嬰兒夏天吃什么蔬菜好呢

時間：2017-02-13 10:24:29 朝燕820由分享

　　夏天來了，很多寶寶都會出現(xiàn)食物不振、困乏等癥狀!至于要如何調(diào)理、改善呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了嬰兒夏天適合吃的蔬菜以供大家閱讀。

　　嬰兒夏天適合吃什么蔬菜

　　一是冬瓜，多吃。

　　夏天氣溫高，孩子在外面經(jīng)常跑來跑去，丟失的水分比其他季節(jié)要多的多，必須及時補(bǔ)充。雖然孩子會加大喝水，但是直接喝水只會增加代謝，不一定會在身體存儲下來。因此，多食用蔬菜瓜果是最重要的。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%。同時具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

　　二是苦瓜，多吃。

　　苦瓜味苦，性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜切開直接大火清炒，味道雖苦，但是對孩子大補(bǔ)?？喙铣慈狻~做配菜都是不錯的，能增進(jìn)食欲、幫助消化、消除暑熱。

　　三是蒜苗，多吃。

　　夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，孩子尤其容易感染腸道傳染病。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。蒜苗含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。清炒一個蒜苗味道好，且孩子愛吃。

　　四是菠菜，多吃。

　　菠菜可以為孩子提供維生素A和葉酸，還有一些維生素C和鐵。因?yàn)樗鼪]有雜味，孩子都喜歡吃。而且菠菜的做法有很多，可以清水白灼后，加番茄醬吃。但是不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

　　五是黃瓜，多吃。

　　黃瓜富含維生素C，能煮熟吃也能生吃。將洗干凈的黃光直接涼拌給孩子吃，孩子任何時候都愛吃。即可以補(bǔ)充水份，又可以補(bǔ)充維生素C。

　　嬰兒夏天吃什么飲食好

　　1、多吃涼性蔬菜

　　夏天對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。加之近年來，肉類等動物性食物消費(fèi)量增加，體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。在夏天上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢? 瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期，不妨經(jīng)常食用。

　　2、多吃涼拌菜

　　夏天食欲不振的時候，很多人都愿意吃涼拌菜。營養(yǎng)學(xué)的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營養(yǎng)，因?yàn)槭卟酥幸恍┤祟惐匦璧?a href='http://regraff.com/xuexifangfa/shengwu/' target='_blank'>生物活性物質(zhì)在遇到55℃以上溫度時，內(nèi)部性質(zhì)就會發(fā)生變化，喪失其健康功能?！　〈送?，蔬菜中還含有一種免疫物質(zhì)———干擾素誘生劑，它具有抑制人體細(xì)胞癌變和抗病毒感染的作用。但這種物質(zhì)不耐高溫，只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，這樣才能盡量減少營養(yǎng)的損失。

　　3、多吃苦味食物

　　據(jù)《本草綱目》載，苦瓜味苦，性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜剖開去瓤，與茶同煎或沖泡飲用，可防治中暑發(fā)熱。鮮苦瓜煎水代茶飲，能消熱止渴。鮮苦瓜搗爛取汁，開水沖服可防治痢疾?？喙线€可涼拌生食、炒肉、燒魚，不但清脆爽口，且能增進(jìn)食欲、幫助消化、消除暑熱。

　　4、多吃瓜類蔬菜

　　夏天氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，必須及時補(bǔ)充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的“凈水”、“太空水”。其實(shí)，蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬的。夏天正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
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