意面生菜沙拉簡(jiǎn)單又好吃的做法

　　意面生菜沙拉的做法十分簡(jiǎn)單，而且很適合夏天的時(shí)候吃，還可以降暑的哦，夏天吃這道菜真的很清爽哦，熱量也很低，要減肥的妹紙們可以試試哦。想要了解更多意面生菜沙拉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作意面生菜沙拉的食材

　　意面生菜沙拉簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料有:熟意面500g,生菜100g,紫洋蔥100g,小黃瓜100g,紅蘿卜100g,罐頭玉米粒3大勺。準(zhǔn)備調(diào)味料有：適量的鹽巴、胡椒粉、糖、蛋黃沙拉醬。

　　2.先把煮熟的意面、切斷。 (這是我前一天炒意大利面時(shí)多煮些分量剩余的、先加些橄欖油攪拌一下、包上保鮮膜冷藏于冰箱、第二天用來做沙拉。)

　　3.小黃瓜洗凈后切薄片、用一點(diǎn)鹽巴抓一抓去澀、小黃瓜會(huì)稍微出水、然后輕輕的把黃瓜擰乾備用。

　　4.紅蘿卜洗凈、用削皮刀把紅蘿卜削成薄片、備用。

　　5.紫洋蔥洗凈、切薄片。

　　6.不敢吃辣、可以先把洋蔥在水里面洗一下、擰干去辣味。

　　7.把生菜洗凈、瀝干、備用。

　　8.把意面、洋蔥、小黃瓜、紅蘿卜、玉米粒、放入一個(gè)乾凈的盆子里。

　　9.灑上適量的胡椒粉、糖、和一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴、稍微攪拌一次。 (小黃瓜先用鹽抓過了、蛋黃沙拉醬裡里也存在咸味、所以這道菜肴在加鹽時(shí)、請(qǐng)盡量控制鹽巴的量哦。)

　　10.然后加入蛋黃沙拉醬

　　11.均衡的攪拌。

　　12.最后加入手撕碎后的生菜、再次攪拌一次即可了。 (因?yàn)檎麄€(gè)盆子里的食材都有鹽分存在、所以把生菜拿來最后加入攪拌、為了要保持生菜的新鮮酥脆口感哦。)

　　13.這就是成品了。

　　生菜是酸性還是堿性

　　生菜是堿性蔬菜。營養(yǎng)的角度來講酸性食物和堿性食物實(shí)際上是指成酸性食物和成堿性食物，針對(duì)人體酸堿平衡的影響而言的，酸性食物和堿性食物是一個(gè)生理性概念，而不是一個(gè)簡(jiǎn)單的味覺或食物溶于水中所表現(xiàn)出來的化學(xué)性質(zhì)，指人吃了某種食物經(jīng)過消化吸收和新陳代謝，最后在體內(nèi)變成的物質(zhì)是酸性的還是堿性的。

　　蠔油生菜的做法

　　1、準(zhǔn)備好所需原料和調(diào)料。

　　2、生菜一片片葉子掰開，洗凈后瀝干水分。

　　3、將蠔油、生抽、五香粉、生粉和2勺涼水混合攪拌均勻，蒜瓣拍碎。

　　4、鍋中放入足量的水，大火燒開后，加入生菜燙軟后立馬撈出大概10秒時(shí)間，生菜撈出瀝干水分?jǐn)[盤。

　　5、另起油鍋，爆香蒜瓣，之后加入混合好的調(diào)料，燒至冒泡。

　　6、將蠔油調(diào)料汁澆在生菜上即可。

　　7、正確的蠔油生菜就做好了。

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