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葡萄柚的功效與作用以及美味做法

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  葡萄柚是柑橘家族中的另類,果實似柚而小,數(shù)個簇生在一起,像是一穗穗巨大的葡萄,故名葡萄柚,同時也有很多的功效作用。以下是學習啦小編推薦葡萄柚的功效與作用的知識,歡迎閱讀!

  葡萄柚的功效與作用

  1.滋養(yǎng)。葡萄柚能是一種可以滋養(yǎng)組織細胞的一種水果,同時葡萄柚也可以增強人體的體力,同時葡萄柚也是可以舒緩支氣管炎的作用,同時葡萄柚也有利尿的作用,如果是一些肥胖的人,多吃葡萄柚是可以減肥的,葡萄柚對于水腫和淋巴腺系統(tǒng)的一些疾病都是有好處的,葡萄柚也可以抗感染。

  2.葡萄柚還有很好的美容作用。因為葡萄柚對于毛孔粗大或者是皮膚太油膩有好處,可以幫助清潔皮膚,同時葡萄柚也有很好的減壓作用,有助于睡眠。葡萄柚可以抗沮喪,也可以抗菌,葡萄柚還有很好的開胃和利尿的作用,同時葡萄柚也可以消毒。對于一些油性皮膚的暗瘡有好處。

  3.治療頭疼。葡萄柚是一種味道特別甜的一種水果,有有一種沖鼻的味道可是卻特別的清新,多吃葡萄柚可以有很好的增進食欲的作用,葡萄柚可以利尿,可以美白膚色,對肝功能有好處。葡萄柚對于治療偏頭痛和耳聾是有好處的。

  4、抗癌

  美國芝加哥大學醫(yī)學院研究人員發(fā)現(xiàn),葡萄柚汁與抗癌藥相結(jié)合其藥效超過服用三倍劑量的同類抗癌藥。另外還有助于患者避免與大劑量抗癌藥有關的副作用,并可降低醫(yī)藥開支。

  據(jù)認為葡萄柚汁可組織腸道內(nèi)的某些酶(這些酶會分解某些藥物),使跟多的藥物進入血流。因此,醫(yī)生經(jīng)常建議患者在服用某些特定藥物的時候,不要吃葡萄柚。否則會導致嚴重副作用或藥物過量。

  新研究負責人伊斯拉·科恩博士表示,葡萄柚會顯著提高很多藥物在血液中的水平。長期以來,這一直被認為是導致藥物過量的一大危險。新研究旨在探索利用葡萄柚汁提高西羅莫司(sirolimus)藥效的可行性。該藥也稱雷帕霉素(rapamycin),是防止器官移植排斥反應的藥物,也是一種抗癌藥物。

  最新研究結(jié)果顯示,患者每天飲用8盎司葡萄柚汁可以使西羅莫司藥效提高350%。酮康唑(ketoconazole)會減緩藥物代謝速度,使西羅莫司提高500%??茖W家表示,葡萄柚汁下肚后幾個小時,其對腸道酶的作用就開始發(fā)揮,而且作用可持續(xù)幾天。

  葡萄柚沙拉的做法

  主料:葡萄柚、大芹菜、乳酪塊

  調(diào)料:葡萄柚汁、蜂蜜

  制作:

  1、將葡萄柚切成兩半,用水果刀將果肉挖出,然后用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮

  2、芹菜撕去粗絲,和乳酪都切成小塊,連葡萄柚果制成沙拉盛在皮殼中,包上保鮮膜冷藏

  3、將葡萄柚汁和蜂蜜調(diào)勻,吃時淋在沙拉上

  特別關照:

  乳酪可用任何自己喜歡的種類,但要選比較硬的。不喜歡吃乳酪就用鳳梨代替。

  葡萄柚和柚子的區(qū)別

  葡萄柚

  葡萄柚,皮為黃橙色,形似葡萄,故名葡萄柚,也叫做西柚。它是甜橙與柚子的混種,外皮具有風紋、多汁、皮薄等特征;果肉分瓣且酸,品種不同其顏色也有區(qū)別,包括白色、粉紅和紅色。

  它含有豐富的可溶性纖維及維生素C,人們經(jīng)常進食含有豐富可溶性纖維和維生素C及低脂肪含量的食物,可降低患癌癥的機會。此外,它還是富含鉀,而幾乎不含鈉的天然食品,是高血壓、心臟病腎臟病患者的最佳食療水果。

  柚子

  柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價值很高,是人們喜食的水果之一,也是醫(yī)學界公認的最具食療效果的水果。它的外形比葡萄柚要大得多,有圓球形、扁圓形、梨形、闊圓錐狀等;果皮有薄有厚,多為淡黃或黃綠色;果肉多汁,有白色、粉紅或鮮紅色,少有帶乳黃色。

  它的營養(yǎng)功效與葡萄柚相似,最大的不同就是含有類似于胰島素的成分鉻,能夠起到很好的治療糖尿病的作用。

  葡萄柚和柚子的選購方法

  葡萄柚的選購

  要挑選果皮顏色鮮艷、分布均勻且?guī)в泄鉂傻?,長得好看的準沒錯。有刮傷或者是皺痕的就不要買了,長得不好看,吃起來也不好吃。

  還有一個挑選方法是,把葡萄柚拿在手中,掂量掂量它的重量,感覺厚實、比較沉的,就可以買,這種葡萄柚比較新鮮,水分含量更足一些。

  柚子的選購

  在購買柚子的時候,可以從看、摸、掂三方面篩選優(yōu)質(zhì)的柚子。

  看柚子皮表面是否光潔,顏色是否為橙黃或者淡黃色;摸柚子皮是否光滑,用力按壓是否硬實;掂其重量是否夠重(一般巴掌大的重3斤左右是較好的)。

  選購柚子的原則如下:

  1、不倒翁原則,上面要尖的,下面要寬而平的。

  2、買大不買小,買重不買輕;買尖不買圓,買黃不買青。

  3、外觀好看,頸部較短者為佳。

  4、氣味芳香濃郁。

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