中醫(yī)夏季養(yǎng)生知識(shí)有哪些
夏季，指陰歷4月至6月，即從立夏之日起，到立秋之日止，其間包括了立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個(gè)節(jié)氣。那么，在夏季我們要如何做好養(yǎng)生工作呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了中醫(yī)夏季養(yǎng)生知識(shí)以供大家閱讀。
中醫(yī)夏季養(yǎng)生知識(shí)
1.注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素
(1)要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)
這是因?yàn)楦邷貤l件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮平衡。因此，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%-15%,每天的供給量須達(dá)到100克左右，并注意補(bǔ)充賴氨酸。蛋白質(zhì)以魚(yú)、肉、蛋、奶和豆類(lèi)中的蛋白為好。
(2)要補(bǔ)充維生素
這是因?yàn)闊岘h(huán)境下維生素代謝增加，此外，汗液排除水溶性維生素增多，尤其是維生素C.有人測(cè)定，每毫升汗液中維生素C可達(dá)10微克，如排汗5升，則損失50毫克，此外汗液中還含有維生素B1和B2.因此，在夏天人體維生素需求量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、C乃至維生素AE等，對(duì)提高耐熱能力和體力有一定的作用。
新鮮蔬菜及夏熟水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等含維生素C尤為豐富。維生素B族在糧谷類(lèi)、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類(lèi)中含量較多。夏季人們可以適當(dāng)補(bǔ)充這些食物，亦可適當(dāng)口服些酵母片。
(3)要補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽
當(dāng)機(jī)體內(nèi)大量出汗或體溫過(guò)高時(shí)，不但體內(nèi)水分不足，而且還會(huì)流失大量的鈉、鉀。而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水，所以要補(bǔ)充水分和無(wú)機(jī)鹽。水分的補(bǔ)充最好是少量多次，這樣可使機(jī)體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。鈉的補(bǔ)充，要視出汗多少而定。如果一個(gè)人工作8小時(shí)，出汗量不超過(guò)4升，則每天從食物中攝取18克食鹽就可以了;出汗量若超過(guò)6升，則另需從飲料中補(bǔ)充，但飲料中的氯化鉀濃度不宜超過(guò)0.2%.鉀鹽的補(bǔ)充為為日2片鉀片，每片鉀片含鉀25毫摩爾。另外，可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類(lèi)或豆類(lèi)制品、海帶、蛋類(lèi)等。
汗液中除含有鈉、鉀外，還含有鈣、鎂、鐵、銅、鋅、硫、磷、錳、鉻等，若不及時(shí)補(bǔ)充，同樣能引起機(jī)體水鹽代謝和酸堿平衡的紊亂，影響耐熱能力，極易誘發(fā)中暑。所以，夏天一定不要忘了補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽。
2.多吃些能清熱利濕的食物
夏季飲食調(diào)養(yǎng)，除了要補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物，其中清熱的食物宜在盛夏時(shí)吃，而利濕的食物，應(yīng)在長(zhǎng)夏時(shí)吃，因?yàn)檎J(rèn)為“長(zhǎng)夏多濕”.那么，又有哪些食物具有上述作用呢?
西瓜：炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，近年來(lái)，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西瓜所含糖、鹽類(lèi)、蛋白酶，能降低血壓，軟化血管，抗懷血癥，治腎炎水腫。研究還表明，有煙酒嗜好和喜食咸的人易患食道癌，但常食西瓜可以減少患食道癌的危險(xiǎn)。
苦瓜：在我國(guó)廣東省流傳著一首客家山歌：“人講苦瓜苦，我話苦瓜甜;甘苦任君擇，不苦哪有甜”,苦瓜因味苦而的名。所含維生素C量很高(84毫克/100克)，還含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等。江蘇苦瓜每百克含鐵6.6毫克，殊為驚人。
中醫(yī)夏季養(yǎng)生常識(shí)
立夏之后自然界的變化是陽(yáng)氣漸長(zhǎng)、陰氣漸弱，相對(duì)人體臟腑來(lái)說(shuō)，是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)。此時(shí)的飲食原則是補(bǔ)腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣。夏季飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。
從初夏開(kāi)始，我們應(yīng)合理安排作息時(shí)間，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，采取正確的養(yǎng)生保健方法，以更好的度過(guò)夏天。歸納總結(jié)如下，希望能對(duì)您健康、愉快的度過(guò)這個(gè)初夏有所幫助。
立夏之后相對(duì)人體臟腑來(lái)說(shuō)，是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)。此時(shí)的飲食原則是補(bǔ)腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣。夏季飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。平時(shí)可多吃魚(yú)、雞、瘦肉、豆類(lèi)、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、西紅柿等;少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉，少吃過(guò)咸的食物，如咸魚(yú)、咸菜等。另外，養(yǎng)護(hù)脾胃，最好能多進(jìn)稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。
苦味宜多食，夏季經(jīng)常吃些苦味食品，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。如素有“菜中君子”美稱(chēng)的苦瓜，能調(diào)和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對(duì)中暑、胃腸道疾病有一定的預(yù)防作用?？嗖艘彩且晃端幨惩吹氖卟耍哂星鍥鼋舛?、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能，食用苦菜時(shí)，將它的根、葉洗凈，可拌可炒可做湯，味道苦中帶香，是解暑開(kāi)胃的佳肴，而且對(duì)腸炎、痢疾等有一定的防治作用。
根據(jù)體質(zhì)吃水果“傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來(lái)，水果主要分三種：寒涼類(lèi)主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫?zé)犷?lèi)主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類(lèi)有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。一般來(lái)說(shuō)，冬天吃溫?zé)犷?lèi)水果，夏天吃寒涼類(lèi)水果，甘平類(lèi)水果則一年四季都適宜。”梁主任對(duì)記者說(shuō)，不同的適應(yīng)癥人群對(duì)應(yīng)不同水果的特殊功效，如消化不良、高血壓患者，應(yīng)多吃山楂、桃、橙子等水果;腹瀉者可多吃石榴、柿子等;失眠多夢(mèng)者，可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等;易上火的人，不妨多吃些蘋(píng)果。總而言之，體質(zhì)虛寒者宜食用溫?zé)犷?lèi)水果，慎用寒涼類(lèi)水果;體質(zhì)燥熱者則相反;甘平類(lèi)水果則適宜各種體質(zhì)的人。
那么，如何在初夏通過(guò)飲食來(lái)保持健康?向大家推薦了一款養(yǎng)生湯——冬瓜太金湯。這湯兼具保健、養(yǎng)顏、瘦身、清暑、益氣之功效，而且制作簡(jiǎn)單，取材方便，堪稱(chēng)入夏養(yǎng)生第一湯!
用料與制法：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，在夏日服食尤為適宜。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。太子參不但能大補(bǔ)元?dú)猓€能消水腫、化痰止渴。至于金銀花的功效，能預(yù)防中暑、腸炎、痢疾等癥，還有抗流感病毒的作用。
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