海參鮑魚煲竹絲雞湯好吃又養(yǎng)生的做法
海參鮑魚煲竹絲雞湯是一道合適養(yǎng)生的湯品，而且做法十分容易，對于女性可以延緩衰老，還可以滋陰潤燥的，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的海參鮑魚煲竹絲雞湯做法，歡迎閱讀!
制作海參鮑魚煲竹絲雞湯的食材
海參鮑魚煲竹絲雞湯好吃又養(yǎng)生的步驟
1.準備好食材：海參、鮑魚、竹絲雞、豬骨、淮山、香菇、姜、杞子。
2.將豬骨解冰后焯水備用、海參鮑魚與竹絲雞解冰后清洗干凈，姜切片。香菇需要浸泡至軟、淮山洗滌一遍后折成小塊、杞子只需清洗瀝干水分。
3.將姜與豬骨放入壓力鍋內(nèi)，注入適量清水。
4.蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時后熄火。
5.待壓力鍋排氣后打開鍋蓋，放入香菇、淮山與鮑魚。蓋上鍋蓋，大火煮約二十分鐘后熄火。
6.第二次待壓力鍋排氣，打開鍋蓋，放入竹絲雞與海參，需要再次蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮約十分鐘左右后熄火。
7.第三次壓力鍋排氣后打開鍋蓋，所在食材已經(jīng)煮好，海參略煮過了點，都快全部化掉。
8.此時，不要再蓋鍋蓋，繼續(xù)大火煮沸，加入杞子。
9.然后調(diào)入適量鹽與胡椒粉即可熄火。
吃海參的禁忌人群
1、兒童一般不宜多吃海參。
2、高尿酸血癥病人不易長期食用海參。
4、容易對蛋白質(zhì)過敏的人不易多吃海參。
5、傷風感冒、身體發(fā)熱者不宜進食。
6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。
7、海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
8、痛風發(fā)作急性期的病人，海產(chǎn)品均含有不同數(shù)量的嘌呤，如果痛風發(fā)作期間體內(nèi)的血尿酸比較高，建議最好不吃海參。
9、有類風濕的人也要少吃或者不吃海參(類風濕性關(guān)節(jié)炎沒有太多忌口，如果不是伴有高血壓病、高血脂癥、冠心病、肥胖癥、糖尿病等都可以吃。)。
10、肝腎功能不健全的人，海參是高蛋白食品，腎臟功能不好的人過多食用海參，會增加腎臟的負擔。同時，肝臟疾病患者每天雖然應(yīng)該攝入定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，但如果食用過量反而會給肝臟帶來一定的壓力，所以每天的食用量應(yīng)以不超過50~100克為宜。
11、對于脾胃虛寒和經(jīng)常腹瀉的人并不適宜大量食用海參，特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，生食海參更容易導(dǎo)致腹瀉，而且營養(yǎng)價值并不容易被人體吸收。
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