適合老人補鐵的食物有哪些

時間：2018-03-26 13:58:08 玉鳳51由分享

　　鐵是人體必不可少的元素，缺鐵會導致貧血疾病，老人要及時補血補鐵，下面就讓小編來告訴你答案。

　　適合老人補鐵的食物

　　1、動物肝臟。各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，值得推薦。

　　2、三文魚。三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。

　　3、牛肉。牛肉是醫(yī)學專家最推薦的補鐵食物，其鐵含量要高于其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

　　4、金針菜。金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。

　　5、蘿卜干。蘿卜干含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量僅低于金針菜。

　　6、葡萄。歷代中醫(yī)均把葡萄奉為補血佳品，鈣、磷、鐵的含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎。

　　1、適可而止。老年人如果長期補充鐵劑或高鐵飲食，則會出現(xiàn)慢性鐵負荷過重。即便是缺鐵的老年人，補鐵也要適可而止，并不是補得越多越好，否則會引起惡心、嘔吐、腹瀉、昏迷等急性鐵中毒癥狀，嚴重者會致人休克、死亡。最新研究表明，鐵的蓄積可誘發(fā)或加重老性癡呆癥的病情。

　　2、藥補要注意服藥時間。對于缺鐵的老年人可選擇口服鐵劑來補鐵，口服鐵劑最常見的副作用是消化道反應，因此服用鐵劑宜在兩餐之間或飯后，這樣可以減輕鐵劑對胃腸道的刺激。

　　3、食補要防止肥胖。膳食中的鐵主要分為動物性食品中的血紅素鐵和植物性食品中的非血紅素鐵兩種。其中動物性食品中的鐵更容易被人體吸收利用，但是如果單純的為了補鐵而增加動物性食品的比重，又會帶來能量過高，蛋白質(zhì)和脂類過量等“三高”膳食問題。

　　4、藥補要注意服藥時間

　　對于缺鐵的老年人可選擇口服鐵劑來補鐵，口服鐵劑最常見的副作用是消化道反應，因此服用鐵劑宜在兩餐之間或飯后，這樣可以減輕鐵劑對胃腸道的刺激。

　　1、缺鐵。

　　2、造血功能低下。隨著年齡的增長,骨髓內(nèi)的造血組織逐漸為脂肪組織和結(jié)締組織代替。

　　3、各種疾病影響。各種癌癥中晚期、慢性腎臟疾病、風濕病或類風濕性疾病、白血病、多發(fā)性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病,如消化性潰瘍、大腸癌等,均可引發(fā)貧血。

　　4、胃酸缺乏。許多老年人胃酸分泌減少,或服用抗酸劑,不利于非血紅素鐵的釋出,阻礙鐵的吸收。

　　5、蛋白質(zhì)攝入不足。老年人攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量不高,亦會引起貧血。

　　6、其它。老年人貧血還與體內(nèi)蛋白質(zhì)合成率降低、維生素B12、B6及葉酸等營養(yǎng)素攝入量不足、飲茶過濃等因素有關(guān)。

　　所以說,老年人發(fā)生了貧血,首先應查清造成貧血的原發(fā)疾病是什么,然后對癥施治,才能改善貧血狀況,而不應盲目地補鐵。