自制比薩餅的做法簡單美味

　　比薩餅發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎，比薩餅制作起來很簡單哦，下面是的自制比薩餅的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.把豬肉切成片。加入配料cook100烤肉料、小蘇打、色拉油，用手抓一抓，放置陰涼處腌2小時。

　　2.高筋面粉、低筋面粉、細砂糖、 鹽、 酵母粉、牛奶放入面包機中。把面用慢速攪拌松散后，加入橄欖油，用中速攪拌。

　　3.準(zhǔn)備好比薩醬。

　　4.把面揉成光滑具延展性的面團，進行基本發(fā)酵約60分鐘。

　　5.準(zhǔn)備好配料：玉米粒、青紅椒、洋蔥、奶酪絲。

　　6.把豬肉放入烤箱中烤熟備用。

　　7.面發(fā)酵好后，分成兩等份，松馳十分鐘。

　　8.烤盤中抹上油，把面團弄成中間薄邊厚的皮，然后用小叉在面上戳上小洞。

　　9.餅皮上入番茄醬、豬肉、玉米粒、洋蔥絲、青紅椒絲，撒上比薩草。撒上奶酪絲，餳上10分鐘。

　　10.烤箱預(yù)熱好后放入烤箱中下層，210度烘烤約12分鐘。

　　小貼士

　　1、豬肉中為什么會放小蘇打?因為豬肉為酸性，小蘇打堿性，兩者放一起中和一下。還有小蘇打可以使肉變嫩。

　　2、面做成劑時必須要松馳，這樣才好整形。

　　3、配料可以依個人喜好而變化。

　　4、黑色玉米要少放，因黑色看起來有點臟

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