冬季養(yǎng)胃粥的做法

時(shí)間：2017-03-01 14:48:57 如英753由分享

　　喝粥是冬季養(yǎng)胃的最佳方法，那么冬季養(yǎng)胃粥是怎么做的呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的冬季養(yǎng)胃粥的做法，供大家參考!

　　冬季養(yǎng)胃的粥

　　1.粳米蓮子粥

　　材料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。

　　做法：

　　1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。

　　2、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。

　　功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

　　2.牛奶麥皮粥

　　材料：牛奶400ml、麥皮100克、白糖100克、黃油5克，少許鹽。

　　做法：

　　1、首先用冷水浸泡麥皮30分鐘。然后將浸泡好的麥皮放到鍋內(nèi)加水開火煮成粥。

　　2、關(guān)火前10分鐘倒入備好的牛奶，均勻攪拌后，10分鐘后加入白糖、黃油、鹽，攪拌均勻。

　　3、等到麥皮煮到爛熟的時(shí)候關(guān)火，等到稍涼便可食用。

　　功效：益氣健胃。可治經(jīng)常胃脘疼痛、腹脹、噯氣吐酸等癥，也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

　　3.糯米小麥粥

　　材料：糯米500克、小麥600克、白糖少許。

　　做法：

　　1、洗干凈糯米，備用。

　　2、將小麥和糯米一起放入鍋內(nèi)，加水煮粥，煮滾后提前5分鐘加入白糖，攪拌均勻再煮3分鐘即可。待稍涼即可食用。

　　功效：補(bǔ)腸胃、強(qiáng)氣力、養(yǎng)心神、斂虛汗。

　　注意事項(xiàng)：記住加水的分量要以個(gè)人喜好來(lái)加，有些人喜歡粘稠的粥，有些人喜歡稀粥，同時(shí)，小麥很容易吸水變稠，注意水的分量。

　　4.沙參米粥

　　材料：北沙參，粳米，冰糖，水

　　做法：

　　1、每次取北沙參15克，搗碎，

　　2、選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。

　　(或用新鮮北沙參30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥;若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉，每次用粉15克，調(diào)入粥內(nèi)，同煮為稠粥。)

　　3、早晚二次溫?zé)岱场?～5天為一療程。

　　功效：緩解胃不舒服、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。

　　5.牛肉粥

　　材料：新鮮牛肉50克、糯米100克，姜、蔥、油、鹽少許。

　　做法：

　　1、將將牛肉切成薄片。注意切的紋路，可以提高牛肉的口感。將糯米洗干凈。

　　2、先將糯米放到砂鍋內(nèi)加水開煮，30分鐘后大概煮滾后，就放入牛肉，保證牛肉的鮮嫩口感。

　　3、再煮10分鐘后，放入姜、蔥、油、鹽。攪拌均勻后，5分鐘后可以關(guān)火。趁熱食用。

　　功效：補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)腸胃。

　　6.山藥百合大棗粥

　　材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。

　　做法：

　　1、材料同時(shí)入鍋內(nèi)，加清水適量。

　　2、旺火煮開后，文火熬煮成粥。每日2次服食。

　　功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。

　　冬季養(yǎng)胃的食物

　　1、牛奶:牛奶中的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,可以說(shuō)牛奶是一種完美的飲品,并且經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn),牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸的功效,對(duì)于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

　　2、粥類:要說(shuō)到養(yǎng)胃,粥絕對(duì)是最好的選擇,它非常容易消化,尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì),能夠有效的保護(hù)腸胃。

　　3、湯水:除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用,那就是湯。但是要注意,湯最好不要是肉湯,因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì),這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯,比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些雞精進(jìn)行調(diào)味,這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。