紅燒羊肉蘿卜的美味做法圖解

　　羊肉所含的熱量比牛肉還高，冬天吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán)，可改善因陽氣不足而導(dǎo)致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。想要了解更多紅燒羊肉蘿卜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作紅燒羊肉蘿卜的食材

　　美味紅燒羊肉蘿卜的步驟

　　1.把羊肉切成小塊。

　　2.放在大盆中，用清水浸泡1小時(shí)。

　　3.鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火煮開后，小火再煮2分鐘.

　　4.焯水后的羊肉撈出用水沖洗干凈，瀝干。

　　5.準(zhǔn)備好蔥姜蒜和香料。

　　6.蘿卜洗凈，切成滾刀塊。

　　7.鍋中放少量油燒熱，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香蔥姜蒜。

　　8.倒入羊肉塊煸炒出香味。

　　9.加入開水，沒過羊肉。

　　10.加入 料酒 紅燒醬油 糖燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)左右。

　　11.加入鹽和白蘿卜。

　　12.繼續(xù)煮至30分鐘即可。

　　老人吃羊肉的好處

　　1、吃羊肉補(bǔ)血

　　冬天的時(shí)候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。

　　2、吃羊肉補(bǔ)氣

　　氣不通不暢者，多吃羊肉可以補(bǔ)氣，健身。

　　3、吃羊肉暖胃

　　羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。

　　4、吃羊肉健脾

　　脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會(huì)好轉(zhuǎn)。

　　5、吃羊肉理氣

　　氣不順者，如經(jīng)常咳嗽之人，因?yàn)轶w內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

　　6、冬天吃養(yǎng)肉暖身

　　冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓老人整個(gè)身體暖和起來，比其它的補(bǔ)品來得實(shí)際。

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