孕婦吃的補血食療方法簡單又實用

時間：2017-10-19 15:23:48 慧媛47由分享

　　懷孕期間，一些孕媽媽會出現(xiàn)貧血的情況出現(xiàn)，除了在平時的飲食中注意補鐵補血之外，還可以通過一些補血的食療方法來補血。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的孕婦吃的補血食療方法，歡迎閱讀!

　　孕婦貧血的食療食譜

　　清蒸枸杞蝦

　　材料：鮮蝦，枸杞，米酒，鹽，蔥姜等各適量。

　　做法：將蝦洗凈，瀝干備用，姜去皮切片，蔥切段，蝦分別排在盤子中，撒上枸杞，鋪上蔥段，姜片，放點米酒，撒上鹽，鍋中倒入2杯水大火煮，放上排好的枸杞蝦的蒸盤，隔水蒸5-7分鐘即可。

　　黃瓜腰果蝦仁

　　材料：黃瓜，蝦仁，腰果，胡蘿卜，色拉油，鹽，味精，蔥花各適量。

　　做法：將黃瓜，胡蘿卜分別洗凈切成丁，蝦仁洗凈焯水備用，炒鍋放上油燒熱，把腰果，蝦仁分別炸熟，將鍋洗凈加入底油燒熱，放上蔥花炒出香味，倒入黃瓜，胡蘿卜，腰果，蝦仁一起炒，再放上鹽，味精，淋上明油，出鍋即可。

　　紅燒帶魚

　　材料：帶魚，料酒，醬油，植物油，姜，蒜，蔥，濕淀粉等各適量。

　　做法：將帶魚處理好洗凈瀝去水分后切成段，用料酒少量鹽浸一下，姜切片，蒜切碎，鍋內(nèi)放上植物油，燒熱后放入魚段，把魚煎一下后，放上適量的清水燒開，再放上鹽，醬油等調(diào)味料，燒至魚熟即可。

　　炒三鮮

　　材料：番茄，嫩扁豆，豆腐，海米，花生油，蔥姜絲，鹽，味精等各適量。

　　做法：將番茄洗凈切好，將扁豆洗凈，切成段，豆腐切成塊，放在沸水中焯透，撈出，瀝去水，將海米用溫水泡好，鍋放在火上燒熱，放上花生油，待油燒熱的時候，放上蔥絲，姜絲熗炒，然后放上番茄，炒幾下，倒入少量的開水，將海米倒入，把泡海米的水也倒入，再將扁豆，豆腐放在鍋里，炒幾下，開鍋后加鹽，味精調(diào)味即可。

　　鮮香豆腐湯

　　材料：豆腐，火腿，雞肉，萵筍，香菇，小白菜，色拉油，鹽，水淀粉，雞清湯，味精等各適量。

　　做法：豆腐切成塊，用開水焯一下，再將香菇，小白菜，火腿，雞肉，萵筍分別處理干凈，切成絲，鍋洗凈上火，放上清雞湯，將豆腐塊放在鍋中，加入雞肉絲，香菇絲，萵筍絲，火腿絲，小白菜燒開，待豆腐塊浮起時，加入鹽，味精用淀粉稍微勾芡，淋上色拉油即可。

　　牡蠣豆腐湯

　　材料：青椒胡蘿卜各一個，鮮牡蠣肉，嫩豆腐，鹽，味精，姜絲，蒜片，濕淀粉，花生油，蠔油等各適量。

　　做法：將牡蠣肉洗凈，切成薄片，豆腐洗凈切成方塊，青椒，胡蘿卜切絲，將鍋置于火上，放上花生油燒熱，下蒜片，姜絲翻炒，倒入蠔油，加適量水燒開，放上豆腐塊，鹽，燒開后再加入牡蠣肉，青椒和胡蘿卜絲，煮至熟時，用濕淀粉勾芡，最后放點味精即可食用。

　　土豆豬肉紅棗湯

　　材料：土豆，豬瘦肉，紅棗，鹽適量。

　　做法：將土豆去皮洗凈切片待用，豬肉洗凈切片待用，紅棗洗凈待用，把土豆，豬肉及紅棗放在沙鍋，加適量的清水煮至肉熟，加少量的鹽調(diào)味即可食用。

　　孕婦補鐵補血的食物

　　食譜一：黃花瘦肉粥

　　材料：粳米100克，豬肉(瘦)100克，干黃花菜50克。姜3克，鹽2克。

　　做法：將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時。豬瘦肉洗凈，切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8。10毫克，適當(dāng)食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　食譜二：香酥鴿子

　　材料：凈鴿子2只，生姜、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。

　　做法：鴿子先用精鹽、紹酒揉搓，再加蔥白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上籠蒸爛，揀去香料、生姜、蔥白。鍋上火放油燒熱，投入鴿子炸至表皮酥脆，撈出，改刀裝盤即成。

　　功效：鴿肉味咸性平，入肝、肺、腎經(jīng)，有滋陰益氣、祛風(fēng)解毒、補血養(yǎng)顏等功效，尤其適宜孕晚期貧血的孕婦經(jīng)常食用。

　　食譜三：黑糯米粥

　　材料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克、紅糖適量。

　　做法：大棗洗凈待用。桂圓去皮洗凈待用。黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

　　功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養(yǎng)血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的補血佳品。