香芋藍(lán)莓沙拉好吃又好看的做法圖解
藍(lán)莓的味道很香很清新，有種清涼感，香芋味道很甜,有種溫暖感，他們碰到一起帶給人們一份香芋藍(lán)莓沙拉，好吃的停不下來(lái)。想要了解更多香芋藍(lán)莓沙拉的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作香芋藍(lán)莓沙拉的食材
香芋藍(lán)莓沙拉好吃又好看的步驟
1.芋艿洗凈，放入鍋中煮熟
2.小碗中放入藍(lán)莓果醬，加少許水調(diào)勻，喜甜者可加入適量砂糖
3.芋艿去皮，放入果汁機(jī)中，打泥
4.或者放入保鮮袋中，用搟面棍搟壓成泥
5.將芋艿泥放入碗中，淋入調(diào)好藍(lán)莓果醬汁，混合均勻即可
藍(lán)莓的吃法
藍(lán)莓酸奶
材料：蘋(píng)果1/4個(gè)、藍(lán)莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升
做法：
1.蘋(píng)果去皮、去心后切成小塊。
2.藍(lán)毒洗凈后，將所有的材料放進(jìn)果汁機(jī)里打碎即可。
藍(lán)莓果醬
材料：冷凍藍(lán)莓600公克、麥芽糖150公克、細(xì)砂糖120公克、檸檬1個(gè)、水100cc
做法：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.冷凍藍(lán)莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋?zhàn)又小?/p>
3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
藍(lán)莓派
材料：甜派皮250克、小麥面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、雞蛋黃30克、藍(lán)莓200克、白砂糖105克、鹽1克、牛油125克
做法：
1.將甜派皮搟平成0.4厘米厚，放入派盤(pán)內(nèi)整形，松弛久15分鐘。
2.隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/200℃烘烤約12分鐘后，取出紙與鎮(zhèn)石備用。
3.將低筋面粉、泡打粉、鹽一起過(guò)篩，放入容器中。
4.加入切成小塊的冰涼無(wú)鹽牛油及細(xì)砂糖(80克)，繼續(xù)用用刮刀一邊混合一邊切碎無(wú)鹽牛油成疏松狀即為酥皮。
5.先取出其中的40克用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏備用。
6.將剩余的酥皮分次加入蛋黃與牛奶拌勻。
藍(lán)莓汁
材料：藍(lán)莓
做法：
1.盛一碗清水，下適量的鹽。
2.放入藍(lán)莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。
3.再次倒入冷開(kāi)水，洗凈藍(lán)莓，撈起藍(lán)莓。
4.放入攪拌容器內(nèi)。
5.倒入適量的冷開(kāi)水。
6.攪拌兩分鐘即可。
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