電飯煲煮飯的方法與技巧有哪些
電飯煲是我們生活中經(jīng)常使用的家電，因?yàn)槭褂盟墓δ苁鞘值亩嗟模菍?duì)于煮飯我們還是需要注意好才可以煮出好吃的米飯，那么你知道應(yīng)該如何進(jìn)行做飯嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯煲煮飯的方法，希望能幫到你。
電飯煲煮飯的方法
1、米至少浸泡15分鐘，可以除去米中的有害物質(zhì)。
2、蒸飯時(shí)只要加入點(diǎn)醋,蒸出來(lái)的米飯就會(huì)白、粘、香。
3、加幾滴植物油。
4、放適量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面約到食指中間的關(guān)節(jié)那么深.。
5、沒(méi)有泡過(guò)的米的話,下鍋水比米高3mm左右,泡過(guò)的米的話水比米高2mm就可以了
6、至于放多少米，要看你平時(shí)吃多少，然后放一半的生米就行了。
7、熟能生巧，試試就會(huì)了。呵呵，加油吧。
如何用陶鍋煮好一碗米飯
原料：大米 清水
做法：
1) 將大米放入陶鍋中，五指分開(kāi)畫(huà)圈攪動(dòng)3次，將水倒掉。再倒入清水，以同樣的方法攪動(dòng)3次，將水倒掉。
2) 倒入清水，水面高于大米表面5毫米左右，浸泡10分鐘(如果沒(méi)時(shí)間，省略此步也可以)
3) 將鍋放在火上，蓋上蓋子，中火煮3分鐘，此時(shí)鍋蓋孔中會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)蒸汽冒出，然后改成小火繼續(xù)煮2分鐘。
4) 關(guān)火，打開(kāi)蓋子，此時(shí)鍋中的水幾乎已經(jīng)沒(méi)有了，但米飯應(yīng)該還是粘稠的，或有一點(diǎn)點(diǎn)水分在米飯的表層。
5) 帶上隔熱手套，將鍋從火上端下，移到陶瓷內(nèi)膽中，燜20分鐘。
6) 20分鐘后，用鏟子將米飯從底部輕輕往上翻動(dòng)，把米飯翻動(dòng)散再盛入碗中即可。
電壓力鍋?zhàn)鲲埖姆椒?/h2>
1、首先將米洗干凈，然后用容器將米稍微泡一下，大概30分鐘到一個(gè)小時(shí)，不用泡很久，因?yàn)殡妷毫﹀伨哂袕?qiáng)大的壓力，不同擔(dān)心米飯會(huì)不柔軟。
2、將泡過(guò)的大米加入電壓力鍋中，根據(jù)大米的量加入適當(dāng)?shù)乃胍罪埜酉闩?，可以在加大米之后再滴幾滴香油，煮出?lái)的米飯會(huì)更好吃。
3、蓋上鍋蓋，插電啟動(dòng)電壓力鍋，調(diào)檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調(diào)檔就可以了。
電壓力鍋菜譜
1、無(wú)水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。
將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))。
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖。
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。
再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。
翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)。
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜。
制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
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