孕婦可不可以吃葡萄以及營養(yǎng)食譜

時間：2017-11-08 16:44:06 慧媛47由分享

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，那孕媽媽可以吃么?以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦孕婦可不可以吃葡萄的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦可不可以吃葡萄

　　葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

　　孕婦吃葡萄有安胎、提高免疫力等作用

　　葡萄味甘酸、性平，適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。

　　所以從從葡萄的成分和適用人群來看，孕婦可以吃葡萄，而且孕婦吃葡萄的好處是非常多的。孕婦通過吃葡萄可以滋陰補血、強健筋骨、通利小便，還能補充人體所需的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。另外，葡萄對孕婦還有安胎之效。

　　適合孕婦的葡萄食譜

　　葡萄柚沙拉

　　食譜原料：葡萄柚、大芹菜、乳酪塊、葡萄柚汁、蜂蜜。

　　制作方法

　　1、將葡萄柚切成兩半，用水果刀將果肉挖出，然后用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。

　　2、芹菜撕去粗絲，和乳酪都切成小塊，連葡萄柚果制成沙拉盛在皮殼中，包保鮮膜冷藏。

　　3、將葡萄柚汁和蜂蜜調(diào)勻，吃時淋在沙拉上。

　　適用人群：孕婦

　　健康提示：芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。

　　孕婦吃完葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜

　　西式泡葡萄

　　食譜原料：

　　主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

　　調(diào)料：白糖1500克，醋精150克，桂皮10克，丁香15克，清水10千克。

　　制作方法：

　　1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)(或木桶、瓦缸)。

　　2、將鍋刷凈，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內(nèi)，調(diào)入醋精晾涼，注入桶內(nèi)，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

　　健康提示：據(jù)分析，每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

　　孕婦吃葡萄的禁忌

　　1、吃完葡萄不能立刻喝水

　　吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。原來，葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動，就產(chǎn)生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細菌引起的，瀉完后會不治而愈。

　　吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉

　　2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶

　　葡萄里含有維生素C，而牛奶里的元素會和葡萄里含有的維生素C反映，對胃很有傷害，兩樣同時服用會拉肚子，重者會嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。(建議：最好吃完葡萄過30分再喝牛奶。)

　　3、吃葡萄不宜過量

　　葡萄富含營養(yǎng)，被譽為“水果皇后”，除含有60%以上的游離水和膠體結(jié)合水、化合水(生命水)外，還含有碳水化合物、糖(葡萄糖、果糖、戊糖)、有機酸(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸)、礦物質(zhì)、含氮物質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必須的成份。此外，葡萄所含熱量遠比蘋果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收，對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。

　　由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

　　4、葡萄清洗要干凈徹底

　　如果喜歡吃葡萄的孕婦，記得清洗葡萄一定要干凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，食用衛(wèi)生千萬別忘記。

　　5、孕婦吃完葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

　　孕婦補鈣的食物

　　1、奶制品：牛奶、奶粉、奶酪、酸奶、煉乳等。

　　孕婦補鈣時牛奶是最好的鈣質(zhì)來源，在半斤的牛奶中就含有近300mg的鈣質(zhì)，當(dāng)然除了鈣質(zhì)之外還有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素等營養(yǎng)素，幫助人體對鈣的充分吸收以及消化。需要注意的是，由于胎兒所需的鈣量全部要從母體吸收，孕婦單靠食物中攝取的鈣量是遠遠滿足不了胎兒快速發(fā)育所需的，所以還要合理的選擇鈣劑來加強補鈣，孕婦可以吃鈣片，安全性高，不刺激腸胃。

　　2、海產(chǎn)品：海帶、蝦皮、鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍等。

　　在所有的海產(chǎn)品中幾乎都含有豐富的鈣質(zhì)，其中以海帶和蝦皮是其中含鈣量最高的食物。將海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，除了口感鮮美之外，同時含鈣量更加的豐富，每天吃25g就可以補鈣300mg。而蝦皮中的含鈣量更是豐富，25g蝦皮就含有500mg的鈣，因此平時不妨用蝦皮做湯或做餡以此來補鈣。

　　3、豆制品：豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

　　在我們經(jīng)常食用的大豆以及各種豆制品中，也都含有豐富的鈣質(zhì)，而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆?jié){中就含有鈣質(zhì)120mg，150g豆腐干含鈣就高達500mg。但由于豆腐中的鈣吸收率遠低于奶制品，因此最好的補鈣來源還是以牛奶為主，大豆則可以作為奶之外的補充。

　　4、蔬菜：小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等。

　　你可能不知道，在一些蔬菜的品種中，同樣也含有大量的鈣質(zhì)，比如雪里蕻100g含鈣230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g鈣含量也在150mg左右。但由于在蔬菜中大豆含有草酸、植酸等，這些都會影響人體對鈣元素的吸收率。

　　5、堅果類：杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果等。

　　堅果中同樣也含有人體所必須的鈣元素，并且在補鈣的同時還能攝取對人體極為有利的不飽和脂肪酸，讓你在補鈣的同時享受晶瑩亮麗的肌膚。

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