應(yīng)該如何用電煮鍋進(jìn)行煮飯
應(yīng)該如何用電煮鍋進(jìn)行煮飯
電飯煲煮飯很正常，那么，沒有電飯煲，只有電煮鍋，可以煮飯嗎?應(yīng)該怎么使用它進(jìn)行做飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何用電煮鍋煮飯，希望能幫到你。
如何用電煮鍋煮飯
1、首先，還是宿舍煮東西的必經(jīng)步驟——浸泡。將米淘洗兩遍后，裝入食盒，倒入水，水和米的比例為1：1，靜置一段時(shí)間。
2、然后，將水倒出，加入新水進(jìn)行淘米，淘一邊即可，然后保留米和水的比例為1：1，并將米和水一同倒入電煮鍋內(nèi)。打開蓋子，用湯勺不斷的攪拌，以免米粒粘鍋。
3、攪拌的時(shí)候要注意，方向要一致，要么一直是順時(shí)針，要么一直是逆時(shí)針，不能時(shí)而順時(shí)而逆，這樣會(huì)讓大米被打碎，飯就成糊糊了。
4、待攪拌大約五分鐘，鍋內(nèi)的水顯著下降，米粒略粘湯勺的時(shí)候，就可以不再攪拌了，否則，煮出來的就會(huì)是粥，而不是飯了。
5、隨后，蓋上蓋子，讓已經(jīng)半熟的米粒和水充分接觸，逐漸形成飯團(tuán)。期間注意不要打開蓋子，否則煮出來的飯就不香了。
6、最后，待鍋內(nèi)混合物冒出許多氣孔，水分明顯快干了的時(shí)候，關(guān)火，蓋子不揭開，繼續(xù)悶飯。悶五分鐘左右，飯粒就清晰可見，開蓋即可食用了!
電飯鍋煮飯的方法
1、首先，把米放進(jìn)電飯鍋里面放多少比較合適呢，根據(jù)總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話，會(huì)蒸出來2碗米飯，一個(gè)人吃夠了。如果兩個(gè)人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
2、然后倒入適當(dāng)?shù)乃?，把米洗干凈，俗稱淘米，把水倒進(jìn)電飯鍋，然后拿個(gè)舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然后把水倒掉。
3、米淘干凈以后，放入適當(dāng)?shù)那逅?/p>
①一般情況下，水量的多少根據(jù)米的多少來確定。
?、谒兔椎谋壤秊?：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水。拿印米的那只碗來印一下水。
?、垡部梢杂昧硪环N方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
?、苓@個(gè)完全是憑經(jīng)驗(yàn)來的，每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)不同。
?、萦捎诖竺桩a(chǎn)地以及每個(gè)人口味的不同(不同地區(qū)、國(guó)家、品牌)，水的用量也略有所不同。
?、抟话銇碚f，剛開始第一次的時(shí)候可能會(huì)失敗。不要灰心，慢慢再試試。或咨詢一下有經(jīng)驗(yàn)的人。
?、呷绻舫鰜淼拿罪?zhí)桑梢约由倭康乃?，再繼續(xù)燜一會(huì)兒?；蛘哌^稀，可以就這樣再悶半小時(shí)再吃?；蛘呦葘⒕椭?，吸取經(jīng)驗(yàn)，下次再蒸的時(shí)候可以適當(dāng)減少或增加水的用量，慢慢的你就會(huì)很有經(jīng)驗(yàn)啦!
4、然后把電飯鍋內(nèi)膽四周的水擦干凈，要不然可能會(huì)有觸電的危險(xiǎn)。
5、然后，把內(nèi)膽放到電飯鍋里面，蓋上蓋子。
6、插上電飯鍋的電源。
7、按下電源鍵開始蒸米飯。如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會(huì)亮起。大約需要半個(gè)小時(shí)到40分鐘左右米飯就可以蒸好。
如何正確的挑選電煮鍋
1.從材質(zhì)出發(fā)：在購(gòu)買時(shí)，一定要選擇標(biāo)明食品級(jí)304不銹鋼內(nèi)膽的電煮鍋，之前有很多同學(xué)都買了些廉價(jià)電煮鍋，收貨后用上1~2次就發(fā)現(xiàn)生銹、腥味很重、容易粘鍋等等，然而問了老師說是使用一些廉價(jià)劣質(zhì)的鋼材才會(huì)這樣的。還有很多像鍋身開裂、手柄斷開等產(chǎn)品問題也是歸根于購(gòu)買了一些低端品牌的電煮鍋造成的，所以在選擇購(gòu)買的同時(shí)，盡量選擇一些知名度較高的品牌。
2.選擇分體式：在本人看來分體式最為符合實(shí)際使用，一體式不但設(shè)計(jì)簡(jiǎn)陋、成本低廉，而且最為關(guān)鍵是清洗十分麻煩，因?yàn)橐惑w式的插電口在鍋身旁邊，這就導(dǎo)致在煮東西沸騰溢鍋時(shí)和清洗時(shí)，水很容易流進(jìn)插電口，導(dǎo)致短路及燒壞整個(gè)電線板。分體式因?yàn)槭峭ㄟ^底盤加熱，接電口安裝在底部，所以清洗時(shí)只要不完全浸泡整個(gè)鍋底，都不會(huì)造成短路等現(xiàn)象。最好就買有防水型調(diào)溫旋鈕的，避免溢鍋時(shí)進(jìn)水短路。
3.電源線長(zhǎng)度：之前我宿友有過一次教訓(xùn)，買了個(gè)電煮鍋回來發(fā)現(xiàn)電源線太短(30厘米)，還要花18塊買個(gè)排插，排插都差點(diǎn)比電煮鍋貴。所以建議在選購(gòu)的時(shí)候要問清楚電源線長(zhǎng)度，大概90cm~120cm就最好，不僅可以省掉一筆錢，還可以防止溢鍋時(shí)水流到插電口里。
4.容量選擇：如果是一個(gè)人吃的話，可以選擇1L~1.2L，如果是2~3人吃就選擇購(gòu)買1.5L~1.8L的，我買的是美蘇藍(lán)色那款1.8L的，畢竟在宿舍吃獨(dú)食就感覺好像搞分裂一樣。另外，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)如果買容量大的電煮鍋，除了可以增加可食量之外，還可以防止煮菜或燒水時(shí)溢鍋，畢竟容量大，水冒不出來。
5.最后，推薦一下我覺得不錯(cuò)的電煮鍋品牌，一個(gè)是容量和質(zhì)量都很滿足宿舍使用的美蘇電煮鍋，另外一個(gè)是適合一個(gè)人吃的bear電煮鍋，我個(gè)人比較推薦美蘇電煮鍋的，畢竟容量夠大，外觀又好看。無論是冬天在宿舍打火鍋還是感冒發(fā)燒煮個(gè)稀飯都很不錯(cuò)的。祝大家都買到自己滿意的學(xué)生電煮鍋哦!
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