應(yīng)該如何用電壓力鍋進(jìn)行煮飯

　　米飯是中國(guó)家家戶戶都會(huì)吃的東西，特別是南方，米飯是日常生活的主食，但是有時(shí)卻是不知道應(yīng)該如何使用電壓力鍋進(jìn)行煮飯，那么應(yīng)該如何煮法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何用電壓力鍋煮飯，希望能幫到你。

　　如何用電壓力鍋煮飯

　　1、首先將米洗干凈，然后用容器將米稍微泡一下，大概30分鐘到一個(gè)小時(shí)，不用泡很久，因?yàn)殡妷毫﹀伨哂袕?qiáng)大的壓力，不同擔(dān)心米飯會(huì)不柔軟。

　　2、將泡過的大米加入電壓力鍋中，根據(jù)大米的量加入適當(dāng)?shù)乃?，想要米飯更加香糯，可以在加大米之后再滴幾滴香油，煮出來的米飯?huì)更好吃。

　　3、蓋上鍋蓋，插電啟動(dòng)電壓力鍋，調(diào)檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調(diào)檔就可以了。

　　電壓力鍋如何使用省電

　　1. 每一次煮飯前，都會(huì)提前半小時(shí)洗米，洗兩次，然后將水倒掉，并不用水泡著。“已經(jīng)浸泡過水的米會(huì)吸收其外皮的水份，如此一來，煮飯時(shí)就可以省點(diǎn)時(shí)間。”也許有人會(huì)問，用水將米浸泡著效果不是更好嗎?過多次試驗(yàn)證明，發(fā)現(xiàn)直接用水浸泡過的米不如上述的米松軟。

　　2.一般5升的電壓力鍋功率為900瓦。按照說明書的計(jì)算方法，煮飯的分量一般需要16分鐘，可通過上述方法，實(shí)際上只需要14分鐘。每次煮飯節(jié)省兩分鐘，雖然聽起來似乎不多，但一年算下來也能省了一筆開支。

　　3. 此外還有一些其他的省電方法，在煮飯時(shí)將要煮的肉類或其他食物，如番薯、土豆、蓮藕等用碟子裝著，然后放到電壓力鍋內(nèi)膽里與飯一起蒸煮。這樣，就在煮飯的同時(shí)把菜也煮熟了，方便又省電。

　　如何選購(gòu)和使用壓力鍋

　　一、要選對(duì)壓力鍋

　　市場(chǎng)上壓力鍋一般可選規(guī)格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四種型號(hào)，按需求選規(guī)格。

　　壓力鍋使用壽命可達(dá)8年以上，現(xiàn)市面上壓力鍋有鋁合金材質(zhì)有不銹鋼材質(zhì)，表面都經(jīng)過特殊處理。不銹鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，對(duì)身體健康影響小。

　　二、使用前先看說明書

　　初次購(gòu)買壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書，按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。

　　使用時(shí)，首先要認(rèn)真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，按說明書方法強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，密封圈使用一段時(shí)間以后會(huì)發(fā)黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時(shí)更換。

　　三、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合

　　老款壓力鍋，手柄上沒有安全設(shè)計(jì)，如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位，很容易發(fā)生爆炸情況(現(xiàn)市場(chǎng)上已淘汰)，現(xiàn)市面上壓力鍋手柄都有安全設(shè)計(jì)，如合蓋時(shí)沒有完全重合，會(huì)漏氣，鍋身內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生氣壓。

　　四、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件

　　為了使鍋內(nèi)的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發(fā)生意外，在配件需要更換時(shí)，一定要購(gòu)買相同的牌號(hào)進(jìn)行更換，或請(qǐng)專業(yè)人員維修。

　　五、壓力鍋煮食物時(shí)不能盛裝過滿

　　使用壓力鍋煮食物時(shí)，一定要按說明書的容量要求進(jìn)行煮飯，如是易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的三分之二。

　　六、壓力鍋內(nèi)有氣壓中途不能開蓋

　　在加熱過程中，絕不可中途開蓋，在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下限壓閥或調(diào)壓裝置，避免氣體噴傷人，應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開蓋，現(xiàn)新款壓力鍋，如鍋內(nèi)有氣壓，手柄位置的安全梢會(huì)上升，防止開蓋。

　　七、用壓力鍋煮飯一定要有人在場(chǎng)

　　使用壓力鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒，上火加熱后，只要鍋中的蒸汽從排氣管發(fā)出氣體聲時(shí)，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調(diào)完畢，這樣既安全，又能省時(shí)間，節(jié)約燃料，現(xiàn)市面上有自動(dòng)的電壓力鍋，煮熟后會(huì)自動(dòng)切斷電源。

　　八、壓力鍋內(nèi)忌放食物及用銳利器具鏟鍋

　　壓力鍋用后要及時(shí)清洗干凈，鍋內(nèi)不要存放任何食物過夜，使用后尤其要檢查安全閥，排氣閥等是否藏有食物堆積，清洗或鏟鍋身食物時(shí)不要用銳利器具。

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