藍(lán)莓酸奶冰棒好吃又營養(yǎng)的做法
夏天到了，大家最想吃的可能就是冰棒了，自己做的也比較安全，吃的也放心，藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，其個(gè)雖小，功效卻不容小覷，制作成藍(lán)莓冰棒很受歡迎的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的藍(lán)莓酸奶冰棒做法，歡迎閱讀!
制作藍(lán)莓酸奶冰棒的食材
好吃豆腐藍(lán)莓酸奶冰棒步驟
1.藍(lán)莓果醬、酸奶、煉乳、牛奶(可不用)
2.果醬2大勺，與酸奶混和好，加少量煉乳調(diào)味
3.如果感覺太稠，可加少許牛奶。
4.將調(diào)好味道的酸奶裝入模具中，放冰箱冷凍2小時(shí)以上。
藍(lán)莓和黑加侖的區(qū)別
一、外形和顏色不同
藍(lán)莓果實(shí)稍大且呈藍(lán)色，表面上還有一層白霜樣的東西，在果臍的部位還有一個(gè)凹窩。
黑加侖的顏色接近于黑色，果實(shí)較小且果臍突出。
二、口感不用
藍(lán)莓吃起來皮薄，果體小，籽極小，果肉細(xì)膩，易嚼，甜酸適度;黑加侖果體比藍(lán)莓大，皮厚，籽小，不易嚼，口味甜帶酸味。
三、生態(tài)習(xí)性不同
藍(lán)莓的意思就是“藍(lán)色的漿果”，還有人叫它“越橘”，低灌木是一種新興而定果樹樹種，具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?，F(xiàn)在很多人已經(jīng)將藍(lán)莓列入人工培育的范疇，一般情況下，人工培育的藍(lán)莓高度較高，果實(shí)的個(gè)頭也很大，這樣的藍(lán)莓水分多，但是花青素的含量沒有野生的這么高。
黑加侖學(xué)名叫黑穗醋栗，又名黑醋栗、黑豆果、紫梅、虎耳草目茶，小型灌木，其成熟果實(shí)為黑色小漿果。黑加侖原本是天山上分布很廣的一種經(jīng)濟(jì)林木，現(xiàn)在也流行野外養(yǎng)殖，一般到了7月下旬就可以收獲黑加侖的果實(shí)了，它是一種多年生的落葉灌木，喜歡陽光，對寒冷的環(huán)境有一定的抵抗能力。
四、營養(yǎng)成分不同
黑加侖這種水果可謂是人體所需營養(yǎng)素的“大集合”，人體所需的氨基酸在黑加侖果實(shí)中一應(yīng)俱全，黑加侖的鮮果也含有極其豐富的維生素，尤其是維生素c的含量比一般的水果都高得多，除此之外，還有鈣質(zhì)的含量，堪稱水果之冠。黑加侖有預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等功效。因此也不難理解為什么當(dāng)我們要給幼兒或者中老年人送禮時(shí)，要選擇黑加侖了。
藍(lán)莓最大的特點(diǎn)在于花青素的含量很高，具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。不少人選擇服用藍(lán)莓的果汁來延緩身體神經(jīng)的衰老，同時(shí)心臟功能也會(huì)更加強(qiáng)大?，F(xiàn)在也有中醫(yī)的研究指出，藍(lán)莓對防癌也有著奇特的功效。
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