吃什么蔬菜可以養(yǎng)胃_胃不好的人可以吃什么蔬菜
秋季開(kāi)始降溫，腸胃也容易受到冷空氣的影響而出現(xiàn)不舒服的癥狀，因此平時(shí)應(yīng)該多吃養(yǎng)胃蔬菜來(lái)調(diào)理。那么吃什么蔬菜才可以養(yǎng)胃呢？胃不好的人可以吃什么蔬菜進(jìn)行養(yǎng)胃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的吃什么蔬菜可以養(yǎng)胃，以供大家閱讀。
吃什么蔬菜可以養(yǎng)胃
南瓜：排毒護(hù)胃
《本草綱目》記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜煮粥或湯特別滋養(yǎng)腸胃。
胡蘿卜：增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為它能“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
甘藍(lán)：天然胃菜
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率?；?a href='http://regraff.com/yangsheng/weikuiyang/' target='_blank'>胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以甘藍(lán)榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
菠菜：補(bǔ)血利便
菠菜味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。 《食療本草》記載：“菠菜利五臟，通腸胃，解酒毒。 ”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，所含豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。
紅薯：養(yǎng)胃去積
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣，能正氣養(yǎng)胃，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，化食去積，還能清腸減肥。不過(guò)，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，不太適合糖尿病患者食用。
胃不好的人的飲食注意事項(xiàng)
1、少食多餐養(yǎng)胃
很多胃欠好的人都遵照“少食多餐”的原則，三頓正餐三頓加餐，甚至演變成一整天都在嘎巴嘴的壞習(xí)慣。正本這樣非常欠好，不只簡(jiǎn)略吃進(jìn)入更多的食物，腸胃也得不到剎那的休憩，除了胃酸過(guò)多、胃潰瘍病人，正常人一日三正餐、吃到七八分飽就好，如中間感覺(jué)餓了，可以恰當(dāng)少吃些水果或少許堅(jiān)果補(bǔ)償熱量與營(yíng)養(yǎng)。
2、喝粥養(yǎng)胃
對(duì)于養(yǎng)胃很多人都是存在一些誤區(qū)，以為只要喝粥多喝水就可以了，其實(shí)不是這樣的，粥具有溫、軟、淡、黏等特色，不只暖胃，還便于消化吸收。粥熬好后上面漂浮著的那一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)里稱(chēng)為“米油”，具有很強(qiáng)的滋養(yǎng)作用。但是喝粥時(shí)咱們一般省掉了咀嚼的進(jìn)程，假設(shè)不是很爛的粥直接到胃里，會(huì)給胃添加背負(fù)。而且粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為單一，過(guò)量喝粥致使其他營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)攝入短少而致使?fàn)I養(yǎng)不良，還應(yīng)分配蛋白質(zhì)豐盛的食物一同吃，瘦肉粥便是很不錯(cuò)的選擇。
3、茹素養(yǎng)胃
咱們常常覺(jué)得肉類(lèi)不好消化，所以胃欠好就回絕吃葷，一味地吃蔬菜和糧食。它們雖然富含很多的膳食纖維、豐盛的維生素，但短少人體必需的蛋白質(zhì)、必需脂肪酸和鐵、鋅、維生素B12等他營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)時(shí)間茹素簡(jiǎn)略致使?fàn)I養(yǎng)失衡。胃粘膜的修護(hù)和更新都需要滿(mǎn)足的優(yōu)質(zhì)蛋白，所以仍是應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)吃一些動(dòng)物瘦肉、魚(yú)、蛋奶和豆制品，為了非常好地消化，宜采納盡量清淡的烹飪辦法，肉末燉蛋、清蒸魚(yú)、豆腐腦都是不錯(cuò)的選擇。
養(yǎng)胃的飲食禁忌
1、忌酗酒無(wú)度
酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。
2、忌暴飲暴食
饑餓時(shí),胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過(guò)多擴(kuò)張,食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
3、忌饑飽不均
饑餓時(shí),胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過(guò)多擴(kuò)張,食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
4、忌飲食不潔
幽門(mén)螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達(dá)70%-90%,而潰瘍病治愈后,該菌亦消失。潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。
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