冬季哪種粥可以養(yǎng)胃
冬季很多人的胃都會(huì)比較寒，而喝粥是人們的養(yǎng)胃之道，那么冬季喝哪種粥是可以養(yǎng)胃的呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的冬季可以養(yǎng)胃的粥，供大家參考!
冬季可以養(yǎng)胃的粥
1.山藥糯米粥
材料：紫紅糯米100克、糯米50克、薏米30克、山藥100克
做法：薏仁米提前一夜洗凈泡發(fā)，然后將薏仁和糯米洗凈放入鍋中煮;將山藥去皮洗凈切丁，待粥煮開后加山藥，繼續(xù)煮熟至粘稠即可。為了味道，可以少量的蜂蜜。
2.紅棗小米粥
材料：小米30g、紅棗10顆
做法：小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用，洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至干爽，并飄出香味即好;將炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥。
3.板栗紅棗粥
材料：糯米和大米各半、熟板栗子10個(gè)、紅棗10個(gè)
做法：糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底;熟板栗切小塊，30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。
4.雞蛋菠菜粥
材料：大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個(gè)、菠菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許
做法：大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘;在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液;菠菜焯水，過冷水，切碎備用;水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠;放入少許植物油，放入菠菜碎，順時(shí)針澆入蛋液，挑入鹽、雞精;最后放入蔥花即可。
冬季養(yǎng)胃的飲食禁忌
一、忌饑飽不均
饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。
暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過長等都會(huì)促成胃損傷。
二、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。
潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
三、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西。
這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
四、忌狼吞虎咽
食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。
如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷;
另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。
五、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
冬季養(yǎng)胃的小妙招
一、防：首先注意胃部保暖，及時(shí)增添衣物;其次避免吃生冷食物，防止腸胃受涼不適。
二、養(yǎng)：腸胃病，“三分治，七分養(yǎng)”，對(duì)于有腸胃病史的人更要注意養(yǎng)護(hù)腸胃。比如，早餐喝小米粥，就特別養(yǎng)胃;晚餐，注意適當(dāng)減少豆類、糯米等不易消化的食物的攝入，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
三、治：一旦腸胃“急”病要早治療，最好選擇中成藥而非西藥“調(diào)養(yǎng)”兼治療，否則長期的消化不良、腹瀉等會(huì)使腸胃向慢性胃炎和慢性腸炎等轉(zhuǎn)變。
專家建議身邊常備一些太極藿香正氣液類純中藥調(diào)養(yǎng)腸胃，對(duì)腸胃進(jìn)行全方位修復(fù)，腹脹、腹瀉、消化不良的腸胃不適癥狀就很快解決了。而且它藥性溫和，不含酒精，安全并且副作用小，老人小孩皆可放心使用。
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