早春怎么做養(yǎng)胃粥 早春養(yǎng)胃粥的做法
春季人們非常容易上火，極易引發(fā)很多的疾病，因此需要我們好好愛護自己的腸胃。而從飲食上來調(diào)養(yǎng)更為方便，那么在春季我們應該如何利用飲食來養(yǎng)護自己的腸胃呢?下面是學習啦小編為大家整理的早春養(yǎng)胃粥的做法，供大家參考!
早春養(yǎng)胃粥的做法
第一，宜食豬肝粥
配制：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。
豬肝粥具有補血(補血食品)明目、養(yǎng)肝健胃的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
第二，宜食菠菜粥
配制：菠菜500克，粳米200克，豬油(油食品)25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。
菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、習慣性便秘(便秘食品)以及痔瘡便血、小便不利、高血壓(血壓食品)引起頭暈等患者食用。
第三，宜食紅棗粥
配制：粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。
紅棗粥具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。
第四，宜食黑米黨參粥
配制：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。
黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
第五，宜食菊花粥
配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。
菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。
第六，宜食蘿卜粳米粥
配制：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。
蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食(素食食品)肥甘、厚味較多而消化(消化食品)力較弱的患者食用。
第七，宜食芝麻粥
配制：粳米250克，芝麻(蒸曬后研細)50克，加水適量，共煮成粥。
芝麻粥具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
中醫(yī)養(yǎng)胃的食療法
推薦一：薏米山藥羹
原料：山藥200克，薏米200克，紅糖50克，玉米淀粉10克。
做法：
1、先將薏米淘洗干凈，用溫水泡。
2、山藥去皮洗凈，切成小丁。
3、鍋內(nèi)加水燒開，下入薏米煮至七成熟后放入切好的山藥丁。
4、繼續(xù)用小火煮至熟爛。
5、放入紅糖熬開，加入水淀粉(玉米淀粉10克加水)勾芡出勺。
特色：色澤微紅，綿軟甜香，調(diào)理脾胃。
推薦二：黨參燉墨魚
原料：墨魚250克，黨參10克，香菇(鮮)30克，料酒10克，姜10克，大蔥10克，鹽3克，味精2克。
做法：
1、將黨參洗凈后切成4厘米的段，墨魚洗凈后切成絲，香菇切成絲。
2、將墨魚絲、香菇絲、黨參段、料酒、姜片、蔥段、鹽一同放入燉鍋內(nèi)。
3、加入適量清水燉30分鐘，再加入味精攪勻即成。
特色：調(diào)理脾胃，口味鮮香。
推薦三：南瓜蒸餃
原料：面粉400克，豬肉(肥瘦)300克，南瓜300克，大蔥20克，白酒10克，鹽5克，胡椒粉3克，香油20克。
做法：
1、面粉加熱水揉搓成面團，面團分成小塊，再搟成餃子皮，備用。
2、南瓜去皮，去除瓜瓤后切絲，再拌入1匙鹽略腌，用手抓軟，瀝干水分。
3、豬肉洗凈剁好，拌入準備好的調(diào)味料(白酒、鹽、胡椒粉、香油)調(diào)勻，再加入南瓜絲和切碎的蔥花、姜末，調(diào)拌成餡料。
4、每個餃子中包適量的餡料，捏成餃子狀。
5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸10分鐘即可食用。
特色：補虛養(yǎng)身，健脾開胃。
推薦四：早晚養(yǎng)胃粥
原料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3、根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。
功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
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