牛奶解毒知多少
牛奶好像可以解重金屬的毒？是真的嗎下面是學習啦小編為大家整理的相關知識，歡迎閱讀！
牛奶解毒原理
什么情況下會重金屬中毒呢?
比如有些地區(qū)的水稻種植區(qū)附近有鎘礦，那么當地出產的大米中可能就有鎘，長期食用這種鎘大米就會重金屬中毒;再比如日光燈管或者水銀溫度計破碎了，里面的汞就會跑出來，人體吸入后引起汞中毒，這也是重金屬中毒。
那么，喝純牛奶真的可以解救重金屬中毒嗎?
純牛奶的成分
水分是牛奶中主要組成部分，約占85%以上。除了水分，純牛奶中還有大量的蛋白質，后面我們可以看到，這些蛋白質富含有一種叫做半胱氨酸的氨基酸，它能起到一定的解重金屬之毒的作用。
重金屬中毒的一般機理
重金屬進入人體，一般會有一個現象，那就是重金屬會和人體的某些酶(大部分酶都是蛋白質)結合，影響人的正常生理活動。比如重金屬汞可與蛋白質及酶系統(tǒng)中的巰基(--SH，也就是氫硫基)結合，而氫硫基是蛋白質中的半胱氨酸的側鏈。硫原子，重金屬一般就是在S這個地方連接到氨基酸上去的，就好像鐵道游擊隊扒火車一樣扒了上去。所以想要解毒，一般就是要做一件事情：阻止重金屬與人體內的酶或者蛋白質的結合。有什么辦法可以阻擋鐵道游擊隊扒火車呢?可以多開幾輛火車過來，消耗游擊隊的人員數量!
一個著名的解毒故事
相傳在二戰(zhàn)的時候，德國人使用一種叫做路易士氣的重金屬毒氣攻擊英國。后來的英國科學家 開發(fā)了一款叫做二硫基丙醇(BAL)的解毒產品。BAL的分子中有2個活性巰基，與金屬的親和力很大(上文已經說過的)，能奪取已與組織中酶系統(tǒng)結合的重金屬，形成不易分解的無毒化合物，從尿中排出，從而恢復酶系統(tǒng)的活性，故有解毒功效。
牛奶為什么能解毒
牛奶的解毒機理與BAL也是類似的，重金屬離子與人體中的酶或者蛋白質結合后就引起中毒反應，所以一旦重金屬中毒要喝純牛奶這些含大量蛋白質的物質來結合重金屬離子，而使重金屬離子盡量少的與人體的功能蛋白結合。
因為重金屬跟外來蛋白質(比如牛奶)更容易結合，從而使得重金屬不再跟人體內的蛋白質結合，這就起到保護人體自身蛋白質的作用。這牛奶就是“犧牲自己，挽救別人”，因此具有相當的高風亮節(jié)。
但是要注意，牛奶只對輕微的重金屬中毒是有效的——比如每天(在不知情的情況下)吃點鎘大米，同時每天喝點純牛奶，正好是起到解毒的作用，從而不至于引起鎘在人體的富集，這種情況下牛奶確實有解毒的功能。但如果中毒太深情況太緊急，則趕緊去醫(yī)院吧。
牛奶解毒的真相
1、牛奶不具解毒功能，僅是當某些物質進入胃部時，為了避免吸收大量該種物質，運用牛奶會被胃酸及胃凝乳脢凝固的方式將某些物質包覆，或可減少吸收或分解。
2、各種有害物質的毒性方式及吸收情形不一，有些可運用催吐方式排出有害物，牛奶可以適時的保護食道，旦有些若採催吐反而會導致食道灼傷或增加傷害嚴重度。
3.喝牛奶解毒一般對於重金屬(如鉛,砷,汞..等)中毒比較有用，牛奶中有很多有機物質會和重金屬形成穩(wěn)定的錯離子, 進而降低重金屬毒性，至於氣體方面的中毒，可能需要靠高濃度的氧氣來急救。
4.牛奶中所含的維生素A 對呼吸道粘膜細胞有保護作用，它也是一個高品質蛋白質來源的選擇，可幫助呼吸道的健康。
解毒的方法
1.運動排毒最輕松：運動能夠加速新陳代謝，幫助皮膚和肺臟排毒，通過出汗等方式排除其他器官無法解決的毒素。可以根據自己的喜好選擇運動方式，如跳繩、游泳、慢跑、練瑜珈等。每周最少做1次。
2.早晨空腹飲水排便法：早上起來的第一杯水，會把你身體里面大量的毒素都排除掉。
3.足浴：因為腳是體內毒素的最大沉積處，所以要堅持足浴，每天1次，每次15分鐘。
4.芳香療法：可利用蒸氣浴發(fā)汗排毒，也就是利用人體面積最大的皮膚作為出汗排毒的系統(tǒng)。另外，浴鹽能幫助肌膚排毒，可以選擇含有香料、海鹽、褐泥或海藻的浴鹽產品。全身浸入水中，保持20分鐘，注意深呼吸。一周不要超過兩次，以免身體被過度激活。
5.洗腸排毒：洗腸排毒是一種應急的方法，但不能作為排毒的常用手段。如果反復洗腸，有可能會使肛門括約肌更為松弛，對便意的敏感性更差。另外頻繁洗腸可能引起腸道菌群混亂，導致腸道功能紊亂，引起腹部脹氣、腹瀉等癥狀。
喝純牛奶可以解毒和排毒的，但是想要完全靠喝牛奶的方式來給自己排毒和解毒的話，效果不會有自己想象的那樣好，所以說解毒最好是選擇其他的方法來給自己排毒，上面內容中我們也介紹了排毒的方式方法，大家可以試試，這些排毒方法的效果也是非常不錯的，在排毒的時候也可以多運動。
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