夜宵吃什么又好又健康

時間：2017-01-24 11:54:39 玉鳳2635由分享

　　現(xiàn)在的人生活的節(jié)奏不斷的加快，除了一些朝九晚五的上班族以外，還有一些人正在利用晚上的時間工作，而這些人在工作結(jié)束之后都去干什么了呢?首當(dāng)其沖的就是去吃夜宵，但是晚上吃夜宵好嗎?那么我們該晚上的那頓夜宵吃什么比較好而且又健康呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的夜宵吃什么又好又健康，歡迎閱讀。

　　夜宵吃什么又好又健康

　　1、最佳選擇：湯、粥、麥片

　　宵夜應(yīng)該吃什么呢?有些人認(rèn)為，快食面方便又簡單，吃這個一定不容易胖。

　　其實(shí)，快食面的含油量非常高，營養(yǎng)又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食面的卡路里有500卡!而一些油炸的食物更含高脂，對于要保持窈窕身段的你，應(yīng)該避之不及，更不敢把它們當(dāng)宵夜啦!

　　黑名單：快食面、臭豆腐、鹽酥雞、鹵味;

　　湯和粥的口味都比較清淡，利于消化，粥湯里都含有大量的水分，喝了特別容易有飽脹感，不會過量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳選擇。

　　糙米、麥片最適合女人

　　糙米和麥片都有豐富的營養(yǎng)，糙米高纖、高鈣而低脂，麥片除了高鈣、低脂外，還含有豐富的維他命A、B群，和女性最需要的鐵質(zhì)和葉酸，有的麥片還標(biāo)榜無糖，最適合那些既要保持身材又要補(bǔ)充營養(yǎng)的女性。

　　糖水以冰糖代蔗糖

　　喝湯水或甜湯時，盡量不要加糖，如果非要有甜味，還是以冰糖代替蔗糖吧，這樣可以大大降低熱量。如果想喝直接從外面買來的糖水，可以另外加點(diǎn)水，稀釋糖度。

　　如果糖水里面有太多湯圓等配料，就熱量過剩了，畢竟冬季宵夜能充饑、御寒就好了，不必吃得太豐盛嘛!或者可以加一些桂圓、枸杞、紅棗等養(yǎng)生藥材，這對健康有益。

　　2、注意量：≤1碗

　　無論是湯還是粥，每次都應(yīng)最多1碗，碗的大小就同平常家中吃飯的飯碗，別太貪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以此為計量標(biāo)準(zhǔn)，即使吃別的食物也不應(yīng)該超過這個熱量。

　　3、特別叮囑：吃完宵夜1小時后才睡覺

　　雖然這些宵夜的熱量都不高，但如果吃完馬上躲近被窩，食物會全部囤積在胃里，也會引起發(fā)胖。所以，建議你還是在吃完宵夜1小時后才上床睡覺吧!

　　經(jīng)常吃夜宵對人的身體有四大害處：

　　危害一人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時，若夜宵過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

　　還有什么會引起結(jié)石呢?飯后坐著吃零食易埋膽結(jié)石隱患;零食吃出的膽結(jié)石;晚餐太晚容易得膽結(jié)石。

　　危害二夜宵都吃得比較好，雖然營養(yǎng)豐富，但也暴露出另一個問題，即營養(yǎng)如何消耗。據(jù)科學(xué)研究報告，在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。況且，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結(jié)緣。

　　雖然現(xiàn)在大家都要求補(bǔ)鈣，但是鈣多了，可真不是什么好事哦。

　　危害三經(jīng)常喜歡吃夜宵，如果進(jìn)食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高。人體的血液在夜間經(jīng)常保持高脂肪含量，夜間進(jìn)食太多，或頻繁、屢次進(jìn)食，會導(dǎo)致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，并且刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。運(yùn)載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來(包括陰莖動脈)，也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。

　　同時，因?yàn)殚L期夜宵過飽，會反復(fù)刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的β細(xì)胞功能減退，甚至提前衰退，發(fā)生糖尿病。這些病癥均能影響性功能，導(dǎo)致性衰退。

　　吃了太飽不僅會讓你的身材走樣，吃得過飽可不僅僅會撐著。

　　危害四夜宵過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其它部位，誘發(fā)失眠。

　　因此，想擁有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上確實(shí)需要補(bǔ)充營養(yǎng)，最佳選擇是碳水化合物，即淀粉和糖類。因?yàn)檫@類食品會間接地改善腦的化學(xué)反應(yīng)，令身體分泌胰島素，從而發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。

　　小貼士：夜宵吃完花生毛豆別再吃肉

　　幾個小菜加點(diǎn)烤串，恐怕是廣大男士最為熟悉的宵夜“模式”了。而許多日人喜歡把花生、毛豆當(dāng)小菜，加烤肉串吃，覺得烤肉脂肪含量高，可以通過花生毛豆這樣的“素食”來中和，絕對符合葷素搭配的原則。

　　其實(shí)，事實(shí)剛好相反。尤其對于“三高”人群來說，這種搭配更是“錯上加錯”。

　　肉類含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪大家都不陌生，但花生和毛豆一點(diǎn)兒不比肉差。用來榨油的花生，脂肪含量甚至高于某些肉類。因此，如果你平時能吃10串烤肉，熱量已經(jīng)比5碗米飯還高了，再加上一盤花生一盤毛豆，熱量就大大超標(biāo)了。不過，如果將部分烤肉替換成花生，倒是個不錯的選擇，既控制了總熱量，還能提供大量具有“降脂”作用的不飽和脂肪酸。

　　此外，方便面、燒餅等油脂含量較高的食物也應(yīng)盡量避免。如果有條件，低脂牛奶加蘇打餅干、清淡的湯面或紅豆湯、綠豆湯等都是很好的選擇。