自制牛軋?zhí)堑淖龇ㄏ銤饷牢?/h1>

時(shí)間：2018-02-23 18:00:59 玉鳳51由 分享

　　牛軋?zhí)菨鉂獾哪滔阋弦豢?，?xì)細(xì)咀嚼又充滿花生的濃香味道，牛軋?zhí)窃趺醋瞿?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.將生花生放炒鍋里炒熟。

　　2.炒至花生爆開就差不多熟了，炒熟后去皮搟碎。

　　3.準(zhǔn)備棉花糖、奶粉、碎花生。

　　4.棉花糖放微波爐里叮1分鐘。

　　5.倒入奶粉、碎花生。

　　6.快速攪拌均勻。(如果拌不動(dòng)再放微波十幾秒)

　　7.取一個(gè)保鮮袋放方盤里，在保鮮袋上刷一層熟花生油。

　　8.倒入攪拌好的牛軋?zhí)恰?/p>

　　9.再蓋上一個(gè)保鮮袋用手將牛軋?zhí)谴萜椒艣觥?不用保鮮袋直接用手也行，但手要擦上一小點(diǎn)油，預(yù)防粘手)

　　10.等完全冷卻后切成小塊。

　　11.再將奶粉撒在牛軋?zhí)巧希A(yù)防粘連，最后就可以用糖紙包起來。

　　小貼士

　　1、棉花糖一定要選用全白色，沒夾心的那種。

　　2、 棉花糖微波的時(shí)間不能超過1分鐘，不然會(huì)糊的。攪拌的時(shí)候一定要快，冷卻后就拌不動(dòng)了。

　　3、整好型后可以放冰箱冷藏半小時(shí)再切，這樣比較硬身比較好切。

　　4、生花生也可以入烤箱180度烤10-15分鐘，但個(gè)人認(rèn)為炒出來的比烤出來較香。

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