泡菜煎餅簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解

　　泡菜煎餅是眼袋偶爾很美味的韓國(guó)美食，用來下酒或者是當(dāng)零食吃也是一種很不錯(cuò)的選擇，關(guān)鍵是做法還很簡(jiǎn)單的哦，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的泡菜煎餅做法，歡迎閱讀!

　　制作泡菜煎餅的食材

　　泡菜煎餅簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1. 辣白菜和小蔥按圖切好

　　2. 面粉水和和雞蛋制作成面糊

　　3. 辣白菜小蔥與面糊混合，加入一勺香油。鹽和胡椒適量

　　4. 鍋中放油把面糊煎成小餅

　　5. 兩面金黃即可

　　6. 完成圖

　　辣白菜和泡菜的區(qū)別

　　使用材料不同

　　辣白菜：辣白菜的原料單一，以大白菜為主，姜、蒜和牡蠣為輔。

　　泡菜：泡菜使用的原材料豐富，辣椒、嫩姜、大蒜、萵筍、芹菜、兒菜等蔬菜，甚至肉食、水果皆可用于泡菜。

　　制作方法不同

　　辣白菜：辣白菜的制作上講究腌漬，而且不用液體浸泡，無需密封任何用于盛裝的器皿都可以用來制作辣白菜，發(fā)酵類型為兼性厭氧性。

　　泡菜：泡菜的制作上講究浸泡，需用特殊的泡菜壇密封，其乳酸菌多為厭氧型。

　　腌制時(shí)間不同

　　辣白菜：辣白菜夏天一般需要3帶4天左右，冬天則需10天左右。

　　泡菜：泡菜根據(jù)類別不一樣所需時(shí)間不一樣，洗泡菜的時(shí)間較短，頭天泡第二天吃，還一種以泡菜作為材料則需要20天左右.

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

　　辣白菜：原材料僅為單一的白菜，雖然也富含各種維生素，比起泡菜來說還是營(yíng)養(yǎng)素來說比較還是單一。

　　泡菜：泡菜使用的原材料豐富，各類材料的所含的營(yíng)養(yǎng)成分各有不同，能補(bǔ)充各種人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。

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