北師大版七年級生物下冊教案
北師大版七年級生物下冊教案
七年級生物教學設計是理論聯(lián)系實踐的“橋梁學科”,小編整理了關(guān)于北師大版七年級生物下冊教案，希望對大家有幫助!
北師大版七年級生物下冊教案設計
人類的食物
教學目標
1、知識與技能
?、倌苡洈⒊鋈梭w需要的主要營養(yǎng)成分，并能舉例說明各種營養(yǎng)成分對人體的重要作用。
②學會收集、整理、積累、使用信息的能力和觀察能力，語言表達能力，小組合作交流能力等。
?、蹖W習用列表法比較、概括、總結(jié)知識的方法。
2、情感、態(tài)度與價值觀
形成關(guān)注、關(guān)心自身和他人健康，用科學知識指導健康生活的科學態(tài)度。 教學重點難點
1、重點
說明食物中的主要營養(yǎng)成分及其對人體的重要作用;探究食物中的營養(yǎng)成分。
2、難點
①用化學方法檢測蛋白質(zhì)和維生素C。
?、诘鞍踪|(zhì)和維生素對人體的重要作用。
?、厶骄渴澄镏械臓I養(yǎng)成分。
教學方法 探究實驗
課型 探究課
課時安排 2課時
教學過程
第1課時 食物的營養(yǎng)成分 及其 對人體的作用
(一) 創(chuàng)設情境，導入新課
課件演示 利用多媒體展示二組圖片，一組是非洲難民孩子骨瘦如柴，無力行走，在地上卷曲等;另一組是現(xiàn)在我國部分兒童少年過度肥胖的圖片。
提問：為什么有的人骨瘦如柴?有的人肥胖得邁不動腳?大家能不能根據(jù)這二組圖片提出問題，且作出初步的結(jié)論?
學生提出問題和作出結(jié)論：
(1)兩組圖片上孩子體態(tài)上的明顯差異是什么原因?qū)е碌?可能是營養(yǎng)問題。
(2)這兩組圖片中兒童少年是不是得了營養(yǎng)方面的病?一是營養(yǎng)不良，一是營養(yǎng)過剩。
(3)是不是與生活環(huán)境有關(guān)?一個生活環(huán)境艱難，一個生活環(huán)境優(yōu)越。
總結(jié)并引出課題：是的，他們?nèi)绱藦娏业姆床顓s是因為同一原因，就是都與營養(yǎng)相關(guān)，都是營養(yǎng)方面出現(xiàn)問題造成的。在日常生活中，要想健康，就是科學營養(yǎng)?？茖W營養(yǎng)離不開營養(yǎng)物質(zhì)，而我們獲得營養(yǎng)物質(zhì)的主要途徑是攝取食物，那么食物究竟為我們提供了哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?這就是這一節(jié)課需要解決的問題。
(二) 合作交流，解讀探究
1、食物中的營養(yǎng)成分
小組活動 學生以小組為單位，嘗試將熟悉的食物名稱及其所含營養(yǎng)物質(zhì)種類寫在一張紙上，再與小組的同學交流一下，組長負責安排、統(tǒng)計自己小組總共列舉出多少種食物及其成分。在列舉中要求能夠簡單地分出類別。
交流 將各小組統(tǒng)計結(jié)果進行交流，再統(tǒng)計，全班總計列出多少種食物及營養(yǎng)成分。
討論 食物究竟給我們提供了哪些營養(yǎng)成分?
2、演示實驗：“蛋白質(zhì)的檢測”，“維生素C的檢測”
老師介紹雙縮脲試劑和吲哚酚試劑的配制方法。
小結(jié) 雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)紫色反應，吲哚酚與維生素C溶液呈現(xiàn)褪色反應。
通過以上演示實驗，同學們知道了檢測食物中是否含有蛋白質(zhì)和維生素C的方法，通過前面的學習，我們對食物的營養(yǎng)成分有了一個初步的認識，這里有一些食物，你能猜一猜這些食物中含有什么營養(yǎng)成分嗎?
作出假設
我們已經(jīng)根據(jù)自己的生活經(jīng)驗對所要檢測的食品的營養(yǎng)成分作出了假設，那么供檢測的食品中是不是含有這些營養(yǎng)成分呢?請同學們討論設計實驗方案加以證明。
小組討論 ：食物中各種營養(yǎng)成分的檢測方法，實驗材料的選擇，設計實驗方案，實驗中的注意事項，預期的實驗結(jié)果等。
小結(jié)：各小組交流實驗方案，老師在學生的回答中指導探究方法。
(三)課堂練習(課件演示)
第2課時 探究 食物中的營養(yǎng)成分
一 復習提問
1、食物中營養(yǎng)成分有哪些?
2、怎樣檢測蛋白質(zhì)的，維生素C?
二、導入新課
我們認識到食物中的營養(yǎng)物質(zhì)包括有機物和無機物，它們對人體究竟有什么作用呢?指導學習。
三、學習新課
指導學生自學教材第5、6頁的內(nèi)容。
利用多媒體講解各種營養(yǎng)成分的食物來源和主要功能
水：約占人的體重60%-——70%，是細胞達到重要組成成分。體內(nèi)的養(yǎng)分等都必須溶解在水里才能運輸?shù)缴眢w各個部分。
無機鹽：無機鹽占量4%，作用十分重要，如，含鐵 、含磷的無機鹽是構(gòu)成牙和骨骼的重要成分。
糖類：是人體最重要的能源物質(zhì)。
蛋白質(zhì)：是構(gòu)成廠細胞的基本物質(zhì)。也是人體的供能物質(zhì)。
脂肪：也是人體重要的供能和儲存能量的物質(zhì)。
維生素;可分水溶性維生素和脂溶性維生素;常見有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D。它們的生理作用和缺
乏癥見p6表。
小結(jié)：通過這節(jié)課的學習，我們知道了食物中含有六大營養(yǎng)成分，這些成分對我們的身體都有很重要的作用，如果人體缺乏某些營養(yǎng)成分，就會表現(xiàn)出相應的缺乏癥狀。
作業(yè);P8 第1、2、3題
初中生物課堂愉快教學激趣方法
【摘要】
本文說明了初中生物課堂愉快教學激趣的六種方法，提出不斷地變換形式，創(chuàng)造新意，在教學方法上想辦法就一定能吸引學生，使學生對上生物課產(chǎn)生濃厚興趣的觀點，從而對新形勢下初中生物教學與探究性學習做出初步探索。
【關(guān)鍵詞】
生物課堂;愉快;興趣
筆者申請《初中生物課堂愉快教學研究》經(jīng)江西省撫州市中小學教育教學課題研究與實驗基地工作領導小組辦公室順利通過，獲準立項，經(jīng)過近幾年的實踐研究，獲得一些進展。本文僅就課堂愉快教學的激趣方式、方法，談談個人的看法和體會，供大家參考。
一、幽默、戲劇性教學語言對學生課堂愉快氛圍的激化。
電視中幽默、戲劇性相聲小品藝術(shù)的精采語言，足以讓我們數(shù)十年過耳不忘。因此，成功的幽默、戲劇性教學語言以其新、奇、短的特色，營造愉快空間，足以引起學生注意，激發(fā)學生學習興趣。如：在講心臟的鍛煉與保護時，心臟是人體一個非常重要的器官，一旦有心動過速或心動過緩應及時到醫(yī)院檢查，否則，“你與心臟開玩笑，它可能不太生氣，但它一旦與你開玩笑，就怕你不會出氣了。”學生一聽哈哈大笑，但笑過之后，此部分知識在大腦之中，留下深刻印象，又如，在講授食物營養(yǎng)成份水的作用時，中央電視臺的廣告語“水是生命之源”的引入，也足以讓學生產(chǎn)生濃厚的學習興趣。
二、教學語言布白藝術(shù)的運用對學生課堂愉快氛圍的激化。
教師在教學過程中有意識地設置暫時性的知識“空白”，起到“吊學生胃口”的作用，使學生急于填補，產(chǎn)生使“空白”完整、完美的欲望，從而激發(fā)濃厚的學習興趣。例如講血清與血漿之間區(qū)別時，我先介紹血清是血液凝固之后的周圍的液體，血漿是血液沒有凝固時上層的液體，它們顏色完全相同，但成份有所不同，不同在什么地方?又如，講述皮膚結(jié)構(gòu)時，用小刀劃破皮膚有時會出血，有時又不會出血，這是為什么?通過這些問題的布白，強烈地吸引學生去思考，去看書，查資料來解答問題。當然中途學生會出現(xiàn)“山窮水盡疑無路”的時候，這時興趣會下降，老師就及時指點，最終使學生達到“柳暗花明又一村”的境界，產(chǎn)生成功感，進而更增強了學生的學習興趣。
三、抽象知識具體化、形象化對學生課堂愉快氛圍的激化。
認識事物是從感性認識開始，直觀的感性刺激作用，有助于理性的認識與掌握。教學中有一些知識比較抽象，學生一時很難理解，此時在課堂上，我盡量采取一些具體、形象化的比擬來給學生講解，發(fā)現(xiàn)效果不錯;如，在講解關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)時，關(guān)節(jié)面為什么會形成關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩的形狀，用家中沙發(fā)的萬向輪打比方，學生就很好理解;又如，在講述新陳代謝的知識時，以自然界的新舊更替來打比方，也有利于學生理解，從而激發(fā)學生的學習興趣。
四、收集介紹難記知識的特殊方法來激發(fā)學生的課堂愉快氛圍。
中學生物知識中，有一些知識比較難記，學生容易搞混記錯。如，心臟血液的流向，是由心房至心室，學生可能會記反了，為此，筆者用學生放學回家打比方，講回家時，先回房子再進臥室，按先房后室的規(guī)律，這部分知識就比較容易記憶;又如，在講述動脈(靜脈)與動脈血(靜脈血)的區(qū)別時，可用自來水打比方，將動脈(靜脈)比著自來水管，動脈血(靜脈血)比著管腔內(nèi)流著的水，水管和水是兩種東西，沒有實質(zhì)性的聯(lián)系來說明動(靜)脈與動(靜)脈血之間沒有聯(lián)系。
五、多媒體PPT教學技術(shù)的運用
課堂教學中，多媒體PPT教學技術(shù)的運用，有著其它教學手段無法替代的優(yōu)勢教學效果，因為它能夠把生物學中非直觀的無法直接觀察到的結(jié)構(gòu)、現(xiàn)象、形態(tài)和只可意會不可言傳的知識直觀的展示出來，也可以把抽象的教學內(nèi)容形象化、具體化，更可以把靜態(tài)的過程動態(tài)化，使學生學的是“活”生物而不是“死”生物，從而最大限度地提高了學生的學習興趣。如講血液循環(huán)時，多媒體PPT教學將整個循環(huán)過程表現(xiàn)得淋漓盡致，又如講述生殖系統(tǒng)精細胞與卵細胞的結(jié)合過程與胚胎的發(fā)育過程時，多媒體也表現(xiàn)得一清二楚，學生學得輕松愉快，教師教得舒心，效果非常好。
六、課堂實驗教學對學生課堂愉快氛圍的激化。
生物實驗是對學生學習興趣激發(fā)的一種很好的手段，對于學生親手嘗試課堂知識，鞏固課堂知識有重要的作用，如在講述眼睛的結(jié)構(gòu)時，模擬眼球成像的實驗對于講述理解眼睛的結(jié)構(gòu)，效果非常好，又如用顯微鏡觀察小魚尾鰭內(nèi)的血液流動的實驗，對于理解血液循環(huán)及毛細血管特點也有非常好的作用，課堂上講了理解不了的東西，經(jīng)學生動手觀察，一點就通，事半功倍，效果驚人。
總之，生物課堂愉快教學激趣方法很多。愉快是人的共同心理，在愉快的心態(tài)下學習，既輕松又容易接受，其實教無定法，只要刻意創(chuàng)新，將激趣的方式、方法要盡量多一些，活一些，不斷地變換形式，創(chuàng)造新意，就一定能吸引學生，使學生對上生物課產(chǎn)生濃厚興趣，從而提高教學質(zhì)量。
作者：黃慶峰 單位：江西省宜黃縣第三中學
參考文獻：
[1]《21世紀中學生物、地理創(chuàng)新實驗教學探索》，人民教育出版社，1999年。
[2]《高中生物課堂激趣法的運用》，高華山，江西萬安中學，2002年。
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