麻醬面的好吃做法有哪些
麻醬面的好吃做法有哪些
芝麻醬維生素E含量將近70%，具有優(yōu)異的抗氧化作用，可以保肝護(hù)心、延緩衰老。你喜歡自己動手做麻醬面?你知道如何做出可口好吃的麻醬面嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下麻醬面的好吃做法。
麻醬面的好吃做法分享1
材料
意面150公克，豬絞肉80公克，紅蔥頭20公克，小白菜3根，水3000㏄，A.水200㏄，醬油2茶匙，雞精粉1/4小匙，細(xì)砂糖1茶匙，B.麻醬汁1大匙，蠔油1茶匙，面湯50㏄，C.沙拉油20㏄，鹽1/2茶匙
做法
1.將鍋燒熱，放入20㏄的沙拉油及紅蔥頭末炒至顏色變金黃色后，再放入豬絞肉翻炒至絞肉出油狀，加入調(diào)味料A開小火煮15分鐘后盛起，備用。
2.取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開后，先加入1/2茶匙的鹽再放入意面煮2分鐘滾熟后，撈起攤開備用;小白菜略燙5秒鐘后撈起備用。
3.將調(diào)味料B拌勻后加入步驟2的意面攪拌均勻后，淋上步驟1的肉燥，再放入燙過的小白菜即可。
麻醬面的好吃做法分享2
材料
面條200克 黃瓜30克 胡蘿卜30克 香油1小匙 芝麻醬2大匙 精鹽0.25小匙
做法
1.黃瓜洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，均切絲，放入沸水中燙熟;
2.芝麻醬放入碗中，加精鹽、香油、涼開水拌成醬汁;
3.把面條煮熟，撈出用涼開水沖涼，瀝干;
4.把面條裝入裝有醬料的碗中，加胡蘿卜絲、黃瓜絲拌勻即成。
注意
香氣撲鼻，清涼爽口。食用涼面時，加入1 小匙醋，面條會更加爽口。
麻醬面的好吃做法分享3
材料
雞蛋面(2人份)，黃瓜少許，麻醬3勺，醬油1/2勺，香油1/2勺，辣椒油1勺，白芝麻少許
做法
1、食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鐘徹底出香味;
2、取出香料，靜置1分鐘倒入辣椒面中，辣椒紅油就做好了;
3、麻醬、醬油、辣椒油、香油、白芝麻調(diào)成汁;
4、雞蛋面2人份;
5、煮好的面，過涼水備用;
6、麻醬汁拌在面中，調(diào)和均勻即可。
麻醬面的好吃做法分享4
材料
油面100g，小黃瓜1/2條，雞胸肉1/2個，紅蘿卜絲15g，香菇3朵，芝麻醬3大匙
做法
1.取一湯鍋，待水滾沸后放入雞蛋面燙煮約四分鐘撈起瀝干。
2.加入少許油至作法1的雞蛋面條中拌勻。
3.用筷子拉起作法2拌好的雞蛋面條吹風(fēng)至涼。
4.取一盤，放上作法3的雞蛋面，鋪上其余處理好的食材，淋上醬汁即可。
麻醬面的好吃做法分享5
材料
日式細(xì)面80公克，玉米粒1大匙，圣女小蕃茄2顆，日式麻醬適量
做法
1.圣女小蕃茄洗凈對切備用。
2.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥面煮軟后攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝干水分。
3.將作法2的面條放入竹編容器中，排入作法1的圣女小蕃茄，撒上玉米粒，食用時搭配日式麻醬為沾醬即可。
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