咖喱冬筍素包子簡單又好吃的做法
咖喱冬筍素包子的做法十分的簡單，里面加了一下咖喱就是用來調(diào)味的，而且吃起來的口感很好，冬筍的營養(yǎng)價值也很高，還加入一些肉，很好吃的一道早餐。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的咖喱冬筍素包子做法，歡迎閱讀!
制作咖喱冬筍素包子的食材
咖喱冬筍素包子簡單又好吃的步驟
1.將所有的主材料放入面包機，按“發(fā)面團”程序就可以了，等待進(jìn)入發(fā)面狀態(tài)時候，用濕布蓋在面團桶上，然后將面包機蓋子再合上進(jìn)行發(fā)酵至2倍大(如果發(fā)面的時間已經(jīng)到了，你感覺面團還沒有完全發(fā)透，那你可以不要開蓋利用面包機余溫讓其再發(fā)酵哦，還有感覺我家的面包機發(fā)面溫度過高，而且發(fā)的過程中水分會流失，所以我采取了介個步驟，事實證明非常的管用哈)
2.發(fā)面的時候?qū)⒍S放入熱水鍋中再次焯燙，和發(fā)過的黑木耳、咖喱塊分別都切成小丁
3.熱鍋入油，將雞蛋液倒入鍋內(nèi)滑熟盛出
4.鍋內(nèi)重新入油，放入(2)炒香，然后加入雞精、生抽、鹽、雞蛋和切碎的粉絲一起拌勻放涼待用
5.將發(fā)酵好的面團排氣再次揉勻，可以切一小團看切面是否勻稱沒有氣孔就可以用了
6.分割，包入餡料，蒸鍋底部刷油，放入靜置30分鐘左右(天冷，所以時間長些)
7.放入冷水鍋中，水開后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘左右就差不多了?？纯矗遣皇敲總€都是胖嘟嘟地?只是包的比較難看，中間咖喱都有點滲出了，嘿嘿
冬筍的最佳保存方法
密封法
把未剝殼的冬筍放到大桶、壇、罐或密封袋等容器里，灑點水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間15-30天,封閉性越好, 保存時間越長。
埋藏法
找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10厘米以上的濕潤沙子，然后把冬筍尖梢朝上豎放在容器里，疊放完畢后，再在冬筍上覆蓋一層沒過筍尖10厘米厚以上的濕潤沙子，再給容器蓋上蓋子密封，把容器放在陰涼通風(fēng)處。此法可儲存2個月左右。
鹽水泡
把剝皮的筍裝到能密封口部的容器里(冬筍可切可不切)，疊放一層冬筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完后灌入涼開水，直至沒過冬筍10厘米以上，然后用石頭等重物壓住冬筍，不讓冬筍露出水面，密封口部。這種方法可以把冬筍保存一年以上，需要食用的時候，就拿冬筍出來用清水漂兩天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
鹽水煮
把切好的冬筍用濃鹽水煮沸半小時，然后靜置冷卻，冷卻后把冬筍和鹽水一起倒進(jìn)一個容器里，找一塊大石頭之類的重物壓住冬筍，不讓冬筍露出水面，然后密封口部，這樣的方法可以把冬筍保存一年左右，食用的時候取出清水浸泡至沒有苦澀味即可。
清水煮
把切好的冬筍用清水煮沸半小時，然后撈起來清水沖一下，再裝在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏，食用的時候清水泡發(fā)即可。
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