡川貝約10分鐘,浸泡后的水,倒掉不要。浸泡川貝的水,有微苦的味道。雪梨洗凈后,切成一口大小的塊兒,銀耳撕成小朵,冰糖與泡好的川貝一起放入一個(gè)大碗(微波爐專用)中,倒入可以沒(méi)過(guò)材料的清水。在碗的表面覆蓋上一層保鮮膜(不需扎孔),放入微波爐中,用高火打7分鐘即可。
功效:健脾和胃,利水滲濕,寧心安神,潤(rùn)肺止咳。適合冬季咽干,久咳,大便干,皮膚干燥等。
2、黃芪黨參燉羊肉湯
材料:羊腿肉500克、黃芪20克、黨參25克、紅棗10顆。
做法:先將羊肉洗干凈放到沸水中焯一下,然后撈出來(lái)用清水沖一下放到燉鍋中,加入生姜片,紅棗,黃芪、黨參加適量清水然后蓋好蓋子用文火燉一個(gè)小時(shí)。
功效:此湯最適合冬季怕冷的女性經(jīng)常食用了,其具有溫中補(bǔ)氣,去寒補(bǔ)氣血等作用。
3、杜仲燉雞湯
材料:子母雞一只、杜仲20克、生姜幾片。
做法:將子母雞宰殺好之后摘去油脂,然后切成塊狀加入適量清水,加入杜仲,生姜蓋好蓋了,然后隔水用文火燉4個(gè)小時(shí)就可以了。
功效:此湯的最大特點(diǎn)就是補(bǔ)而不燥,特別是對(duì)于一些向體虛弱,氣血兩虛,“林妹妹”型的女性由為適用。民間素有“今冬進(jìn)補(bǔ),明年打虎”的說(shuō)法,因此對(duì)于平時(shí)素體違合的女性,冬季更可常喝杜仲燉雞湯。
4、竹蔗紅蘿卜豬腱湯
材料:竹蔗、紅蘿卜各250克、豬肉150克、蜜棗一個(gè)。
做法:把紅蘿卜洗,竹蔗分別切成小段,把豬腱肉切成粗件,然后將所有的材料一起放到瓦煲中燉兩個(gè)小時(shí)等其肉爛了加入調(diào)味品就可食用了。
功效:此湯營(yíng)養(yǎng)豐富,特別是對(duì)于經(jīng)常熬夜,長(zhǎng)期使用電腦的女性朋友具有很好的補(bǔ)益作用。
5、沙參玉竹豬皮湯
材料:沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。
做法:先將豬皮表面的毛刮凈,置于沸水中焯5分鐘,減少皮下的油脂,撈出切成粗條狀備用。沙參、玉竹、陳皮洗凈。陳皮并切成細(xì)絲狀,沙參折斷成約3厘米長(zhǎng)。然后將湯料共放入湯煲內(nèi),加進(jìn)適量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小時(shí),調(diào)味即可。
功效:本湯有補(bǔ)充蛋白質(zhì),增強(qiáng)身體免疫力,潤(rùn)澤肌膚的作用。
6、雙冬湯
材料:冬筍、冬菇。
做法:首先把冬筍的外殼給剝?nèi)?然后削去衣皮,斬去老根。將處理好的冬筍放入沸水鍋里面略煮沸,取出切成薄片。水發(fā)冬菇去蒂,去沙洗凈,用刀片成薄片,同放盤(pán)內(nèi)。湯鍋上火,舀入冬菇湯600g,煮沸后,撇去浮沫。放入冬筍片、冬菇片,加入精鹽,再沸后,撇去浮沫。加入味精,倒入湯盆內(nèi),淋入香油即成。
功效:滋腎潤(rùn)肺,養(yǎng)陰清熱。適用于冬季肺陰虛引起的勞熱咳嗽,痰稠,干咳,腸燥便秘。
冬季養(yǎng)生粥
第一：白木耳粥
材料：粳米、白木耳
做法：將粳米還有白木耳一起放入鍋中熬煮，直到粳米軟爛就可以了。
功效：這道是一種非常好的滋補(bǔ)食物，特別是對(duì)于肺部的保健功效最好。冬天服用這道食譜，能夠起到很好的益氣補(bǔ)腎以及潤(rùn)肺止咳的功效，特別適合那些陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致咳嗽的患者。
第二：蘋(píng)果粥
材料：蘋(píng)果、白糖以及西米
做法：將蘋(píng)果洗干凈之后切塊，然后西米淘洗干凈;將西米以及蘋(píng)果粥一起放入鍋中煮粥，起鍋之前加入適量的白粥。
功效：這道食譜具有很好的健胃、潤(rùn)肺還有除煩的作用，特別適合風(fēng)熱感冒以及上火等癥狀，并且對(duì)于心血管疾病也有一定的防治作用。
第三：黑芝麻粥
材料：黑芝麻、粳米、蜂蜜
做法：將黑芝麻清洗干凈，然后在太陽(yáng)光中曬干，最后炒熟并且研磨成為粉末;將芝麻粉放入粳米中一起熬煮成粥，起鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌服用。
功效：黑芝麻具有很好的通便、強(qiáng)壯筋骨以及滋補(bǔ)五臟的作用。所以說(shuō)，這道食譜對(duì)于五臟都具有很好的滋養(yǎng)作用，例如肝腎不足以及身體羸弱的患者更是應(yīng)該多吃。除此之外，一些便秘或者是頭發(fā)早白的患者服用之后效果也不錯(cuò)。
第四：胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜、大米
做法：將胡蘿卜清洗干凈之后去皮，然后剁成碎末備用;將胡蘿卜和大米一起放入鍋中熬煮成粥。
功效：這道食譜能夠有效的治療各種便秘、消化不良等胃腸道疾病。中醫(yī)方面認(rèn)為，胡蘿卜性平，服用之后能夠很好的安神、順氣，對(duì)于五臟的作用也很好。
第五：枸杞粥
材料：枸杞、粳米
做法：將枸杞清洗干凈，然后和粳米一起放入鍋中，加入適量的清水熬粥。
功效：中醫(yī)方面認(rèn)為，這道食譜能夠很好的滋補(bǔ)肝腎，對(duì)于體虛的患者非常的適合，特別適合在秋天進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。一些老年人容易出現(xiàn)肝腎虧損還有腰膝無(wú)力的情況，這個(gè)時(shí)候服用一些枸杞粥，能夠很好的保健身體。
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