營(yíng)養(yǎng)早餐的食譜應(yīng)該要如何進(jìn)行做

時(shí)間：2017-11-14 10:19:11 春燕1108由分享

　　營(yíng)養(yǎng)的早餐不僅需要的是好吃的食譜推薦，更重要的還是食譜的營(yíng)養(yǎng)做法，那么你知道有哪些好吃的營(yíng)養(yǎng)早餐做法可以推薦的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的營(yíng)養(yǎng)早餐的食譜，希望能幫到你。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐的食譜：【牛奶年糕】

　　用料：牛奶、年糕、蜂蜜

　　做法：

　　1、鍋中放入清水，倒入年糕，煮至年糕軟糯，撈出瀝干水分;

　　2、將瀝干水分的年糕放入牛奶中加熱幾分鐘關(guān)火;

　　3、放入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。

　　用料：小麥面粉200克、雞蛋2個(gè)、生菜4片、色拉油適量、食鹽適量、黃醬適量、水適量

　　1.準(zhǔn)備一塊已加入鹽用溫水和成已餳好的面團(tuán)、大葉生菜3—4片、雞蛋2—3顆攪打成全蛋液。面團(tuán)制作參見(jiàn)：餡餅做法：步驟1—2

　　2、案板上撒適量干面粉，將大面團(tuán)揉勻，再分成雞蛋大小的幾等份。取其中一塊，搟成如下圖的長(zhǎng)條狀，滴少許食用油

　　3、將食用油均勻的在面皮表面抹勻，從一端卷起，捏緊收口并豎起面團(tuán)，用手掌輕壓成面餅，用搟面杖搟制成圓形薄餅。依次制作其他餅胚

　　4、平底鍋加熱，倒是適量食用油，將餅胚放入鍋中中小火烙制，待餅胚表面面皮鼓起時(shí)，即可用筷子戳開(kāi)揭起，形成一個(gè)豁口

　　5、從豁口處，向餅皮中央倒入適量蛋液，蓋上餅皮繼續(xù)加熱

　　6、及時(shí)反轉(zhuǎn)，待兩面都呈金黃色時(shí)即可出鍋。雞蛋灌餅表面刷上黃豆醬或甜面醬，適當(dāng)加入少許辣椒醬，裹上生菜葉趁熱食用

　　用料：雞蛋 1個(gè)、吐司 2片、蛋黃醬適量、鹽少許、黑胡椒少許

　　做法：

　　1、雞蛋煮熟，搗碎，可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬，少量的鹽和黑胡椒調(diào)味;

　　2、吐司切去四條邊，夾入雞蛋，切成三角形或小方塊。

　　用料：糯米粉 80克、牛奶 95毫升、植物油一勺、紅棗 4顆、糖 15克

　　做法：

　　1、所有粉類(lèi)放在一起;

　　2、紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉(zhuǎn)成溫?zé)?

　　3、溫?zé)岬呐Ｄ毯鸵簧子偷谷敕诸?lèi)，攪拌均勻。牛奶的比例其實(shí)可以自己調(diào)，厚一點(diǎn)，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便);

　　4、底部撒上紅棗，再澆一層面糊，再撒一層紅棗，再澆一層面糊。(其實(shí)這個(gè)步驟怎么做都行，隨意的，只是讓紅棗分布均勻點(diǎn)罷了);

　　5、直接放入微波爐，轉(zhuǎn)大約2分半鐘(我家微波爐功率不大，所以需要根據(jù)自家微波爐的性格自行調(diào)整，只要成型凝固了就好~中途會(huì)膨脹的很高，沒(méi)關(guān)系的，會(huì)塌下來(lái)的)趁熱倒扣，把年糕拿粗來(lái)，(白白嫩嫩滑滑噠);

　　6、比較黏，不太好切，放涼一會(huì)兒。但是味道很棒!開(kāi)吃!

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