紅棗花生豬皮湯的做法步驟

　　紅棗花生豬皮湯，花生綿軟、豬皮軟糯不膩、紅棗香甜，湯汁清甜。那么紅棗花生豬皮湯怎么做好吃呢?下面是由學習啦小編分享的有關紅棗花生豬皮湯的做法，希望對你有用。

　　紅棗花生豬皮湯的成品圖

　　紅棗花生豬皮湯的食材準備

　　紅棗花生豬皮湯的做法步驟

　　1.生豬皮清洗干凈后放入清水鍋里，大火煮開后改小火煮制豬皮變厚變色。

　　2.撈出煮好的豬皮，晾涼后用刀刮掉肉皮里層的油脂。

　　3.把處理干凈油脂的豬皮用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾干。

　　4.一般涼7天左右，豬皮即可干燥。

　　5.鍋里倒入植物油，油七成熱時放入豬皮干，小火炸制豬皮蓬松顏色變黃即可。

　　6.炸豬皮提前泡發(fā)，并用清水浸泡至緊致有彈性。

　　7.把泡好的炸豬皮切成細條或片成抹刀片。

　　8.紅棗洗凈，花生提前浸泡2小時。

　　9.砂鍋里倒入清水，放入姜片，炸豬皮。

　　10.倒入花生、紅棗，冰糖(或精鹽)大火煮開后小火煨燉1小時。

　　紅棗花生豬皮湯的做法小貼士

　　1、炸豬皮提前泡發(fā)，并用清水浸泡至緊致有彈性(炸豬皮燉制出的湯水清淡不膩)。

　　2、紅棗、豬皮、花生，冰糖適合春季滋補。

　　3、喜歡清淡的可用精鹽代替冰糖。

　　女性吃紅棗的養(yǎng)生功效

　　1.紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神作用

　　晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。

　　2.保健防病

　　紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

　　3.駐顏祛斑、健美豐肌

　　紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。

1.怎么做豬皮才最好吃