蝦仁滑蛋好吃又營養(yǎng)的做法圖解
蝦仁滑蛋在菜色搭配有紅有綠還有雞蛋的黃色還是很好看，而且做法也十分的簡單，這道菜對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，而且還可以解油膩。以下是小編推薦的蝦仁滑蛋做法，歡迎閱讀!
制作蝦仁滑蛋的食材
蝦仁滑蛋好吃又營養(yǎng)的步驟
1.將成品蝦仁解凍
2.蔥、姜切碎
3.解凍后的蝦仁瀝去多余水分放入碗中，加蔥末、姜末、料酒腌制片刻
4.黃瓜切成和蝦仁差不多大小的丁
5.韭菜切小段
6.蔥切蔥花
7.雞蛋磕入碗中攪拌均勻
8.鍋內(nèi)熱油炒成蛋花，盛出備用
9.鍋中熱油爆香蔥花
10.加入腌制過的蝦仁翻炒
11.放入黃瓜丁斷生
12.倒入炒好的雞蛋炒勻，加鹽調(diào)味
13.灑入韭菜段翻炒均勻即可
秋葵和鯽魚能不能一起吃
可以。
秋葵的營養(yǎng)保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。
鯽魚含有豐富的營養(yǎng)成分，如常食，益體補(bǔ)人。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。據(jù)測定，每百克黑鯽魚中，含蛋白質(zhì)高達(dá)20克，僅次于對蝦;含脂肪達(dá)7克。
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收。鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
秋葵鯽魚湯做法
主料：鯽魚1條、秋葵5個輔料：油10g、鹽1g、黃酒2g、姜2g
步驟：
1、鯽魚殺好洗凈
2、秋葵洗凈切稍厚片
3、起油鍋加熱，放入鯽魚煎5分鐘
4、煎好后放入黃酒和姜
5、再放清水煮(清水放多少自定)
6、煮至湯乳白色，放入鹽、秋葵再煮3分鐘
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