阿膠紅棗的功效與作用

　　阿膠紅棗是很多女性的最愛，既能補益氣血，也能美容養(yǎng)顏，平時可以直接食用，也可以用來做湯，阿膠棗的主要原料是新鮮大紅棗。想要了解更多阿膠紅棗的功效與作用的知識，那就和小編一起來看看吧!

　　阿膠紅棗的功效與作用

　　1、益氣補腎滋補美容

　　阿膠紅棗能益氣補腎，滋補美容，它含有多種對人體有益的氨基酸和微量元素鈣與鐵，能滋補身體，也能補益氣血，而且他在加工時添加的阿膠，本身就是一種能補血潤燥滋陰的中藥材，平時人們經(jīng)常吃阿膠，紅棗能讓面色紅潤，氣血充盈，也能緩解腎虛，溫補腎陽。

　　2、延緩衰老

　　阿膠棗中含有大量天然酚類物質(zhì)，和一些黃酮類成分，還含有一些天然的多糖，這些物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，能減少人體內(nèi)氧化反應的發(fā)生抑制自由基的生成，也能提高人體各組織器官細胞的活性，能預防各器官老化，從而也就起到了延緩衰老，延長壽命的重要作用。

　　3、預防結(jié)石

　　膽結(jié)石腎結(jié)石都是因為人體內(nèi)的膽固醇不能及時代謝形成的一種疾病，平時多吃一些阿膠藻，可以吸收豐富的維生素c這種物質(zhì)能促進人體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，減少膽固醇在人體內(nèi)積存，從而也就降低了結(jié)石的生成幾率，所說說阿膠棗對人類結(jié)石病有明顯的預防作用。

　　4、降血壓降血脂

　　高血壓和高血脂是現(xiàn)在困擾中老年人群的高發(fā)疾病，平時他們多吃一些阿膠藻，可以吸收豐富的盧丁，這種物質(zhì)既能軟化血管，也能清除身體內(nèi)膽固醇，分解人體內(nèi)積存的脂肪，可以加快血液循環(huán)，也能讓過高的血壓與血脂降下來。

　　食用阿膠棗的注意事項

　　適宜人群：貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放療、化療者,這類人群身體較為久病體虛,尤其適宜進補、中老年女性、身體虛弱的腦力勞動者、月經(jīng)不調(diào)者。

　　禁忌人群:

　　月經(jīng)來潮時和處于月經(jīng)期的女性,不要吃阿膠,會造成經(jīng)量過多,建議需待月經(jīng)干凈后方可服用。

　　流產(chǎn)或產(chǎn)后的人群,將阿膠作為產(chǎn)后調(diào)理的補品,要等惡露干凈后才能服用。

　　感冒、咳嗽、腹瀉等病,在生病期間不宜服食阿膠。

　　陰虛陽亢體質(zhì)的人群,需要酌情減量,防止出現(xiàn)上火癥狀。

　　高血壓伴動脈硬化者應慎服阿膠。因為阿膠能使血流速度減慢,使血脂微粒沉積在血管壁上而加重動脈硬化的程度。

　　脾胃功能不足者慎用。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。需要注意的是,阿膠不宜天天吃、長期吃,因為這樣服用會損傷脾胃,出現(xiàn)消化功能障礙,進而影響食欲。服用阿膠時,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收。

　　阿膠棗的做法

　　阿膠棗做法:

　　1、阿膠搗碎(用粉碎機最好，沒粉碎機就把阿膠裝進塑料袋里用重硬物錘碎);

　　2、阿膠碎兌入350毫升的清水和一半紅葡萄酒一起放進鍋里熬成阿膠漿;

　　3、阿膠全部烊開后，加入白芝麻熬5分鐘;

　　4、放入紅糖攪拌(量據(jù)個人口味定)，待紅糖烊了，再滴入剩下的紅干和阿膠漿攪拌勻，轉(zhuǎn)小火保溫;

　　4、把紅棗洗凈蒸軟(用微波爐加熱速度快，高火4分鐘);

　　5、把紅棗倒進阿膠漿里(此時關(guān)火)，兩者混合攪拌好，要使每個小棗的表面都能均勻裹上一層混有芝麻的阿膠漿，最后裝入大碗里;

　　6、阿膠棗涼后，裝入塑料袋或容器中放進冰箱里冷藏;

　　自制阿膠棗：

　　1.取優(yōu)質(zhì)阿膠約5克(約1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋。

　　2.選大約500確定上好金絲小棗或者肉厚核小的小棗，洗干凈后放入白瓷碗中，置微波爐中用口火加熱2分鐘后，上下翻動再加熱1分鐘即可。

　　3.將棗子倒入裝阿膠的大碗中，攔勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放放盤中晾干，便可吃到貨真價廉的阿膠棗。

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