微波爐蒸煮米飯的方法有哪些
微波爐蒸煮米飯的方法有哪些
現(xiàn)在幾乎每家每戶都有一臺微波爐了，那么該怎么使用微波爐進行蒸煮米飯呢》具體有哪些方法和步驟呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐蒸煮米飯的方法，希望能幫到你。
微波爐蒸煮米飯的方法
1.使用微波爐煮飯，首先我們需要將米洗干凈，然后使用微波爐的飯鍋放米粒。一般我們在購買微波爐時候商家都會送這樣的微波爐煮飯的飯煲。之后，再用溫水將米粒浸泡15分鐘，主要是為了軟化米粒。
2.微波爐煮飯，需要在飯煲上增加一些水，至于水位的話，大概跟大概電飯煲煮飯差不多就可以的，盡量不要放多水。
3.之后泡過的米放進微波爐，高火煮飯，煮飯15分鐘左右。
4.微波爐煮飯到這一步，我們需要等微波爐的15分鐘后，盡量不要立刻打開微波爐的爐門，需要將米飯先燜幾分鐘。
5.對于微波爐煮飯，如果使用微波爐煮飯第一次不成功，下次可以根據(jù)失敗的經(jīng)驗進行調(diào)整，例如水、溫度、時間等等。
砂鍋煮飯的做法步驟
1.米洗好預(yù)先浸泡1小時。滴一二滴油在砂鍋內(nèi)，將鍋底和鍋邊刷一層薄薄的油。
2.放入浸泡過的米，加水(水可比煮未浸泡過的米少些)。開大火，同時定時15分鐘。(這時可在一邊做菜了)
3.大約七八分鐘燒開時(可見到出氣孔直冒氣)，轉(zhuǎn)小火。
4.15分鐘時間到關(guān)火。砂鍋仍留在爐上坐十幾分鐘，并且不要揭開鍋蓋，讓它再焐一焐。等菜燒好時，飯也可以吃了。
使用微波爐的注意事項
注意1 微波的確會產(chǎn)生輻射，但一般情況下只要微波爐沒有質(zhì)量問題，就不會溢出微波。不過，使用較長時間的微波爐就不好說了。因此，在使用時人最好離開微波爐3~7米之外，或者在微波爐工作時人待在另外一個房間。
注意2 想知道微波爐加熱得是否均勻，最簡單的辦法就是放些黃豆或者花生、蝦片之類的東西，將它們?nèi)鲈谖⒉t盤子的各個位置上，加熱后看看是否同時受熱成熟。如果這邊的豆子煳了，那邊的還生著呢，這樣的微波爐最好就不要再用了。
注意3 微波爐產(chǎn)品用的年頭多了也會老化。噪聲可能會增大，或者效率降低。以前加熱一袋牛奶，高火1分鐘即可;用了七八年以后，可能就要用1分半了。這會加大耗電量，也會增加輻射的危險。
注意4 不管是烹飪或者加熱，都應(yīng)該現(xiàn)吃現(xiàn)熱(做)。因為微波的特性決定了食物加熱快，散熱也快。提前做好了，拿出來放著很快就會涼下來的。
注意5 用微波殺菌既快又好。家里的一些物品，可以隔一段時間用微波爐殺一下菌，尤其是有肝病、胃病患者的家庭，可避免病菌在家庭人員中傳播。
如何使用微波爐可以節(jié)能
貼士1 使用微波爐煮飯時必須先浸泡十分鐘才開始煮會更加節(jié)能。由于微波只對含有水分和油脂的食品加熱，且不加熱空氣和容器本身，所以和傳統(tǒng)加熱方法相比，熱量損失少，烹飪速度快。因此，用微波爐代替煤氣灶煮飯會更加節(jié)能，但是煮飯時必須提前淘米，并浸泡十分鐘再開鍋煮，這樣可以大大縮短米熟的時間，節(jié)電約10%。
貼士2 使用微波爐煮飯時應(yīng)盡量減少啟動次數(shù)會更加節(jié)能。微波爐啟動時的功率一般都大于正常工作的功率，因此使用微波爐應(yīng)參照微波食譜，掌握各種食物的烹調(diào)時間，以減少停機查看的次數(shù)，做到一次啟動即能烹調(diào)完畢。如使用較小容器做飯做菜或熱飯，可在轉(zhuǎn)盤的上面同時放置2-3個容器，這樣也可以有效地實現(xiàn)節(jié)能。
貼士3 選擇適當(dāng)?shù)臋n位烹調(diào)不同的食物會更加節(jié)能。在同樣長的時間內(nèi)使用中檔微波所耗電能只相當(dāng)于強檔微波的一半。所以，烹調(diào)時應(yīng)根據(jù)菜肴種類的不同而使用不同的檔位，能用中檔微波烹調(diào)的就盡量用中檔微波，對于需要保持嫩脆的肉片或蔬菜，就要用強檔，而對于燉肉、煮粥、煮湯等，則應(yīng)該用中檔。
貼士4 一次性烹調(diào)一個菜肴時其重量不超過0.5千克會更加節(jié)能。一次性烹調(diào)過多的菜肴不僅會非常耗電，而且還會造成菜肴生熟不均，因此，烹調(diào)時最好把食物切成小塊，量多時應(yīng)分時段加熱，中間加以攪拌。
貼士5 注意保持微波爐側(cè)面導(dǎo)波板的清潔會更加節(jié)能。導(dǎo)波板上的污漬會造成微波反射不均勻，降低微波爐的熱效能，因此應(yīng)注意微波爐導(dǎo)波板的日常清潔以減少能量損耗。
貼士6 使用微波爐加熱食物時噴灑適量水分并覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜會更加節(jié)能。微波爐的功率大小對其節(jié)能與否沒有很大的關(guān)系，微波爐用電量主要取決于加熱食品的多少和干濕，因此，在烹調(diào)前，在食物表面噴灑少量水分，能攪拌的食物需攪拌均勻，然后覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜，這樣不僅可以防止水分蒸發(fā)、味道好，而且還能提高的效率，大大縮短加熱的時間，從而達到省電的效果。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個小孔。
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