微波爐煮飯的步驟和方法有哪些

時間：2017-10-09 12:20:08 春燕1108由分享

　　現(xiàn)在微波爐已經(jīng)成為人們生活中的必備品了，因為不僅可以加熱食物還可以使用其進行煮飯呢，該怎么進行煮飯呢?以下是學習啦小編為你整理的微波爐煮飯的步驟，希望能幫到你。

　　微波爐煮飯的步驟

　　1、先將大米淘洗干凈(最好不超過3口人吃的米飯);

　　2、將米倒入微波爐專用的塑料容器里(蓋子上一定要有透氣孔，最好用買微波爐時商家送的那個大一點的黃色蓋子的塑料容器)，倒入清水(溫開水最好)浸泡時間不超過半小時為好(浸泡后蒸出的米飯不夾生、易熟，還節(jié)省時間，但浸泡時間不能太長，否則蒸出的米飯沒有香味);

　　3、將浸泡生米的水換成溫水(道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些)，因大米已經(jīng)浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一厘米即可(最多不要超過2厘米)?？酆蒙w子(內(nèi)蓋也蓋上，防止沸出)，放入微波爐，調(diào)到高火，定時6-8分鐘(根據(jù)米的多少定時間);

　　4、取出并打開容器，用飯鏟將米飯攪拌一下;

　　5、扣好蓋子，再用中火(大火也行)定時3-5分鐘(米少的話，3分鐘即可)。

　　6、從微波爐中取出容器，此時不要打開蓋子，一定要用余熱再燜一會(5-10分鐘)，然后再打開蓋子。OK，米飯做好了。

　　微波爐煮飯的好處

　　1.使用微波爐進行煮飯，一來可以保留米飯的營養(yǎng)。其實由于米飯在微波爐里面更快的煮熟，因此微波爐比電飯鍋省電。而且由于微波爐的中的食物熱量是從里往外熟，更大程度上保留了米飯的營養(yǎng)價值。

　　2.微波爐煮飯比電飯煲更加省電，有人做過簡單的調(diào)查，使用微波爐煮飯比使用電飯煲煮飯可以節(jié)省至少20%的電能。因為我們知道電飯鍋煮飯消耗的時間是比微波爐長的，微波爐雖然功率大，但是時間短很多。

　　使用微波爐的注意事項

　　注意1 微波的確會產(chǎn)生輻射，但一般情況下只要微波爐沒有質(zhì)量問題，就不會溢出微波。不過，使用較長時間的微波爐就不好說了。因此，在使用時人最好離開微波爐3~7米之外，或者在微波爐工作時人待在另外一個房間。

　　注意2 想知道微波爐加熱得是否均勻，最簡單的辦法就是放些黃豆或者花生、蝦片之類的東西，將它們?nèi)鲈谖⒉t盤子的各個位置上，加熱后看看是否同時受熱成熟。如果這邊的豆子煳了，那邊的還生著呢，這樣的微波爐最好就不要再用了。

　　注意3 微波爐產(chǎn)品用的年頭多了也會老化。噪聲可能會增大，或者效率降低。以前加熱一袋牛奶，高火1分鐘即可;用了七八年以后，可能就要用1分半了。這會加大耗電量，也會增加輻射的危險。

　　注意4 不管是烹飪或者加熱，都應該現(xiàn)吃現(xiàn)熱(做)。因為微波的特性決定了食物加熱快，散熱也快。提前做好了，拿出來放著很快就會涼下來的。

　　注意5 用微波殺菌既快又好。家里的一些物品，可以隔一段時間用微波爐殺一下菌，尤其是有肝病、胃病患者的家庭，可避免病菌在家庭人員中傳播。

　　選購微波爐的技巧

　　根據(jù)需求選擇功能

　　如果選購微波爐只是為了飯菜加熱，對食品烹調(diào)及操作方式?jīng)]有特殊要求，選擇單功能機械式微波爐可謂物實價廉，它完全可以滿足日常使用需要。如果是經(jīng)濟條件好，經(jīng)常喜歡用微波爐烹飪各種食物，則可以選擇一些多功能智能控制微波爐，滿足烹飪需求。在功能選擇上盡量做到與個人生活習慣、消費水平、用于烹調(diào)的時間與精力等相適應。

　　仔細觀察外觀工藝

　　對微波爐外觀質(zhì)量的選擇則包括造型、色彩、表面質(zhì)量和零部件的配合。仔細查看產(chǎn)品表面的涂層、漆層或鍍層有無機械碰傷和擦傷，各部件有無裂縫，損傷，加工披峰是否除盡。面板應平整無凹度，無擦毛，無碰傷，無機加工痕跡，色澤均勻，光澤好，圖案、字符清楚。另外，要求機殼結(jié)構(gòu)牢固、耐沖擊、機械性能可靠。

　　選擇寬大爐腔底部

　　在選購微波爐時往往會認為容積越大加熱越快，忽視了機箱內(nèi)底板的面積大小。底板面積越大，加熱越快越均勻。另外在平板微波爐的底部會有一個微波攪拌器，可以把微波打散，使微波從底部均勻地向上輸送。小平臺的面積越大，與箱體內(nèi)底板的面積越接近，微波攪拌器將越靈活，會把微波打得更均勻。

　　安全性能很重要

　　微波爐要能承受頻繁的使用和高溫而不變形。挑選時特別要重點檢測門封是否封閉嚴密、開關自如。門體里面四周為防止微波泄漏的“扼流圈”的安放處，質(zhì)地堅韌，不松動，手指難以按動，按時無聲，開關爐門“喀嚓”聲清脆，不拖泥帶水。最好用調(diào)頻收音機在1米處檢測，聽不到電流噪聲，說明微波屏蔽良好，門封比較可靠。

　　3C認證與售后服務

　　選購微波爐要通過3C認證，獲得認證的在機體或包裝上應有3C認證字樣。還應檢查是否有國家頒發(fā)的生產(chǎn)許可證、廠名、廠址、出廠年月日、產(chǎn)品合格證、檢驗人員的號碼，以及圖紙說明書、售后信譽卡、維修站地址和電話。微波爐專業(yè)廠家一般保修三年和終身維修，本地應有維修服務部網(wǎng)點，可做到免費安裝、登門維修服務。

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