餐飲行業(yè)全體員工一封信

餐飲行業(yè)全體員工一封信

　　餐飲業(yè)是一個(gè)難做的行業(yè)，其中需要堅(jiān)持的有太多東西，接下來(lái)是學(xué)習(xí)啦小編整理的餐飲行業(yè)全體員工一封信范文，歡迎閱讀。

　　餐飲行業(yè)全體員工一封信范文一：

　　尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的員工伙伴們：

　　你們好!

　　謝謝大家的配合，XX店員工隊(duì)伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為XX店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅(jiān)定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個(gè)承諾：我會(huì)加倍努力，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)大家認(rèn)真分析、腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時(shí)，我相信全體熱愛(ài)XX店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。

　　9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團(tuán)結(jié)合作下，順利完成了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。有付出才有回報(bào)，有了可喜的成績(jī)，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂(lè)，在這里，請(qǐng)為我們通過(guò)努力收獲到的快樂(lè)來(lái)點(diǎn)掌聲!

　　9月份，服務(wù)部員工圍繞“提供感動(dòng)服務(wù)，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標(biāo)開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個(gè)人價(jià)值，受到客人的表?yè)P(yáng)，為公司爭(zhēng)得榮譽(yù)。出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場(chǎng)接受度高，受到客戶的一致好評(píng)，為后續(xù)經(jīng)營(yíng)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的PA阿姨閑暇時(shí)間主動(dòng)配合傳菜的身影;我們傳菜部員工配合出品部餐前準(zhǔn)備的身影;我們內(nèi)保師傅主動(dòng)幫助海鮮池綁閘蟹、運(yùn)海鮮的身影;我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影;一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

　　一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的鑄就，需要高度的默契，一個(gè)高度默契的團(tuán)隊(duì)會(huì)給我們帶來(lái)高效的工作業(yè)績(jī)，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個(gè)人承擔(dān)責(zé)任，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量就會(huì)非常強(qiáng)大。其實(shí)一個(gè)人的成功，從某種意義上來(lái)講，是對(duì)某種責(zé)任的承擔(dān)。

　　團(tuán)隊(duì)配合、人人把關(guān)，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來(lái)源于我們各個(gè)部門每一位員工的通力配合。美國(guó)通用公司曾做過(guò)一個(gè)調(diào)查：一個(gè)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿意會(huì)告訴另外6個(gè)人，不滿意則會(huì)告訴22個(gè)人?？梢?jiàn)我們

　　日常工作中，看似一個(gè)小小的投訴，一個(gè)客戶不滿意，個(gè)別員工一個(gè)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會(huì)給我們帶來(lái)多大的潛在危害，將浪費(fèi)多少人的辛勤汗水。國(guó)際名人克勞斯總結(jié)：一個(gè)數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的個(gè)人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因?yàn)檫@樣，為了讓自我價(jià)值得到體現(xiàn)，對(duì)于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會(huì)更輕松的換取更大的勞動(dòng)成果。

　　人不能太浮躁，一下子想做這個(gè)，一下子想做那個(gè);其實(shí)，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復(fù)去尋找的，你看準(zhǔn)一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會(huì)成功。有時(shí)候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一直努力、堅(jiān)持、好學(xué)、上進(jìn)，那么不用多少年，你的成就一定會(huì)不可限量。

　　把每一件簡(jiǎn)單的事情做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，但還沒(méi)有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會(huì)跳出來(lái)，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會(huì)在不知不覺(jué)中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當(dāng)企業(yè)走上正軌以后， 我們自身的一些小問(wèn)題開始被忽略，這些被忽略的細(xì)節(jié)，漸而久之就會(huì)弊重難返，使我們逐漸失去解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力。我們XX店不缺勤勞、不缺智慧，要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì)，我們就必須關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)、做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實(shí)際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)做起，將日常工作的簡(jiǎn)單招式做到極致，將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因?yàn)閯e人的標(biāo)準(zhǔn)低而降低自己的標(biāo)準(zhǔn)，要用“細(xì)微之處見(jiàn)真功”這句話來(lái)時(shí)刻提醒自己。我堅(jiān)信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會(huì)幫助我們換取利益。

　　下面就XX店10月份的重點(diǎn)工作作如下布置：

　　1、全體員工應(yīng)積極承擔(dān)責(zé)任，圍繞客戶滿意度，重視客戶需求，研究客戶感受，團(tuán)結(jié)配合，層層把關(guān)，將出品做精、服務(wù)做細(xì)，做到客人心里去;把好后勤保障關(guān)，力求零投訴;同時(shí)，從一點(diǎn)一滴開始節(jié)能降耗，嚴(yán)把費(fèi)用控制關(guān);

　　2、出品部要樹立“出品不是精品就是廢品“的優(yōu)質(zhì)意識(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保次品決不出現(xiàn)在餐桌上，充分體現(xiàn)出品部的團(tuán)隊(duì)工作作風(fēng);

　　3、前廳部要帶領(lǐng)每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導(dǎo)感動(dòng)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)，并對(duì)提供感動(dòng)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的員工要特別嘉獎(jiǎng)，并登記備案、注重培養(yǎng);傳菜部要落實(shí)帶菜蓋的達(dá)成率，恢復(fù)戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對(duì)出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。

　　最后，我用山姆•沃爾頓的話來(lái)結(jié)束今天的講話：“如果你熱愛(ài)工作，你每天就會(huì)盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個(gè)人也會(huì)從你這里感染到這種熱情”，我相信XX店的每一位員工都能成為感染別人的人。

　　謝謝各位!

　　店總經(jīng)理：XXX

　　餐飲行業(yè)全體員工一封信范文二：

　　尊敬的各位員工，朋友們：

　　你們好!

　　首先對(duì)你們加入餐飲業(yè)表示敬意，因?yàn)槟銈兊呐透冻?，將?duì)貴企業(yè)的發(fā)展有重要的意義，也將使很多顧客的生活變得更加美好。

　　你們中的很多人，可能是離開了家鄉(xiāng)、親人，經(jīng)過(guò)數(shù)百里，甚至數(shù)千里來(lái)到城市里，是帶著親人的殷切期望和叮囑，是帶著一顆成就夢(mèng)想的心選擇了你現(xiàn)在的企業(yè)，你希望人生的理想和價(jià)值得以體現(xiàn)。

　　在1992年，我加入了餐飲行業(yè)。17歲的我充滿了對(duì)未來(lái)的憧憬，從一名見(jiàn)習(xí)服務(wù)員、廚工逐步成長(zhǎng)，一路走來(lái)，在親人、朋友、同事的支持下;在自己的努力下，今天成為一名總經(jīng)理。

　　回首這十多年來(lái)在餐飲業(yè)所走的心路歷程，往事歷歷在目，非常感謝業(yè)界朋友們的支持。同時(shí)，我也想到，希望能為新加入餐飲業(yè)的朋友做些有益的支持。

　　對(duì)你們?nèi)绾巫龊霉ぷ鳎惺稽c(diǎn)建議供諸位參考：

　　一、熱愛(ài)你的工作

　　認(rèn)識(shí)你所從事的工作，熱愛(ài)你的工作。當(dāng)你熱愛(ài)你的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。工作是人類神圣的職責(zé)之一。餐飲業(yè)是一項(xiàng)造福社群的事業(yè)，讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。

　　熱愛(ài)工作不是一種勉強(qiáng)，與你的信念息息相關(guān)。記得我出來(lái)工作時(shí)，長(zhǎng)輩囑咐我“出外要講禮貌，尊重別人，并且做工作要認(rèn)真。”、 “好好爭(zhēng)口氣!”而我心里也默默地說(shuō)：“一定要爭(zhēng)氣!我會(huì)做工作的!”因此，我珍惜我的工作，并很自然地?zé)釔?ài)我的工作。

　　熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)可能將平凡的工作做得不同凡響。而作為企業(yè)最欣賞的人就是那些熱愛(ài)工作的人。

　　二、了解你的企業(yè)，融入你的企業(yè)

　　每家企業(yè)都有一定的企業(yè)文化，都有它的一些特色。許多著名企業(yè)都會(huì)考慮應(yīng)聘者是否能夠認(rèn)可和適應(yīng)本企業(yè)的價(jià)值觀和企業(yè)文化，他們認(rèn)為這決定了這個(gè)人能否更好地發(fā)揮自己的潛能，更好地為企業(yè)服務(wù)。我也認(rèn)為這是很有道理的。

　　要想融入企業(yè)，了解公司是必要的，一個(gè)優(yōu)秀的員工應(yīng)該了解自己的公司。在入職時(shí)你的上司或同事將會(huì)告訴你很多關(guān)于公司的信息，在較為正規(guī)的公司，會(huì)有入職培訓(xùn)和給你發(fā)《員工手冊(cè)》，但關(guān)鍵是得靠你主動(dòng)的學(xué)習(xí)與了解。

　　以下四項(xiàng)要素可作為你了解的參考：

　　1、 公司的歷史與價(jià)值觀;

　　2、 公司主要管理層和緊密同事的姓名;

　　3、 公司的工作流程;

　　4、 公司對(duì)你的要求與希望。

　　三、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)與方法

　　不論你是做服務(wù)員不是廚工，你的工作都會(huì)有一定的標(biāo)準(zhǔn)方法。你應(yīng)盡可能快的熟悉，因?yàn)闉榱四愕钠髽I(yè)和你在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，員工必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以便提高工作效率。那些適應(yīng)能力差，無(wú)法快速投入工作的人，就將會(huì)被子企業(yè)無(wú)情的淘汰，如不，就可能會(huì)因有你而企業(yè)被淘汰。

　　記得我剛?cè)肼毑惋嫎I(yè)時(shí)的職務(wù)是雜工，主負(fù)責(zé)清潔、傳菜和搬運(yùn)等工作。為了準(zhǔn)確地傳好菜，我在餐廳里轉(zhuǎn)了好幾圈去默記臺(tái)號(hào)，同時(shí)認(rèn)真的記有關(guān)菜的樣子、名字與主要原料。目標(biāo)只有一個(gè)——做到不出錯(cuò)菜、不報(bào)錯(cuò)菜名。

　　四、積極參與各種職位培訓(xùn)

　　在現(xiàn)實(shí)中有不少員工將它視為是一種煩惱與無(wú)足輕重的事，這是對(duì)培訓(xùn)的誤會(huì)。其實(shí)培訓(xùn)對(duì)員工來(lái)說(shuō)是一種福利，也是進(jìn)步與發(fā)展的源泉。

　　每當(dāng)我回看自己多年前的學(xué)習(xí)筆記，我的心中總是感到一種喜悅和力量，我感謝我有機(jī)會(huì)參加學(xué)習(xí)，也感謝上司們、老師們對(duì)自己的教導(dǎo)。

　　從今天起，請(qǐng)你積極參與各種職位培訓(xùn)，為自己買一本筆記本，你認(rèn)真的學(xué)習(xí)會(huì)獲得良好回報(bào)的。

　　五、要有勤奮的精神

　　中國(guó)有句俗語(yǔ)“一勤天下無(wú)難事”。說(shuō)出了一個(gè)很深刻的道理：只要肯勤奮，成功大門就為你敞開，就等你走進(jìn)去，勤奮不僅是成功的秘訣，也是打開真理大門的鑰匙。

　　勤奮是一種工作美德，是一種敬業(yè)的表現(xiàn)。

　　餐飲的工作主要是“手頭工作”，通常不會(huì)過(guò)重。建議工作人員做到四勤：腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作、主動(dòng)地尋找工作。

　　就我個(gè)人來(lái)說(shuō)，能從一名普通員工成長(zhǎng)為總經(jīng)理;能從一名寫作水平原本不怎么好的打工者，寫出高等教材。我認(rèn)為其中的一個(gè)重要原因——就是勤奮。

　　我剛出來(lái)工作時(shí)，一個(gè)餐廳工作，職務(wù)是見(jiàn)習(xí)服務(wù)員。一天上班12小時(shí)，但我并沒(méi)有抱怨，我勤奮地工作，下午還主動(dòng)地留下來(lái)看店。不久，我被提為部長(zhǎng)，同時(shí)兼任驗(yàn)收員。那個(gè)時(shí)候，我學(xué)到了很多知識(shí)，也覺(jué)得日子充實(shí)，在累的時(shí)候，我依然面帶微笑。而在兩年后開始寫書，也是離不開勤奮，在記不清的業(yè)余時(shí)間里我不停地學(xué)習(xí)和寫作。

　　六、要有自信心

　　相信自己，相信自己是優(yōu)秀的，自己能做好工作。

　　自信是生命的陽(yáng)光，自信是成功之祖。

　　假如你現(xiàn)在沒(méi)有錢、沒(méi)有優(yōu)越的地位，只要你有信心，這都會(huì)改變的，他們會(huì)跟著自信而來(lái)。記?。号c金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，是人們從事任何事業(yè)最可靠的資本。自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，能使事業(yè)獲得完滿的成功。

　　七、要學(xué)會(huì)做人

　　擁有近五十家分店的陶然居董事嚴(yán)琦常說(shuō)：“如今創(chuàng)業(yè)的難度比過(guò)去大了，對(duì)于眾多青年朋友來(lái)說(shuō)，即使不能自主創(chuàng)業(yè)做老板，為別人打工也一定要用心，只要做出成績(jī)來(lái)，一樣是成功的。真誠(chéng)做人，認(rèn)真做事，這就是我成功的真諦。”

　　做人，就是做一位敬業(yè)、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人。一位會(huì)做人的員工，他會(huì)更好的做事。

　　八、責(zé)任

　　責(zé)任就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);責(zé)任就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真的做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

　　九、平常心面對(duì)工作中的不公平

　　您有時(shí)會(huì)感到公司沒(méi)有您想象的公平。真正絕對(duì)的公平是沒(méi)有的，您不能對(duì)這方面期望太高。但在努力者面前，機(jī)公總是均等的，只要您不懈地努力，您的主管會(huì)了解您的。沒(méi)有一定的承受能力，今后如何能做大梁。

　　十、團(tuán)隊(duì)

　　我們必須聯(lián)合起來(lái)，才能有力量，才能受人尊敬。

　　——莫泊桑

　　餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)的配合。另很多事實(shí)證明，那些善于合作，具有團(tuán)隊(duì)精神的員工往往更容易獲得成功機(jī)會(huì)。

　　發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，是每位成員應(yīng)有的責(zé)任。請(qǐng)多樂(lè)于助人，主動(dòng)幫助有需要的同事，主動(dòng)配合整體的工作;請(qǐng)把企業(yè)視為一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧的大家庭，作為大家庭中的一員，要顧全大局，不搞本位主義，勇于與損害組織利益的行為進(jìn)行斗爭(zhēng)。

　　十一、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)

　　每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先。

　　每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收。

　　每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向成功。

　　積沙成塔，積少成多。古往今來(lái)，很多成功者，就是積一點(diǎn)點(diǎn)而成大器的。但可能是道理淺顯，隨處可聽，每日進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)并沒(méi)有為每一個(gè)人所重視。

　　有好一些朋友或?qū)W生對(duì)我說(shuō)：“這件事很難，做來(lái)做去沒(méi)什么進(jìn)步，不想做……”

　　我問(wèn)“真的一點(diǎn)進(jìn)步都沒(méi)有?”

　　“喔，沒(méi)有，不!好像有一點(diǎn)點(diǎn)。”

　　我說(shuō)“若有一點(diǎn)點(diǎn)就好，這好像爬樓梯，你每走一步就回頭看，你是感覺(jué)不出走一步有多遠(yuǎn)，但你若走一百步，一千步才回頭看的話，你一定會(huì)驚嘆，哇!我走了這么多!你剛做沒(méi)多久，你怎么能看到自己的成績(jī)呢!你若每天努力去進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，久了還會(huì)沒(méi)什么進(jìn)步嗎?”

　　朋友，只要我們每天工作效率高一點(diǎn)點(diǎn)、每天工作改善一點(diǎn)點(diǎn)、每天創(chuàng)新多一點(diǎn)點(diǎn)、每天學(xué)習(xí)一點(diǎn)點(diǎn)、每天開心多一點(diǎn)點(diǎn)……假以時(shí)日，我們的明天與昨天相比，將會(huì)有天壤之別。

　　各位新入職餐飲業(yè)的朋友們!珍惜和把握好現(xiàn)在，將今天的工作做好，輝煌的明天一定會(huì)屬于你們的!

　　最后向你們表示誠(chéng)摯的謝意，感謝你們的閱讀，感謝你們?yōu)椴惋嫻ぷ鞯母冻雠c支持。并順祝你們工作愉快、進(jìn)步，身體健康，開開心心每一天!