微波爐蒸煮米飯的方法有哪些
微波爐蒸煮米飯的方法有哪些
現(xiàn)在幾乎每家每戶都有一臺(tái)微波爐了，那么該怎么使用微波爐進(jìn)行蒸煮米飯呢》具體有哪些方法和步驟呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐蒸煮米飯的方法，希望能幫到你。
微波爐蒸煮米飯的方法
1.使用微波爐煮飯，首先我們需要將米洗干凈，然后使用微波爐的飯鍋放米粒。一般我們?cè)谫?gòu)買微波爐時(shí)候商家都會(huì)送這樣的微波爐煮飯的飯煲。之后，再用溫水將米粒浸泡15分鐘，主要是為了軟化米粒。
2.微波爐煮飯，需要在飯煲上增加一些水，至于水位的話，大概跟大概電飯煲煮飯差不多就可以的，盡量不要放多水。
3.之后泡過的米放進(jìn)微波爐，高火煮飯，煮飯15分鐘左右。
4.微波爐煮飯到這一步，我們需要等微波爐的15分鐘后，盡量不要立刻打開微波爐的爐門，需要將米飯先燜幾分鐘。
5.對(duì)于微波爐煮飯，如果使用微波爐煮飯第一次不成功，下次可以根據(jù)失敗的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整，例如水、溫度、時(shí)間等等。
砂鍋煮飯的做法步驟
1.米洗好預(yù)先浸泡1小時(shí)。滴一二滴油在砂鍋內(nèi)，將鍋底和鍋邊刷一層薄薄的油。
2.放入浸泡過的米，加水(水可比煮未浸泡過的米少些)。開大火，同時(shí)定時(shí)15分鐘。(這時(shí)可在一邊做菜了)
3.大約七八分鐘燒開時(shí)(可見到出氣孔直冒氣)，轉(zhuǎn)小火。
4.15分鐘時(shí)間到關(guān)火。砂鍋仍留在爐上坐十幾分鐘，并且不要揭開鍋蓋，讓它再焐一焐。等菜燒好時(shí)，飯也可以吃了。
使用微波爐的注意事項(xiàng)
注意1 微波的確會(huì)產(chǎn)生輻射，但一般情況下只要微波爐沒有質(zhì)量問題，就不會(huì)溢出微波。不過，使用較長(zhǎng)時(shí)間的微波爐就不好說了。因此，在使用時(shí)人最好離開微波爐3~7米之外，或者在微波爐工作時(shí)人待在另外一個(gè)房間。
注意2 想知道微波爐加熱得是否均勻，最簡(jiǎn)單的辦法就是放些黃豆或者花生、蝦片之類的東西，將它們?nèi)鲈谖⒉t盤子的各個(gè)位置上，加熱后看看是否同時(shí)受熱成熟。如果這邊的豆子煳了，那邊的還生著呢，這樣的微波爐最好就不要再用了。
注意3 微波爐產(chǎn)品用的年頭多了也會(huì)老化。噪聲可能會(huì)增大，或者效率降低。以前加熱一袋牛奶，高火1分鐘即可;用了七八年以后，可能就要用1分半了。這會(huì)加大耗電量，也會(huì)增加輻射的危險(xiǎn)。
注意4 不管是烹飪或者加熱，都應(yīng)該現(xiàn)吃現(xiàn)熱(做)。因?yàn)槲⒉ǖ奶匦詻Q定了食物加熱快，散熱也快。提前做好了，拿出來(lái)放著很快就會(huì)涼下來(lái)的。
注意5 用微波殺菌既快又好。家里的一些物品，可以隔一段時(shí)間用微波爐殺一下菌，尤其是有肝病、胃病患者的家庭，可避免病菌在家庭人員中傳播。
如何使用微波爐可以節(jié)能
貼士1 使用微波爐煮飯時(shí)必須先浸泡十分鐘才開始煮會(huì)更加節(jié)能。由于微波只對(duì)含有水分和油脂的食品加熱，且不加熱空氣和容器本身，所以和傳統(tǒng)加熱方法相比，熱量損失少，烹飪速度快。因此，用微波爐代替煤氣灶煮飯會(huì)更加節(jié)能，但是煮飯時(shí)必須提前淘米，并浸泡十分鐘再開鍋煮，這樣可以大大縮短米熟的時(shí)間，節(jié)電約10%。
貼士2 使用微波爐煮飯時(shí)應(yīng)盡量減少啟動(dòng)次數(shù)會(huì)更加節(jié)能。微波爐啟動(dòng)時(shí)的功率一般都大于正常工作的功率，因此使用微波爐應(yīng)參照微波食譜，掌握各種食物的烹調(diào)時(shí)間，以減少停機(jī)查看的次數(shù)，做到一次啟動(dòng)即能烹調(diào)完畢。如使用較小容器做飯做菜或熱飯，可在轉(zhuǎn)盤的上面同時(shí)放置2-3個(gè)容器，這樣也可以有效地實(shí)現(xiàn)節(jié)能。
貼士3 選擇適當(dāng)?shù)臋n位烹調(diào)不同的食物會(huì)更加節(jié)能。在同樣長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)使用中檔微波所耗電能只相當(dāng)于強(qiáng)檔微波的一半。所以，烹調(diào)時(shí)應(yīng)根據(jù)菜肴種類的不同而使用不同的檔位，能用中檔微波烹調(diào)的就盡量用中檔微波，對(duì)于需要保持嫩脆的肉片或蔬菜，就要用強(qiáng)檔，而對(duì)于燉肉、煮粥、煮湯等，則應(yīng)該用中檔。
貼士4 一次性烹調(diào)一個(gè)菜肴時(shí)其重量不超過0.5千克會(huì)更加節(jié)能。一次性烹調(diào)過多的菜肴不僅會(huì)非常耗電，而且還會(huì)造成菜肴生熟不均，因此，烹調(diào)時(shí)最好把食物切成小塊，量多時(shí)應(yīng)分時(shí)段加熱，中間加以攪拌。
貼士5 注意保持微波爐側(cè)面導(dǎo)波板的清潔會(huì)更加節(jié)能。導(dǎo)波板上的污漬會(huì)造成微波反射不均勻，降低微波爐的熱效能，因此應(yīng)注意微波爐導(dǎo)波板的日常清潔以減少能量損耗。
貼士6 使用微波爐加熱食物時(shí)噴灑適量水分并覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜會(huì)更加節(jié)能。微波爐的功率大小對(duì)其節(jié)能與否沒有很大的關(guān)系，微波爐用電量主要取決于加熱食品的多少和干濕，因此，在烹調(diào)前，在食物表面噴灑少量水分，能攪拌的食物需攪拌均勻，然后覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜，這樣不僅可以防止水分蒸發(fā)、味道好，而且還能提高的效率，大大縮短加熱的時(shí)間，從而達(dá)到省電的效果。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個(gè)小孔。
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